Мясной рулет с грибами и сыром по рецепту Tatjana

Для расчета калорийности (К) белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) указанных ингредиентов, обратим внимание на средние значения:

1. Свиной фарш (1000 г):

   • К: 2500 ккал
   • Б: 290 г
   • Ж: 170 г
   • У: 0 г

2. Лук (3 шт., ~300 г):

   • К: 120 ккал
   • Б: 3 г
   • Ж: 0 г
   • У: 30 г

3. Морковь (1 шт., ~100 г):

   • К: 41 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 0 г
   • У: 10 г

4. Яйцо сырое (1 шт.):

   • К: 70 ккал
   • Б: 6 г
   • Ж: 5 г
   • У: 1 г

5. Яйца для омлета (2 шт.):

   • К: 140 ккал
   • Б: 12 г
   • Ж: 10 г
   • У: 2 г

6. Молоко (2 ст.л., ~30 мл):

   • К: 20 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 1 г
   • У: 2 г

7. Шампиньоны (150 г):

   • К: 45 ккал
   • Б: 6 г
   • Ж: 1 г
   • У: 6 г

8. Сыр (100 г):

   • К: 350 ккал
   • Б: 25 г
   • Ж: 30 г
   • У: 1 г

9. Майонез (2 ст.л., ~30 г):

   • К: 200 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 22 г
   • У: 1 г

10. Сметана (2 ст.л., ~30 г):

    • К: 60 ккал
    • Б: 1 г
    • Ж: 6 г
    • У: 2 г

11. Сухари панировочные (2 ст.л., ~20 г):

    • К: 74 ккал
    • Б: 2 г
    • Ж: 1 г
    • У: 15 г

12. Растительное масло (1 ст.л., ~15 г):

    • К: 120 ккал
    • Б: 0 г
    • Ж: 14 г
    • У: 0 г

13. Картофель (100 г):

    • К: 77 ккал
    • Б: 2 г
    • Ж: 0 г
    • У: 17 г

Теперь суммируем все значения:

Калории (К):2500 + 120 + 41 + 70 + 140 + 20 + 45 + 350 + 200 + 60 + 74 + 120 + 77 = 3848 ккал

Белки (Б):290 + 3 + 1 + 6 + 12 + 1 + 6 + 25 + 1 + 1 + 2 + 0 + 2 = 350 г

Жиры (Ж):170 + 0 + 0 + 5 + 10 + 1 + 1 + 30 + 22 + 6 + 1 + 14 + 0 = 260 г

Углеводы (У):0 + 30 + 10 + 1 + 2 + 2 + 6 + 1 + 1 + 2 + 15 + 0 + 17 = 87 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 3848 ккал
• Белки: 350 г
• Жиры: 260 г
• Углеводы: 87 г

Если у вас будут пожелания по детализации или поправкам, дайте знать!