Мясной рулет с грибами и сыром от Tatjana

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Возьмём свиной или смешанный фарш.

2. Порубить мелко в фарш лук и вбить яйцо.

3. Поперчить,посолить.

4. Фарш смешать,отбить несколько минут,убрать в холодильник на час. Затем раскатать на плёнке или коврике.

5. Пока делаем начинку: лук нарезать полукольцами,грибы мелко нарезать (у меня из морозилки).

6. Морковь крупно натереть (у меня тоже из морозилки заготовка).

7. Обжарить на масле сначала лук и морковь.

8. Добавить грибы и обжарить уже вместе.

9. Взбить пару яиц с водой или молоком.

10. Вылить на смазанную блинную сковороду и зажарить тонкий омлет.

11. Перенести грибную начинку ближе к краю фарша,накрыть омлетными полосками.

12. Посыпать тёртым сыром.

13. С помощью плёнки начинаем сворачивать в рулет.

14. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.

15. Перенести по диагонали рулет,промазать весь смесью майонеза и сметаны. Обсыпать сухарями.

16. Рядом поместить половинки картофеля,которые тоже смазать и посолить.

17. Запекать вначале при 200*,затем убавить до 180*. Всего в нашей духовке рулет запекался 1,5 ч. В конце мы его переворачивали. Картофель тоже перевернули в процессе.

18. Рулет можно подавать как в горячем,так и в остывшем виде. Так он лучше нарезается.

19. Подать рулет на стол.

20. Вместе с картошечкой.

21. Хранить в закрытой посуде в холодильнике.

Дополнительная информация

 Обычно мы из фарша готовим в духовке "фальшивого зайца",на этот раз решили поэкспериментировать с рулетом. Главное-подготовка,затем аккуратность при скручивании рулета,а далее духовка всё доделает за нас! Длина готового рулета-39 см

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Мясной рулет с грибами и сыром

Мясной рулет с грибной начинкой/простой рецепт мясного рулета из фарша

Мясной рулет с грибами и сыром мозарелла.

Мясной рулет с ананасом и сыром

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт