Куриные филейки в морковном кляре с гарниром

Фото к рецепту: Куриные филейки в морковном кляре с гарниром
ДомашняяНе определен
64723160

Ингредиенты

  • филе 2 куриных грудок
  • на каждую филейку (а соответственно по 4):
  • средняя морковь
  • маленький зубчик чеснока
  • столовая ложка майонеза
  • для завершения кляра:
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ст.л. муки (крахмала)
  • соль, смесь перцев
  • для маринада:
  • сок лайма, 1 зубчик чеснока, соль, мята
  • растительное масло
  • для гарнира:
  • цветная капуста, свежие зеленые бобы, соль, сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Легкий, колоритный, ароматный обед в промозглое осеннее воскресенье. Это то самый случай, когда мы создаем солнечное настроение в отдельно взятой квартире.

Филейки обсушиваем, режем длинными нетолстыми полосками. Присаливаем, добавляем сок лайма, мату, маленький зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем, отставляем.

Для кляра трем морковку на самую мелкую терку, какая у вас есть. К морковке добавляем чеснок, майонез (я люблю легкий, но с гладкой текстурой), яйцо, муку (крахмал), соль, перчим. Взбиваем.

Ставим в небольшом количестве воды вариться зонтики цветной капусты и бобы. Подсаливаем воду.

В сковороде разогреваем масло.

Смешиваем курицу с кляром. Вилочкой выуживаем кусочки и обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.

Готовые капусту и бобы откидываем на дуршлаг, затем отправляем обратно в кастрюльку и добавляем сливочное масло.

Подаем филейки с гарниром и маринованным лучком (см. мои другие рецепты).

Теплых вам минут!

Пошаговые фото рецепта

Куриные филейки в морковном кляре с гарниром: фото шаг 1
Куриные филейки в морковном кляре с гарниром: фото шаг 2
Куриные филейки в морковном кляре с гарниром: фото шаг 3
Куриные филейки в морковном кляре с гарниром: фото шаг 4
Куриные филейки в морковном кляре с гарниром: фото шаг 5

Дополнительная информация

У меня на последнюю порцию филеек осталось многовато кляра. Я сделала следующее: я порезала филейки мелко-мелко и запекла оладушками... получились пресловутые куриные котлетки, только очень солнечного цвета, тоже очень вкусненько. :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Фруша

А запах чувствуется:)

irishka95

Вкус-но!!!

maj4ik
15.09.2008 19:44

аппетитно!! 555

katerinka.kz

Ага, теперь знаю каким рецептом окончился вчерашний день!

katerinka.kz

Должно быть вкусной была курочка, и с такими-то овощами ещё и полезное блюдо получилось!

мама макса

Попробуем! спасибо за идею! 5!

натаха

Очень люблю сочетание курицы с морковкой. Действительно солнечный кляр! :)

ats2230 309 05

очень солнечно!Спасибо!5

mara
15.09.2008 20:37

Молодец! хороший рецепт и гарнир прямо с осенней грядки.5

wany05
15.09.2008 20:39

Какая аппетитненькая!!!!

olgas08011973

Вкусно! На котлетки, пожалуй, меньше времени уйдет.

старлайт

Вкуснятина!

mari2020
15.09.2008 21:12

Выдумщица!!!Очень здорово!!!

bart
15.09.2008 21:16

Машуль,красота,румяненькие такие,вот только чеснок-то зачем???5+

кыш
15.09.2008 21:25

Очень вкусный кляр!

l. engel
15.09.2008 21:44

супер! обязательно попробую!

марусёк

Тат, у меня его просто завалы, урожай ведь невиданный! Могу кинуть посылочку другую!!! :)

марияn

Интересный кляр!!!Попробуем

alia
15.09.2008 22:19

Интересно - здесь тебе и салат и вкусная корочка и вкусная курочка. Браво

strelec148

здорово, Машуль...энтот кляр, для меня открытие! 5

skoslik
15.09.2008 22:26

Вкусненькие филейки!5!

izumrud
15.09.2008 22:34

оооооочень аппетитно!:)от меня 555+++!!!:)

манюша

ОРИГИНАЛЬНЫЙ КЛЯР! 5

begi
15.09.2008 23:05

Отличный рецепт!!! Только 5++++!

krista_!!!

Прикольно)

наталия владимировна

Это по мне, это я люблю.:) 5+++

bratyury
16.09.2008 13:00

Душевный рецепт, душевное пожелание. Порадовала, улыбнула...

chudo
16.09.2008 16:55

оригинальная идея с избытком урожая и отличное сочетание :)

jelena_73

Очень вкусно!!!

salamandraaaa

5++++++++++спасибо !

kuzar
30.09.2008 19:06

Классно!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты