Котлеты в шапочках.
Приготовьте вкусные котлеты в шапочках из фарша, лука, шампиньонов и сыра. Добавьте зелень и специи. Идеальный рецепт на праздничный стол!

Пошаговый рецепт приготовления
Замешиваем фарш для котлет:В фарш трём одну головку репчатого лука.Замачиваем хлеб в молоке,отжымаем и добовляем в фарш.Затем добовляем мелко нарезанный укроп и приправы по вкусу.Добовляем яйцо и тщательно перемешиваем.Фарш готов.Лепим котлетки большого размера(но не очень)и обжариваем с двух сторон до полуготовности.
Теперь делаем наши шапочки:грибы обжареваем вместе с репчатым луком до готовности.Затем добовляем сметану и перемешиваем.Готово.Сыр натираем на крупной тёрке.Берём протвень,намазываем его подсолнечным маслом,выкладываем наши котлетки.На котлетки укладываем грибы и покрываем их тёртым сыром.Отправляем в разогретую духовку на 10 минут.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Делала в первый раз по совету подруги,получилось очень вкусно.Попробуйте и вы.Приятного аппетита!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.
Ингредиенты:
Фарш (говяжий или свиной) — 350 г
- Калории: около 250 ккал/100 г
- Белки: около 16 г/100 г
- Жиры: около 20 г/100 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: около 250 ккал/100 г
Лук речатый — 3 шт. (примерно 150 г)
- Калории: 40 ккал/100 г
- Белки: 1 г/100 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г/100 г
- Калории: 40 ккал/100 г
Белый хлеб — 2 кусочка (примерно 50 г)
- Калории: 265 ккал/100 г
- Белки: 8 г/100 г
- Жиры: 3 г/100 г
- Углеводы: 49 г/100 г
- Калории: 265 ккал/100 г
Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
- Калории: 70 ккал
Молоко — 40 г (стакан/молоко 3,2%)
- Калории: 64 ккал/100 г
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 3,2 г/100 г
- Углеводы: 5 г/100 г
- Калории: 64 ккал/100 г
Укроп — пару веточек (около 10 г)
- Калории: 45 ккал/100 г (высокий показатель за счет эфирных масел, для 10 г — примерно 4.5 ккал)
- Белки: 3 г/100 г
- Жиры: 1 г/100 г
- Углеводы: 4 г/100 г
- Калории: 45 ккал/100 г (высокий показатель за счет эфирных масел, для 10 г — примерно 4.5 ккал)
Шампиньоны замороженные — 400 г
- Калории: 22 ккал/100 г
- Белки: 3 g/100 g
- Жиры: 0,3 г/100 г
- Углеводы: 3 г/100 г
- Калории: 22 ккал/100 г
Сметана — 2 ст.л. (около 30 г, 1 ст.л. = 15 г)
- Калории: 192 ккал/100 г
- Белки: 2 г/100 г
- Жиры: 20 г/100 г
- Углеводы: 3 г/100 г
- Калории: 192 ккал/100 г
Сыр — 200 г
- Калории: 350 ккал/100 г (зависит от сорта сыра)
- Белки: 25 г/100 г
- Жиры: 28 г/100 г
- Углеводы: 1 г/100 г
- Калории: 350 ккал/100 г (зависит от сорта сыра)
Подсолнечное масло — по необходимости (предположим 1 ст.л. = 14 г)
- Калории: 884 ккал/100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г/100 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: 884 ккал/100 г
Расчет по продуктам:
Продукт | Вес | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Фарш | 350 г | 875 ккал | 56 г | 70 г | 0 г |
Лук | 150 г | 60 ккал | 1.5 г | 0 g | 13.5 г |
Хлеб | 50 г | 133 ккал | 4 г | 1.5 г | 24.5 г |
Яйцо | 50 г | 70 ккал | 6 г | 5 г | 1 г |
Молоко | 40 г | 25.6 ккал | 1.2 г | 1.3 г | 2 г |
Укроп | 10 г | 4.5 ккал | 0.3 г | 0.1 г | 0.4 г |
Шампиньоны | 400 г | 88 ккал | 12 г | 1.2 г | 12 г |
Сметана | 30 г | 58 ккал | 0.6 г | 6 г | 0.9 г |
Сыр | 200 г | 700 ккал | 50 г | 56 г | 2 г |
Масло подсолнечное | 14 г | 124 ккал | 0 г | 14 г | 0 г |
Итоговая сумма:
Калории:
875 + 60 + 133 + 70 + 25.6 + 4.5 + 88 + 58 + 700 + 124 = 2138 ккалБелки:
56 + 1.5 + 4 + 6 + 1.2 + 0.3 + 12 + 0.6 + 50 + 0 = 135.5 гЖиры:
70 + 0 + 1.5 + 5 + 1.3 + 0.1 + 1.2 + 6 + 56 + 14 = 155.3 гУглеводы:
0 + 13.5 + 24.5 + 1 + 2 + 0.4 + 12 + 0.9 + 2 + 0 = 56.8 г
Итоговая порция (на весь объем приготовления):
Калорийность: около 2138 ккал
БЖУ:
- Белки: примерно 136 г
- Жиры: примерно 155 г
- Углеводы: примерно 57 г
Если нужно разбивать на порции или говорить о конкретной калорийности на порцию — дайте знать, я помогу с расчетом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



