Куриные филейки в морковном кляре с гарниром
Приготовьте куриные филейки в морковном кляре с гарниром из цветной капусты и зеленых бобов. Рецепт включает сок лайма, чеснок и свежую мяту.
Продукты
- филе куриных грудок - 2
- морковь
- чеснок
- майонез - 1 ст.л.
- яйцо - 1 крупное
- мука - 1 ст.л.
- соль
- смесь перцев
- сок лайма
- чеснок - 1 зубчик
- мята
- растительное масло
- цветная капуста
- зеленые бобы
- соль
- сливочное масло
Пошаговый способ приготовления
Легкий, колоритный, ароматный обед в промозглое осеннее воскресенье. Это то самый случай, когда мы создаем солнечное настроение в отдельно взятой квартире.
Филейки обсушиваем, режем длинными нетолстыми полосками. Присаливаем, добавляем сок лайма, мату, маленький зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем, отставляем.
Для кляра трем морковку на самую мелкую терку, какая у вас есть. К морковке добавляем чеснок, майонез (я люблю легкий, но с гладкой текстурой), яйцо, муку (крахмал), соль, перчим. Взбиваем.
Ставим в небольшом количестве воды вариться зонтики цветной капусты и бобы. Подсаливаем воду.
В сковороде разогреваем масло.
Смешиваем курицу с кляром. Вилочкой выуживаем кусочки и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.
Готовые капусту и бобы откидываем на дуршлаг, затем отправляем обратно в кастрюльку и добавляем сливочное масло.
Подаем филейки с гарниром и маринованным лучком (см. мои другие рецепты).
Теплых вам минут!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 сентября 2008, 19:36
15 сентября 2008, 19:42
15 сентября 2008, 19:44
15 сентября 2008, 20:10
15 сентября 2008, 20:13
15 сентября 2008, 20:18
15 сентября 2008, 20:20
15 сентября 2008, 20:22
15 сентября 2008, 20:37
15 сентября 2008, 20:39
15 сентября 2008, 20:47
15 сентября 2008, 20:57
15 сентября 2008, 21:12
15 сентября 2008, 21:16
15 сентября 2008, 21:25
15 сентября 2008, 21:44
15 сентября 2008, 21:45
15 сентября 2008, 21:58
15 сентября 2008, 22:19
15 сентября 2008, 22:23
15 сентября 2008, 22:26
15 сентября 2008, 22:34
15 сентября 2008, 22:47
15 сентября 2008, 23:05
15 сентября 2008, 23:34
16 сентября 2008, 01:19
16 сентября 2008, 13:00
16 сентября 2008, 16:55
16 сентября 2008, 22:39
21 сентября 2008, 16:18
30 сентября 2008, 19:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти