Ужин в деревенском стиле
Насладитесь ужином в деревенском стиле: отварной молодой картофель, солёные грибы, свежие овощи и сметана. Идеально для семейного застолья!

Ингредиенты
- картофель молодой, отварной в мундире - 4 шт
- масло сливочное /для обжаривания картофеля/
- грибы солёные - кто сколько съест
- сметана /для заправки грибов/
- лук репчатый - 1/2 небольшой головки
- помидор, огурец, перец болгарский,.. - овощи на любой вкус, заправленные растительным маслом, солью, сахаром и лимонным соком.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Чё-то настольджи одолела по простому, родному и сильно душевному. НЕ ради рецепта, а так, для души и теплоты...
Сварила я картошечку молоденькую в мундире, а доча моя со школы припозднилась - пошла на занятия по медии, потом курсы французского, да в солярий заглянула... Короче, когда дошла до дому, картоха была уже не совсем горячая, а скорее очень холодная. Ну и навело на мысли давно забытых дней.
Порезала я её кружочками прямо в шелухе, да обжарила на сливочном масле до румяной, золотистой корочки.
Ну, а к картохи такой никакие деликатесные прибомбасы как-то не хотелось липить. Достала из холодильничка свежезасоленые грибочки, порезала к ним репчатого лучку полукольцами да хорошо сдобрила всё это безобразие сметаной.
Ух и вкусно же было!!!
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте подробно рассчитаем КБЖУ на основе указанных продуктов:
1. Картофель молодой, отварной в мундире – 4 шт
Предположим, что средний молодой картофель весит примерно 150 г.- Вес всего: 4 × 150 г = 600 г
Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~80 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 18 г
Итого:- Калории: 600 г × 80/100 = 480 ккал- Белки: 600 г × 2/100 = 12 г- Жиры: 600 г × 0,1/100 = 0,6 г- Углеводы: 600 г × 18/100 = 108 г
2. Масло сливочное для обжаривания – примерно 10 г (предположительно)
Калории и БЖУ (на 10 г):- Калории: ~72 ккал- Белки: 0,1 г- Жиры: 8 г- Углеводы: 0 г
3. Грибы солёные – предположим, съедено около 50 г
Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~20 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 3 г
Итого:- Калории: 50 г × 20/100 = 10 ккал- Белки: 50 г × 2/100 = 1 г- Жиры: 50 г × 0,2/100 = 0,1 г- Углеводы: 50 г × 3/100 = 1,5 г
4. Сметана для заправки грибов – примерно 30 г
Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~110 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 3 г
Итого:- Калории: 30 г × 110/100 = 33 ккал- Белки: 30 г × 3/100 = 0,9 г- Жиры: 30 г × 10/100 = 3 г- Углеводы: 30 г × 3/100 = 0,9 г
5. Лук репчатый – 1/2 небольшой головки (~25 г)
Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~40 ккал- Белки: 1,2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 9 г
Итого:- Калории: 25 г × 40/100 = 10 ккал- Белки: 25 г × 1,2/100 = 0,3 г- Жиры: 25 г × 0,1/100 = 0,025 г- Углеводы: 25 г × 9/100 = 2,25 г
6. Овощи (помидор, огурец, перец) – предположим по 50 г каждого, всего около 150 г
Средний показатель для овощей: - Калории: ~20 ккал на 100 г- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4-5 г
Итак, на 150 г:- Калории: 150 г × 20/100 = 30 ккал- Белки: 150 г × 1/100 = 1,5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 150 г × 4/100 = 6 г
Итоговые значения
Пункт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Картофель (600 г) | 480 | 12 | 0,6 | 108 |
Масло сливочное (10 г) | 72 | 0,1 | 8 | 0 |
Грибы солёные (50 г) | 10 | 1 | 0,1 | 1,5 |
Сметана (30 г) | 33 | 0,9 | 3 | 0,9 |
Лук (25 г) | 10 | 0,3 | 0,025 | 2,25 |
Овощи (150 г) | 30 | 1,5 | 0 | 6 |
Общий итог:
- Калории: 480 + 72 + 10 + 33 + 10 + 30 = 635 ккал
- Белки: 12 + 0,1 + 1 + 0,9 + 0,3 + 1,5 = 15,8 г
- Жиры: 0,6 + 8 + 0,1 + 3 + 0,025 + 0 = 11,75 г
- Углеводы: 108 + 0 + 1,5 + 0,9 + 2,25 + 6 = 118,6 г
Если нужно уточнить порции или использовать другие веса, пожалуйста, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




