Мини-бифштексы в гнездышках

• пюре картофельное(порошок) 150 гр.
• мука 150 гр.
• маргарин 100 гр.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• вода хол. газир. 1 ст.
• ----------
• фарш говяжий 350гр.
• сыр тертый 150 гр.
• горчица зерн. 1 ст.л.
• лук репч. 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• соль,перец
• зелень

Тесто:

Перемешать муку,пюре и разрыхлитель.Добавить размягченный маргарин,и перетереть руками,добавить воду и замесить тесто.Тесто положить в п/э пакет и убрать на 30 мин в холодильник.

Начинка:

Лук и чеснок мелко нарезать и вместе с горчицей добавить к фаршу.Оставить на 1-2 часа.

Тесто разделить на 8 частей,раскатать каждую в круг и выложить в любую удобную форму(у меня из огнеупорного стекла).Выложить сформованный бифштексик.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.Посыпать тертым сыром и поставить в духовку чтобы сыр расплавился.