Котлеты в шапочках.

Приготовьте вкусные котлеты в шапочках из фарша, лука, шампиньонов и сыра. Добавьте зелень и специи. Идеальный рецепт на праздничный стол!

Ингредиенты

фарш-350 г
лук речатый-3 шт.
хлеб белый-2кусочка.
яйцо- 1 шт.
молоко-40 г
укроп-пару веточек.
грибы шампиньоны-400 г (у меня замороженные)
сметана-2 ст.л.
сыр-200 г
подсолнечное масло.
приправы .

Пищевая ценность

Белки: 136.0 г**

Жиры: 155.0 г**

Углеводы: 57.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем фарш для котлет:В фарш трём одну головку репчатого лука.Замачиваем хлеб в молоке,отжымаем и добовляем в фарш.Затем добовляем мелко нарезанный укроп и приправы по вкусу.Добовляем яйцо и тщательно перемешиваем.Фарш готов.Лепим котлетки большого размера(но не очень)и обжариваем с двух сторон до полуготовности.

Теперь делаем наши шапочки:грибы обжареваем вместе с репчатым луком до готовности.Затем добовляем сметану и перемешиваем.Готово.Сыр натираем на крупной тёрке.Берём протвень,намазываем его подсолнечным маслом,выкладываем наши котлетки.На котлетки укладываем грибы и покрываем их тёртым сыром.Отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:35 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7634
Понравилось:55
Автор:пики
Создан:13 сентября 2008, 01:53
Каталоги:Вторые блюда Котлеты Котлеты из фарша

Дополнительная информация

Делала в первый раз по совету подруги,получилось очень вкусно.Попробуйте и вы.Приятного аппетита!!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.

Ингредиенты:

Фарш (говяжий или свиной) — 350 г
- Калории: около 250 ккал/100 г
- Белки: около 16 г/100 г
- Жиры: около 20 г/100 г
- Углеводы: 0 г
Лук речатый — 3 шт. (примерно 150 г)
- Калории: 40 ккал/100 г
- Белки: 1 г/100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г/100 г
Белый хлеб — 2 кусочка (примерно 50 г)
- Калории: 265 ккал/100 г
- Белки: 8 г/100 г
- Жиры: 3 г/100 г
- Углеводы: 49 г/100 г
Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
Молоко — 40 г (стакан/молоко 3,2%)
- Калории: 64 ккал/100 г
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 3,2 г/100 г
- Углеводы: 5 г/100 г
Укроп — пару веточек (около 10 г)
- Калории: 45 ккал/100 г (высокий показатель за счет эфирных масел, для 10 г — примерно 4.5 ккал)
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Углеводы: 4 г/100 г
Шампиньоны замороженные — 400 г
- Калории: 22 ккал/100 г
- Белки: 3 g/100 g
- Жиры: 0,3 г/100 г
- Углеводы: 3 г/100 г
Сметана — 2 ст.л. (около 30 г, 1 ст.л. = 15 г)
- Калории: 192 ккал/100 г
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 20 г/100 г
- Углеводы: 3 г/100 г
Сыр — 200 г
- Калории: 350 ккал/100 г (зависит от сорта сыра)
- Белки: 25 г/100 г
- Жиры: 28 г/100 г
- Углеводы: 1 г/100 г
Подсолнечное масло — по необходимости (предположим 1 ст.л. = 14 г)
- Калории: 884 ккал/100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г
- Углеводы: 0 г

Расчет по продуктам:

Продукт	Вес	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фарш	350 г	875 ккал	56 г	70 г	0 г
Лук	150 г	60 ккал	1.5 г	0 g	13.5 г
Хлеб	50 г	133 ккал	4 г	1.5 г	24.5 г
Яйцо	50 г	70 ккал	6 г	5 г	1 г
Молоко	40 г	25.6 ккал	1.2 г	1.3 г	2 г
Укроп	10 г	4.5 ккал	0.3 г	0.1 г	0.4 г
Шампиньоны	400 г	88 ккал	12 г	1.2 г	12 г
Сметана	30 г	58 ккал	0.6 г	6 г	0.9 г
Сыр	200 г	700 ккал	50 г	56 г	2 г
Масло подсолнечное	14 г	124 ккал	0 г	14 г	0 г

Итоговая сумма:

Калории:
875 + 60 + 133 + 70 + 25.6 + 4.5 + 88 + 58 + 700 + 124 = 2138 ккал
Белки:
56 + 1.5 + 4 + 6 + 1.2 + 0.3 + 12 + 0.6 + 50 + 0 = 135.5 г
Жиры:
70 + 0 + 1.5 + 5 + 1.3 + 0.1 + 1.2 + 6 + 56 + 14 = 155.3 г
Углеводы:
0 + 13.5 + 24.5 + 1 + 2 + 0.4 + 12 + 0.9 + 2 + 0 = 56.8 г