Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.

Фото к рецепту: Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.

Ингредиенты

  • для основы:
  • хлеб белый 2/3 батона.
  • для начинки:
  • брюссельская капуста 500 гр.
  • грибы шампиньоны 400 гр.
  • картофель 2 шт.
  • томаты черри крупные 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр "масдам" 70 гр.
  • лимон 1/3.
  • оливковое масло.
  • соль
  • перец, молотый мускатный орех.
  • для заливки:
  • сметана 20% 150 гр.
  • молоко 50 гр.
  • яйца 4 шт.
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в мундире и очистить.

Брюссельскую капусту разморозить и отварить в подсоленой воде с соком 1/3 лимона...в течении 5-7 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности.

Грибы нарезать и добавить к луку.

Готовую капусту добавить к грибам, слив лишнюю воду.

Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Добавить их к грибам, луку и капусте.

Картофель нарезать так же кубиками и добавить к остальным овощам.

Обжаривать их до испарения всей жидкости, переодически помешивая...добавить в процессе соль, перец и мускатный орех.

Когда овощи для начинки немного остынут, добавить к ним тёртый сыр и перемешать.

Форму для выпечки смазать оливковым маслом.

Батон хлеба нарезать ломтиками, шириной примерно 0,7 - 1 см.

Смешать яйца, молоко и сметану.

Добавить соль и перец.

Ломтики хлеба обрезаем и укладываем плотно друг к другу, в форму для запекания, предварительно обмакнув одной стороной в заливку.

Хлеб выкладываем сухой стороной к стенкам формы и на дно.

Остатки обрезанного хлеба порезать помельче и добавить к начинке.

Далее выкладываем 1/2 начинки и заливаем 1/2 заливки.

Затем вторую часть начинки и сверху вторую чась заливки.

Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем в течении 20-25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 1
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 2
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 3
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 4
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 5
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 6
Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусное блюдо! Если ваши дети оказываются есть брюссельскую капусту...не беда! Приготовьте эту запеканку, порезав капустку помельче (на 3-4 дольки) и они радостно её слопают! :) Эту запеканку можно готовить с белым хлебом и с черным. Это дело вкуса.

5.04.6152732694704111.047
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
strelec148

:):):) Спасибо!

Nathalya
15.09.2008 23:37

замечательно: и вкусно и полезно.

ЯВенера

То что вкусно даже не сомневаюсь,и по-моему похоже на своеобразную пиццу.

ЯВенера

Конечно 555!!!

челночок

Вот не лень же кому-то под разными никами по рецептам ходить.Больные люди!!!Ксюш,555!

strelec148

Нет, это не пицца. :) Тут очень много начинки.

strelec148

пусть показывают своё неровнодушие! :) мне приятно.

strelec148

неравнодушие! :)

ночка

Не знаю, почему такая оценка... блюдо очень интересное, сочетание овощей, сыра и заливки-классное! 555!!!

Nathalya
15.09.2008 23:55

... под разными никами ходят... так сайт столько не работал - истосковались, бедные!

strelec148

спасибо, ночка! :) да, дорвались наконец! под чужими никами...

тамара агапитова

Ух ты!Здорово придумала!Спасибо Ксюша!

maj4ik
16.09.2008 00:11

ммм... - люблю я это!! 555

galchonok_14

Очень нравится, 5!

марияn

Ну, фантазёрка...Какое необычное сочетание!!!

christymar

очань интересно,спасибо 5

wany05
16.09.2008 00:40

Точно... фантазерка..... А идея хорошая! 5+

илоночка

Бесподобная идея!Спасибо!

sherta
16.09.2008 01:16

Вот если бы еще и мужа удалось заставить съесть брюссельскую капусту... А нам с дочерью понравилось %.

adelija
16.09.2008 01:18

5!!!:)

begi
16.09.2008 01:26

Очень понравился рецепт! Только 5++++++!

lorxen1
16.09.2008 01:30

Ксюш,во здорово придумала,а капустку енту оооченьлюбим--5+++

strelec148

Спасибо вам большое, но я не придумала...это рецепт с сайта good-cook, я только дополнила. :)

гетьмановна

Вкусненько,изобретательно,конечно.5.

federal
16.09.2008 01:53

интересненько! попробуем.

bratyury
16.09.2008 02:49

Никогда не могу представить, что ты выставишь следующим, только знаю, что будет вкусно.

maxa210976

Не очень я эту капусту люблю, но если порезать попробовать, то будем пробовать.ПЯТЬ.

slx1977
16.09.2008 15:44

Вкусняшка! Пять!

chudo
16.09.2008 16:49

интересно очень;)

натаха

Вкусная овощная запеканочка!

strelec148

Спасибо, ребят! :) Наташка с новой аватааааркой! :)

jelena_73

я эту капусту не люблю,НО тебе пять!!

silana
17.09.2008 06:20

Интересная запеканка,с капустой никогда не делала, молодчинка,а главное,что деткам понравилось,5!

sweta1
17.09.2008 19:26

Вкусная запеканочка!5!

salamandraaaa

Спасибо ! 5 +++++++

irusya.by

Пропустила!?!?!?!?!?!!? да это же отличная идея. Сама бы .... не догадалась. Это же идея. Блин.....

strelec148

;) Иришка...ну...за идею!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты