Вход | Регистрация
Вторые блюда
32770 рецептов вторые блюда
Каталог: Другие основные блюда
50580 мин.3455
10 апреля 2008, 16:38
300 гр. филе рыбы "морской язык"(или любой другой)
150 гр. маринованых шампиньонов
0,5 банки консервированой кукурузы
1 репчатый лук
пол пучка петрушки или укропа
специи для рыбы
соль
заморож.стручковая зеленая фасоль
растительное масло для смазки формы
Каталог: Другие основные блюда
235380 мин.2034
10 апреля 2008, 14:48
телятина 1,5 кг
лук репчатый - 1 шт. (можно и порей)
чеснок - 2-3 зубчика
красное сухое вино - 300 гр
красный отстрый перец - полстручка
зелень: укроп, петрушка, кинза
Каталог: Блюда из мяса
851160 мин.4374
10 апреля 2008, 03:59
свинина
киви
грибы
лук
перец болгарский
укроп
имбирь
специи:
базилик
перец черный
горчица
тесто пресное для рубашки к мясу.
кол-во замешиваете по объему мяса
Каталог: Другие основные блюда
647070 мин.2241
10 апреля 2008, 02:29
1 кг. отварного картофеля
масло и панировочные сухари (для формы)
600 гр. лосося
соль
перец черный молотый
2 зубка чеснока
базилик
укроп
тимьян
горчичные семена
1 лук
растительное масло
сок с 1 лимона
4 помидора
150 мл. молока
2 яйца
Каталог: Другие основные блюда
1742230 мин.41641
10 апреля 2008, 01:04
кижуч или другая красная рыба
для соуса тартар
майонез - 200 гр
оливки (у меня с лимоном) - 10 шт
маринованные огурцы - 6 шт
горчица зерновая - 2 ч.л.
петрушка - 0,5 пучка
уксус яблочный или лимонный сок - 1 ч.л.
белое сухое вино - 4 ст.л.
соль
перец, сахарная пудра
Каталог: Вторые блюда из круп
70160 мин.41731
09 апреля 2008, 16:10
150 гр. крупы (в данном случае кускус)
250 гр. сыра типа филадельфия
2 яйца
1 луковица
зелень петрушки
соль
перец
мука, сезам
сметана
Каталог: Другие основные блюда
570345 мин.01832
09 апреля 2008, 15:28
1.картофель 600 гр.
2.лук репчатый 2 небольших головки
3.перец болгарский 1 шт.
4.приправа для картофеля
5.помидоры свежие 2 шт.
6.чеснок 4-5 зубчиков
7.майонез
заливка:
яйцо 3 шт.
сыр тертый 200-250 гр
молоко 50-75мл
перец молотый
соль
Каталог: Другие основные блюда
5859120 мин.61435
09 апреля 2008, 14:50
тесто: мука, соль, яйца (точные пропорции не скажу - делала на глаз) начинка: мясной фарш - 500-700 гр. лук-порей - один стебель, сыр-пармезан - 200-300 гр. копченая грудинка - 200 гр. свежие помидоры - 5-6 шт. зелень - 2 пучка соус бешамель: молоко - 700 мл., мука - 4-5 ст.л. масло сливочное - 3-4 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
49690 мин.3045
09 апреля 2008, 13:43
телятина 3-5 шт.
горчица
соль
перец чили
перец чер.мол.
масло топленое
чеснок
вино белое
зелень
соус:
сырок мягкий 1 шт.
йогурт 100 г.
лим.сок 1 ч.л.
кресс-салат
соль
сахар 1 ч.л.
перец
муск.орех на кон.ножа
Каталог: Другие основные блюда
1314840 мин.81332
09 апреля 2008, 12:27
4 средних тушки хека (минтая)
2 большие головки репчатого лука
400 гр. сметаны 15% жирности
укроп
масло для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
124490 мин.1027
09 апреля 2008, 09:33
целая тушка курицы
соль крупного помола - 1 кг.
сметана - 200 гр.
томат-паста - 1 ст.ложка
карри - 1 ст.ложка
имбирь - ч.л.
гвоздика - 3 небольшие звездочки:
сушеный базилик, розмарин, соевый соус, мускатный орех, перец -
лук репчатый - 1 головка
сельдерей - 1 стебель
Каталог: Другие основные блюда
1472660 мин.62100
09 апреля 2008, 04:47
курица охлажденная - у меня 1,3 кг
2головки чеснока
лук порей ок. 10см. (зеленой части)
50 мл. коньяка
для маринада:
соевый соус
сушенный розмарин
сушенный базилик
растительное масло(оливковое или подсолнечное без запаха)
соль и по желанию свежемолотый перец.
гарнир:
молодой картофель
шампиньоны
(количество по своему усмотрению, сколько поместится в форму)
Каталог: Паста
59500 мин.2746
09 апреля 2008, 00:03
лапша домашняя
семга,сливки,лук
рас.масло
для лапши
1 ст. муки
1 яйцо,скорлупка воды,соль.
Каталог: Другие основные блюда
75940 мин.52857
08 апреля 2008, 22:31
нужно: 5 баклажан (длинненьких, кемер-патлажан)
0,5 кг. говяжьего фарша
2 луковицы
половина пучка петрушки
2 помидора
1 столовая ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
соль, чёрный перец, лимонный сок
5 острых зелёных перчика
Каталог: Другие гарниры
4894020 мин.22653
08 апреля 2008, 20:14
спагетти
лук порей
морковь
томатная паста 1 ложка
1 зубчик чеснока
соль
перец
масло оливковое
Каталог: Блюда из тыквы
471660 мин.3234
08 апреля 2008, 20:10
1 тыква ~ 1,500 кг.
500-600 гр. лука порея
80 гр. ветчины
70 гр. бекона
100 гр. кедровых орехов
1 яйцо
50 гр. жирных сливок
хлеб для сандвичей
3 ст.л. натёртого "пармезано"
2 ст.л. "рокфор"
масло сливочное
соль
перец
разъёмная форма для выпечки
Каталог: Другие основные блюда
77500 мин.41931
08 апреля 2008, 20:08
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 гр. сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 морковь
кукуруза
болгарский перец
зеленый горошек
250 гр. фарша из говядины
250 гр. фарша из свинины
300 мл. молока
300 мл. сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х400 гр. консервированных помидоров
2 ч.л. смеси трав, свежей или сухой
макароны
сыр пармезан
Каталог: Другие основные блюда
58770 мин.2142
08 апреля 2008, 17:16
мясо свинина
картофель
морковь
лук
грибы лесные
перчик чили
чеснок
томат-паста
кефир
вино
соевый соус
розмарин
перец молотый
соль морская
Каталог: Другие основные блюда
638980 мин.62031
08 апреля 2008, 00:41
1.свинина (шея) -примерно 800 гр.
2.грибы (шампиньйоны) -по одному большому грибу для каждого рулетика.
3.ветчина -200 гр.
4.лук -1 шт.
5.соль,черный перец молотый,майоран.
6.для соуса:3 ст.л. сметаны,3 ст.л. майонеза,1 ч.л. горчицы.
7.кусочек сливочного масла для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
67440 мин.4075
07 апреля 2008, 23:56
на два средних апельсина:
400 гр. куриной печени
пол ст. мускатного белого вина
1 луковица
1 средняя морковка
100 гр. сливок 10%
150 гр. сыра(любого,у меня с паприкой)
растительное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
716925 мин.4522
07 апреля 2008, 23:13
1 кг. куриных крылышек
200 мл. соевого соуса
5 ст.л. меда
3-4 зубчика чеснока
черный молотый перец , растительное масло для жаренья,зелень петрушки для украшения.
Каталог: Другие основные блюда
801820 мин.22138
07 апреля 2008, 20:05
вырезка говяжья (постная)
масло топленое
перец черный дробленый
вино полусладкое
горчица
соль крупная
зелень
Каталог: Блюда из птицы
3897050 мин.55789
07 апреля 2008, 20:04
фарш куриный:
куринное филе - 500 гр.
3 кусочка белого хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
черный молотый перец и мускатный орех на кончике ч.л.
соль-четверть ч.л.
куринные шницеля -6 шт. = 1 кг
грибной фарш:
грибы лесные,а можно и шампиньоны - 400 гр.
1 большая луковица
соевый соус -2 ст.л.
оливковое масло- 30 мл.
зажарка:
морковь-3 шт.
лук - 2 шт.
овощной бульон 500 мл.
чернослив 10-12 шт.
барбарис -6 зернышек
черный молотый перец и мускатный орех по щепотке
Каталог: Другие основные блюда
348630 мин.1626
07 апреля 2008, 19:52
рыба "минтай" 1 большая
лук 2-3 шт+зеленый
растительное масло для жарки
макаронные изделия 200 г
соль
специи
лимон 1/2
филе селедочное 2-3 шт
оливки(белые с миндалем) 10-15 шт
помидоры 2-3 шт
лук(можно зелень)
оливковое масло
лимон+лимонный сок
Каталог: Другие основные блюда
2718440 мин.1418
07 апреля 2008, 19:32
2 ст. риса
500 г. замороженных морепродуктов
1 перец красный
1 луковица
1 морковка
1 упаковка морепродуктов в масле (фирма меридиан), либо креветки, либо кальмары
горсточка барбариса
карри
кайенскиий перец
перчная смесь с лимоном для рыбы
соевый соус
1/3 лимона
Каталог: Другие основные блюда
49230 мин.1933
07 апреля 2008, 18:41
окорочок куриный
картофель
сыр
чеснок
соль
специи
Каталог: Другие гарниры
441430 мин.3820
07 апреля 2008, 18:23
замороженные стручки фасоли 400 гр.
3 средних луковки
томатная паста 250-350 гр.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1026630 мин.24561
07 апреля 2008, 17:22
2 куска семги (или любой лососины) - 300 гр.
грибы - шт. 15-20,
половина кочана салата "айсберг",
соевый соус,
вустерский соус,
белый бальзамик,
коньяк,
оливковое масло,
приправа для рыбы "камис"( в составе имбирь, смесь перцев, укроп, петрушка),
соль(если необходимо).
Каталог: Картофельные котлеты
272110 мин.3572
07 апреля 2008, 16:41
картофель-6шт
лук репчатый-1шт
лук зеленый-50 гр
грибы лесные(замороженные)-400 гр
сухари панировочные-50 гр.
мука-1 ст.л
чеснок 1 зубчик
укроп,орегано,соль.
Каталог: Другие основные блюда
64850 мин.1125
07 апреля 2008, 16:16
500 гр. свиного фарша
500 гр. говяжьего фарша
300 гр. куриного фарша
2 луковицы
2 ст.л. молока
3 ст.л. манки
1 куриный кубик
соль
перец, специи для фарша
растительное масло для жарки
1 яйцо
мука
