Вход | Регистрация
Мини-бифштексы в гнездышках
Приготовьте мини-бифштексы в гнездышках с картофельным пюре и ароматной зеленью. Вкусно и легко! Рецепт с фаршем, луком и специями.
Ингредиенты
- пюре картофельное(порошок) 150 г
- мука 150 г
- маргарин 100 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- вода хол. газир. 1 ст.
- -
- фарш говяжий 350 г
- сыр тертый 150 г
- горчица зерн. 1 ст.л.
- лук репч. 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль
- перец
- зелень
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто:
Перемешать муку,пюре и разрыхлитель.Добавить размягченный маргарин,и перетереть руками,добавить воду и замесить тесто.Тесто положить в п/э пакет и убрать на 30 мин в холодильник.
Начинка:
Лук и чеснок мелко нарезать и вместе с горчицей добавить к фаршу.Оставить на 1-2 часа.
Тесто разделить на 8 частей,раскатать каждую в круг и выложить в любую удобную форму(у меня из огнеупорного стекла).Выложить сформованный бифштексик.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.Посыпать тертым сыром и поставить в духовку чтобы сыр расплавился.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Подавала в формочках,хотя можно было немного подождать и выложить из формочек.Как вариант-можно подать с томатным или сырным соусами.
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю примерные показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.
Ингредиенты и их средние значения:
Картофельное пюре (порошок, 150 г)
- Калории: примерно 350 ккал (на 100 г≈233 ккал)
- Белки: 6 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 80 г
Итого (150 г):- Калории: 350 * 1.5 = 525 ккал- Белки: 6 * 1.5 = 9 г- Жиры: 0.5 * 1.5 = 0.75 г- Углеводы: 80 * 1.5 = 120 г
Мука (150 г)
- Калории: примерно 340 ккал на 100 г
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 72 г
Итого (150 г):- Калории: 340 * 1.5 = 510 ккал- Белки: 10 * 1.5 = 15 г- Жиры: 1 * 1.5 = 1.5 г- Углеводы: 72 * 1.5 = 108 г
Маргарин (100 г)
- Калории: примерно 720 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 0,5 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ~ 5 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Вода газированная (1 ст. = 250 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Фарш говяжий (350 г)
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г
- Белки: 19 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Итого (350 г):- Калории: 250 * 3.5 = 875 ккал- Белки: 19 * 3.5 = 66.5 г- Жиры: 20 * 3.5 = 70 г- Углеводы: 0 г
Сыр тертый (150 г)
- Калории: около 410 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 2 г
Горчица зернистая (1 ст.л. ~ 15 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 1,5 г
Лук репчатый (1 шт. ~ 80 г)
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (1 зубчик ~ 5 г)
- Калории: 7 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г
Итоговые суммы:
| Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Картофельное пюре | 525 | 9 | 0.75 | 120 |
| Мука | 510 | 15 | 1.5 | 108 |
| Маргарин | 720 | 0.5 | 80 | 0.5 |
| Разрыхлитель | 6 | 0 | 0 | 2 |
| Газ. вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Говяжий фарш | 875 | 66.5 | 70 | 0 |
| Сыр твердый | 410 | 25 | 33 | 2 |
| Горчица зерн. | 20 | 1 | 1 | 1.5 |
| Лук репч. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| Чеснок | 7 | 0.3 | 0 | 1.5 |
| ИТОГО | 3113 | 119.6 | 187.75 | 245.5 |
Итоговые показатели на всю порцию:
- Калории: примерно 3113 ккал
- Белки: около 120 г
- Жиры: около 188 г
- Углеводы: около 246 г
Это ориентировочные значения, они могут незначительно меняться в зависимости от конкретных брендов продуктов и точных условий приготовления.
Если нужна порционная информация, например, на 4-6 частей, могу рассчитать также.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
. 5, еще бы пошаговые фоты... а то я например без них такую красоту не сооружу
