Ужин в деревенском стиле

Насладитесь ужином в деревенском стиле: отварной молодой картофель, солёные грибы, свежие овощи и сметана. Идеально для семейного застолья!

Фото к рецепту: Ужин в деревенском стиле

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 635.0 ккал**
Белки: 15.8 г**
Жиры: 11.75 г**
Углеводы: 118.6 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Чё-то настольджи одолела по простому, родному и сильно душевному. НЕ ради рецепта, а так, для души и теплоты...

Сварила я картошечку молоденькую в мундире, а доча моя со школы припозднилась - пошла на занятия по медии, потом курсы французского, да в солярий заглянула... Короче, когда дошла до дому, картоха была уже не совсем горячая, а скорее очень холодная. Ну и навело на мысли давно забытых дней.

Порезала я её кружочками прямо в шелухе, да обжарила на сливочном масле до румяной, золотистой корочки.

Ну, а к картохи такой никакие деликатесные прибомбасы как-то не хотелось липить. Достала из холодильничка свежезасоленые грибочки, порезала к ним репчатого лучку полукольцами да хорошо сдобрила всё это безобразие сметаной.

Ух и вкусно же было!!!

Пошаговые фото рецепта

Ужин в деревенском стиле: шаг 1
Ужин в деревенском стиле: шаг 2
Ужин в деревенском стиле: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте подробно рассчитаем КБЖУ на основе указанных продуктов:

1. Картофель молодой, отварной в мундире – 4 шт

Предположим, что средний молодой картофель весит примерно 150 г.- Вес всего: 4 × 150 г = 600 г

Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~80 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 18 г

Итого:- Калории: 600 г × 80/100 = 480 ккал- Белки: 600 г × 2/100 = 12 г- Жиры: 600 г × 0,1/100 = 0,6 г- Углеводы: 600 г × 18/100 = 108 г


2. Масло сливочное для обжаривания – примерно 10 г (предположительно)

Калории и БЖУ (на 10 г):- Калории: ~72 ккал- Белки: 0,1 г- Жиры: 8 г- Углеводы: 0 г


3. Грибы солёные – предположим, съедено около 50 г

Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~20 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 3 г

Итого:- Калории: 50 г × 20/100 = 10 ккал- Белки: 50 г × 2/100 = 1 г- Жиры: 50 г × 0,2/100 = 0,1 г- Углеводы: 50 г × 3/100 = 1,5 г


4. Сметана для заправки грибов – примерно 30 г

Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~110 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 3 г

Итого:- Калории: 30 г × 110/100 = 33 ккал- Белки: 30 г × 3/100 = 0,9 г- Жиры: 30 г × 10/100 = 3 г- Углеводы: 30 г × 3/100 = 0,9 г


5. Лук репчатый – 1/2 небольшой головки (~25 г)

Калории и БЖУ (на 100 г):- Калории: ~40 ккал- Белки: 1,2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 9 г

Итого:- Калории: 25 г × 40/100 = 10 ккал- Белки: 25 г × 1,2/100 = 0,3 г- Жиры: 25 г × 0,1/100 = 0,025 г- Углеводы: 25 г × 9/100 = 2,25 г


6. Овощи (помидор, огурец, перец) – предположим по 50 г каждого, всего около 150 г

Средний показатель для овощей: - Калории: ~20 ккал на 100 г- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4-5 г

Итак, на 150 г:- Калории: 150 г × 20/100 = 30 ккал- Белки: 150 г × 1/100 = 1,5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 150 г × 4/100 = 6 г


Итоговые значения

ПунктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Картофель (600 г)480120,6108
Масло сливочное (10 г)720,180
Грибы солёные (50 г)1010,11,5
Сметана (30 г)330,930,9
Лук (25 г)100,30,0252,25
Овощи (150 г)301,506

Общий итог:

  • Калории: 480 + 72 + 10 + 33 + 10 + 30 = 635 ккал
  • Белки: 12 + 0,1 + 1 + 0,9 + 0,3 + 1,5 = 15,8 г
  • Жиры: 0,6 + 8 + 0,1 + 3 + 0,025 + 0 = 11,75 г
  • Углеводы: 108 + 0 + 1,5 + 0,9 + 2,25 + 6 = 118,6 г

Если нужно уточнить порции или использовать другие веса, пожалуйста, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

mellorn
14.09.2008 02:00
Ответить
Очень аппетитно.5
bart
14.09.2008 02:17
Ответить
Картошечка какая румяненькая!5+
wany05
14.09.2008 02:31
Ответить
Сытненько!
strelec148
14.09.2008 02:35
Ответить
вкусно! 5
skoslik
14.09.2008 02:35
Ответить
Хорошо-то как!5!
колька
14.09.2008 02:41
Ответить
Только увидела фото,и сразу название подтвердило,картошка ассоциировалась с деревней,да еще так крупно порезана,такое ощущение,что вкус знаю,5
taldrik
14.09.2008 02:43
Ответить
по-деревенски и мне нравится кушать! 5+
cfddbyj
14.09.2008 02:44
Ответить
люблю картофель в таком исполнении. +5.
vega
14.09.2008 02:45
Ответить
5 + Танюша, а если бы не было грибочков, можно было бы с селедочкой, посыпанной лучком:)
bratyury
14.09.2008 02:47
Ответить
Прочитал - зачитался, повторил - будто съел. Таня, это - ДА!
showitch
14.09.2008 02:53
Ответить
Очень по-домашнему) 5
ночка
14.09.2008 02:54
Ответить
Слабость моя-соленые грибы, всегда хочу...555!!!
sai
14.09.2008 03:07
Ответить
Светоч, де ещё водочки... ;)
sai
14.09.2008 03:09
Ответить
Юра, а ты экономичный. Надо твоей половинке завтраки, обеды и ужины просто в текстовом исполнении выставлять ;)
maj4ik
14.09.2008 03:21
Ответить
мммм....вкуснятина!!! 5555
fanny
14.09.2008 03:30
Ответить
Люблю я такое... 5!
slava-k
14.09.2008 03:39
Ответить
Читать и видеть такую вкуснотищу среди ночи...Это довольно серьёзное испытание!Сразу же хочется покушать.5+
adelija
14.09.2008 03:40
Ответить
vkuuuusno!!!!:)
пики
14.09.2008 03:55
Ответить
Класс!!!!5+
кыш
14.09.2008 06:53
Ответить
Иногда очень хочется такой простой, вкусной, домашней еды!
кисюля
14.09.2008 13:15
Ответить
Душевный получился ужин 5!!!
sherta
14.09.2008 13:57
Ответить
Ужин в стиле кантри - прекрасно и простенько. А как выглядит! 5.
olaswan
14.09.2008 19:40
Ответить
Навеяло...
тайрин
14.09.2008 21:31
Ответить
Все мы родом "из деревни". Ну почти все .. И родовая память сильна привычками; жареная картошка - еда добрая.
fraut
16.09.2008 05:32
Ответить
отличный ужин:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru