Рулет с грибами от natalijabel
Узнайте, как приготовить вкусный рулет с грибами, фаршем и яйцом. Добавьте лук, чеснок, специи, соль и перец для идеального сочетания!
Пошаговый рецепт приготовления
Обжариваем грибы и часть лука до золотистого цвета.
В фарш добавляем соль, специи, перец перемешиваем. Добавляем натертый чеснок и лук. (чеснок на мелкой терке, лук на крупной),яйцо и муку. Замешиваем фарш.
На фольгу укладываем фарш, шириной 1-1,5 см., на него наши грибы.
Скручиваем в рулет. Закрываем фольгой и в духовку на 60 мин. 200 градусов.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Подавать можно горячим и холодным. Очень хорошая получается колбаска!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 1 порцию или на общую сумму:
Ингредиенты:
- 1 кг мясного фарша (предположим, говядина, жирность 20%)
- 1 яйцо
- 0,5 стакана муки (~70 г)
- соль, перец, специи — по вкусу
- 2 луковицы (~200 г)
- чеснок — по желанию, примерно 2-3 зубчика (~10 г)
- 200-300 г грибов
Расчетные показатели:
1. Мясной фарш (1 кг)
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 2500 ккал
- Белки: около 16 г на 100 г → 160 г
- Жиры: примерно 20 г на 100 г → 200 г
- Углеводы: примерно 0 г
2. Яйцо (одно крупное, около 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
3. Мука (70 г)
- Калории: примерно 365 ккал на 100 г → 255 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 7 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 0.7 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 53 г
4. Лук (200 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 80 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г
5. Чеснок (10 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
6. Грибы (200 г)
- Калории: около 22 ккал на 100 г → 44 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3 г
Итоговые показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 2500 + 70 + 255 + 80 + 15 + 44 ≈ 2964 ккал |
Белки (г) | 160 + 6 + 7 + 1 + 6 + 3 ≈ 183 г |
Жиры (г) | 200 + 5 + 0.7 + 0 + 0.5 + 0.3 ≈ 206 г |
Углеводы (г) | 0 + 1 + 53 + 18 + 33 + 3 ≈ 108 г |
Итоговая энергетическая ценность на весь набор ингредиентов:
≈ 2964 ккал, 183 г белков, 206 г жиров, 108 г углеводов
Обратите внимание, что эти показатели — приблизительные и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления. Если нужно считать на порцию или разделить на определенное количество, делите итоговые данные соответственно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







