Котлеты в шапочках.

Приготовьте вкусные котлеты в шапочках из фарша, лука, шампиньонов и сыра. Добавьте зелень и специи. Идеальный рецепт на праздничный стол!

Фото к рецепту: Котлеты в шапочках.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 136.0 г**
Жиры: 155.0 г**
Углеводы: 57.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем фарш для котлет:В фарш трём одну головку репчатого лука.Замачиваем хлеб в молоке,отжымаем и добовляем в фарш.Затем добовляем мелко нарезанный укроп и приправы по вкусу.Добовляем яйцо и тщательно перемешиваем.Фарш готов.Лепим котлетки большого размера(но не очень)и обжариваем с двух сторон до полуготовности.

Теперь делаем наши шапочки:грибы обжареваем вместе с репчатым луком до готовности.Затем добовляем сметану и перемешиваем.Готово.Сыр натираем на крупной тёрке.Берём протвень,намазываем его подсолнечным маслом,выкладываем наши котлетки.На котлетки укладываем грибы и покрываем их тёртым сыром.Отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты в шапочках.: шаг 1
Котлеты в шапочках.: шаг 2
Котлеты в шапочках.: шаг 3
Котлеты в шапочках.: шаг 4
Котлеты в шапочках.: шаг 5
Котлеты в шапочках.: шаг 6
Котлеты в шапочках.: шаг 7
Котлеты в шапочках.: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Делала в первый раз по совету подруги,получилось очень вкусно.Попробуйте и вы.Приятного аппетита!!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.


Ингредиенты:

  1. Фарш (говяжий или свиной) — 350 г

    • Калории: около 250 ккал/100 г
    • Белки: около 16 г/100 г
    • Жиры: около 20 г/100 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Лук речатый — 3 шт. (примерно 150 г)

    • Калории: 40 ккал/100 г
    • Белки: 1 г/100 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г/100 г
  3. Белый хлеб — 2 кусочка (примерно 50 г)

    • Калории: 265 ккал/100 г
    • Белки: 8 г/100 г
    • Жиры: 3 г/100 г
    • Углеводы: 49 г/100 г
  4. Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)

    • Калории: 70 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 1 г
  5. Молоко — 40 г (стакан/молоко 3,2%)

    • Калории: 64 ккал/100 г
    • Белки: 3 г/100 г
    • Жиры: 3,2 г/100 г
    • Углеводы: 5 г/100 г
  6. Укроп — пару веточек (около 10 г)

    • Калории: 45 ккал/100 г (высокий показатель за счет эфирных масел, для 10 г — примерно 4.5 ккал)
    • Белки: 3 г/100 г
    • Жиры: 1 г/100 г
    • Углеводы: 4 г/100 г
  7. Шампиньоны замороженные — 400 г

    • Калории: 22 ккал/100 г
    • Белки: 3 g/100 g
    • Жиры: 0,3 г/100 г
    • Углеводы: 3 г/100 г
  8. Сметана — 2 ст.л. (около 30 г, 1 ст.л. = 15 г)

    • Калории: 192 ккал/100 г
    • Белки: 2 г/100 г
    • Жиры: 20 г/100 г
    • Углеводы: 3 г/100 г
  9. Сыр — 200 г

    • Калории: 350 ккал/100 г (зависит от сорта сыра)
    • Белки: 25 г/100 г
    • Жиры: 28 г/100 г
    • Углеводы: 1 г/100 г
  10. Подсолнечное масло — по необходимости (предположим 1 ст.л. = 14 г)

    • Калории: 884 ккал/100 г
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 100 г/100 г
    • Углеводы: 0 г

Расчет по продуктам:

ПродуктВесКалорииБелкиЖирыУглеводы
Фарш350 г875 ккал56 г70 г0 г
Лук150 г60 ккал1.5 г0 g13.5 г
Хлеб50 г133 ккал4 г1.5 г24.5 г
Яйцо50 г70 ккал6 г5 г1 г
Молоко40 г25.6 ккал1.2 г1.3 г2 г
Укроп10 г4.5 ккал0.3 г0.1 г0.4 г
Шампиньоны400 г88 ккал12 г1.2 г12 г
Сметана30 г58 ккал0.6 г6 г0.9 г
Сыр200 г700 ккал50 г56 г2 г
Масло подсолнечное14 г124 ккал0 г14 г0 г

Итоговая сумма:

  • Калории:
    875 + 60 + 133 + 70 + 25.6 + 4.5 + 88 + 58 + 700 + 124 = 2138 ккал

  • Белки:
    56 + 1.5 + 4 + 6 + 1.2 + 0.3 + 12 + 0.6 + 50 + 0 = 135.5 г

  • Жиры:
    70 + 0 + 1.5 + 5 + 1.3 + 0.1 + 1.2 + 6 + 56 + 14 = 155.3 г

  • Углеводы:
    0 + 13.5 + 24.5 + 1 + 2 + 0.4 + 12 + 0.9 + 2 + 0 = 56.8 г


Итоговая порция (на весь объем приготовления):

Калорийность: около 2138 ккал
БЖУ:
- Белки: примерно 136 г
- Жиры: примерно 155 г
- Углеводы: примерно 57 г

Если нужно разбивать на порции или говорить о конкретной калорийности на порцию — дайте знать, я помогу с расчетом!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

энергетик
13.09.2008 01:55
Ответить
Должно быть вкусно.5.
cfddbyj
13.09.2008 02:06
Ответить
впечатляет! сочетание грибы+мясо- вкусно. +5.
luba5
13.09.2008 02:07
Ответить
Я думаю что с такой шапочкой очень вкусно! Беру на вооружение!555!%)
dajana
13.09.2008 02:11
Ответить
korolevskie kotletki.mozno k ljubomu zastolju ispolzovatj.5
adelija
13.09.2008 02:24
Ответить
5!!!!:)
maj4ik
13.09.2008 02:37
Ответить
какая красота!!! 555
showitch
13.09.2008 03:02
Ответить
Хорошие котлетки) 5
bart
13.09.2008 03:04
Ответить
Аппетитно!5+
oksana-sapruvowa
13.09.2008 03:06
Ответить
Какая вкуснятина!5555!!!
lorxen1
13.09.2008 03:07
Ответить
здоровские шапочки--5+
челночок
13.09.2008 03:26
Ответить
Супер!5!
марияn
13.09.2008 03:32
Ответить
Хорошая идея с шапочкой!!!
elitna
13.09.2008 03:39
Ответить
здоровские котлетки
ozzi
13.09.2008 03:52
Ответить
очень сочные котлетки получаются! 5
ларчик555
13.09.2008 05:23
Ответить
Вкусненько, украла себе. Спасибо за рецептик. 555
makakulja
13.09.2008 05:50
Ответить
Класс! 5+++
кыш
13.09.2008 06:52
Ответить
Вкусные котлетки!
oksana malzew
13.09.2008 07:49
Ответить
5+!!!
izumrud
13.09.2008 18:30
Ответить
от меня ПЯТЁРОЧКА:)
пики
14.09.2008 03:46
Ответить
Всем спасибо!!!!
Ответить
Оболденно!!! Делаю прямо сегодня. 5+++ :)
rubylya
16.09.2008 20:48
Ответить
вкусняшка!5!
sarela
18.09.2008 02:24
Ответить
Ням-нямка!!!5+++
elmy20
05.11.2008 16:05
Ответить
Супер!5!
мама макса
20.11.2008 21:12
Ответить
Отлично придумала! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru