Мини-бифштексы в гнездышках

Приготовьте мини-бифштексы в гнездышках с картофельным пюре и ароматной зеленью. Вкусно и легко! Рецепт с фаршем, луком и специями.

Фото к рецепту: Мини-бифштексы в гнездышках

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3113.0 ккал
Белки: 120.0 г
Жиры: 188.0 г
Углеводы: 246.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Перемешать муку,пюре и разрыхлитель.Добавить размягченный маргарин,и перетереть руками,добавить воду и замесить тесто.Тесто положить в п/э пакет и убрать на 30 мин в холодильник.

Начинка:

Лук и чеснок мелко нарезать и вместе с горчицей добавить к фаршу.Оставить на 1-2 часа.

Тесто разделить на 8 частей,раскатать каждую в круг и выложить в любую удобную форму(у меня из огнеупорного стекла).Выложить сформованный бифштексик.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.Посыпать тертым сыром и поставить в духовку чтобы сыр расплавился.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Подавала в формочках,хотя можно было немного подождать и выложить из формочек.Как вариант-можно подать с томатным или сырным соусами.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю примерные показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.

Ингредиенты и их средние значения:

Картофельное пюре (порошок, 150 г)

  • Калории: примерно 350 ккал (на 100 г≈233 ккал)
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 80 г

Итого (150 г):- Калории: 350 * 1.5 = 525 ккал- Белки: 6 * 1.5 = 9 г- Жиры: 0.5 * 1.5 = 0.75 г- Углеводы: 80 * 1.5 = 120 г


Мука (150 г)

  • Калории: примерно 340 ккал на 100 г
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 72 г

Итого (150 г):- Калории: 340 * 1.5 = 510 ккал- Белки: 10 * 1.5 = 15 г- Жиры: 1 * 1.5 = 1.5 г- Углеводы: 72 * 1.5 = 108 г


Маргарин (100 г)

  • Калории: примерно 720 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 80 г
  • Углеводы: 0,5 г

Разрыхлитель (1 ч.л. ~ 5 г)

  • Калории: около 6 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

Вода газированная (1 ст. = 250 мл)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

Фарш говяжий (350 г)

  • Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  • Белки: 19 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 0 г

Итого (350 г):- Калории: 250 * 3.5 = 875 ккал- Белки: 19 * 3.5 = 66.5 г- Жиры: 20 * 3.5 = 70 г- Углеводы: 0 г


Сыр тертый (150 г)

  • Калории: около 410 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 33 г
  • Углеводы: 2 г

Горчица зернистая (1 ст.л. ~ 15 г)

  • Калории: 20 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 1,5 г

Лук репчатый (1 шт. ~ 80 г)

  • Калории: около 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

Чеснок (1 зубчик ~ 5 г)

  • Калории: 7 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1.5 г

Итоговые суммы:

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Картофельное пюре52590.75120
Мука510151.5108
Маргарин7200.5800.5
Разрыхлитель6002
Газ. вода0000
Говяжий фарш87566.5700
Сыр твердый41025332
Горчица зерн.20111.5
Лук репч.40109
Чеснок70.301.5
ИТОГО3113119.6187.75245.5

Итоговые показатели на всю порцию:

  • Калории: примерно 3113 ккал
  • Белки: около 120 г
  • Жиры: около 188 г
  • Углеводы: около 246 г

Это ориентировочные значения, они могут незначительно меняться в зависимости от конкретных брендов продуктов и точных условий приготовления.

Если нужна порционная информация, например, на 4-6 частей, могу рассчитать также.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

olga09
15.09.2008 20:39
Ответить
molodez.55
старлайт
15.09.2008 20:55
Ответить
Очень интересно! 5
Фруша
15.09.2008 21:08
Ответить
Интересная подача...возьму на заметку себе!!
mari2020
15.09.2008 21:14
Ответить
Очень оригинально!!!5!
мама макса
15.09.2008 21:31
Ответить
Красавчики!
serjioch
15.09.2008 21:33
Ответить
зачет :). 5, еще бы пошаговые фоты... а то я например без них такую красоту не сооружу
кыш
15.09.2008 21:34
Ответить
Вкусно и красиво!
alia
15.09.2008 21:43
Ответить
Чудесные гнездышки. Отлично
anchen
15.09.2008 21:44
Ответить
здорово придумано, надо будет попробовать. спасибо за рецепт, вам 5!
натаха
15.09.2008 22:16
Ответить
Чудесно! :)
strelec148
15.09.2008 22:24
Ответить
вкусно...и подача красивая! 5
lorxen1
15.09.2008 22:59
Ответить
здорово-5+
begi
15.09.2008 23:06
Ответить
Красиво и изысканно!!! 5+++++!
фрау блюм
15.09.2008 23:19
Ответить
я бы тоже не смогла подождать и выкладывать из формочек)))
maxa210976
16.09.2008 13:34
Ответить
Легко готовится. И вкусно получается. Заберу, что бы не забыть. Пять.
jelena_73
16.09.2008 22:40
Ответить
Красиво!!!!
гетьмановна
24.09.2008 00:34
Ответить
Просто5.
milaniy
24.09.2008 15:06
Ответить
bpezetlyet 5
tatoshca
19.10.2008 17:01
Ответить
легко!просто ! вкусно! 555 !
echo
20.10.2008 23:38
Ответить
Красиво!!!!55555555555
galinuchka
24.10.2008 16:33
Ответить
Сомпатичные гнездышки,за фантазию - 5+
mara
25.05.2009 18:25
Ответить
класно...5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru