Рулет с грибами от natalijabel

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 1 порцию или на общую сумму:

Ингредиенты:

• 1 кг мясного фарша (предположим, говядина, жирность 20%)
  
• 1 яйцо
  
• 0,5 стакана муки (~70 г)
  
• соль, перец, специи — по вкусу
  
• 2 луковицы (~200 г)
  
• чеснок — по желанию, примерно 2-3 зубчика (~10 г)
  
• 200-300 г грибов
  

Расчетные показатели:

1. Мясной фарш (1 кг)

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 2500 ккал
• Белки: около 16 г на 100 г → 160 г
• Жиры: примерно 20 г на 100 г → 200 г
• Углеводы: примерно 0 г

2. Яйцо (одно крупное, около 50 г)

• Калории: 70 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г

3. Мука (70 г)

• Калории: примерно 365 ккал на 100 г → 255 ккал
• Белки: около 10 г на 100 г → 7 г
• Жиры: 1 г на 100 г → 0.7 г
• Углеводы: 76 г на 100 г → 53 г

4. Лук (200 г)

• Калории: около 40 ккал на 100 г → 80 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

5. Чеснок (10 г)

• Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 33 г

6. Грибы (200 г)

• Калории: около 22 ккал на 100 г → 44 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 3 г

Итоговые показатели:

Итоговая энергетическая ценность на весь набор ингредиентов:

≈ 2964 ккал, 183 г белков, 206 г жиров, 108 г углеводов

Обратите внимание, что эти показатели — приблизительные и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления. Если нужно считать на порцию или разделить на определенное количество, делите итоговые данные соответственно.