Паэлья с морепродуктами от lilyaangel

Ингредиенты

2 ст. риса
500 г. замороженных морепродуктов
1 перец красный
1 луковица
1 морковка
1 упаковка морепродуктов в масле (фирма меридиан), либо креветки, либо кальмары

горсточка барбариса
карри
кайенскиий перец
перчная смесь с лимоном для рыбы
соевый соус
1/3 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить до готовности рис. После того, как рис закепит и пенка будет снята, посолить и добавить 1 ст. ложку карри.

Отварить морепродукты. В самом начале варки положить 1/3 луковицы и 1/3 лимона. Посолить.После того, как морепродукты закипят, поворить их минут 10-15. До готовности.

Нашинковуать лук.

Нашинковать морковку ( я её натёрла на специальной тёрке, на которой есть насадка для корейской морковки)

Обжарить лук и морковь.

Нашинковать перец. Добавить к морковке с луком.

Всё обжарить.

Добавить рис, морепродукты.

Обжарить на большом огне. всё время перемешивая.(я готовила в воке)

Налить пару ложек бульона из морепродуктов.

Добавить морепродукты в масле, вместе с маслом (оно даст пряный и приятный вкус)

Добавить пару ложечек соевого соуса, барбарис, специи.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусно и при подаче полить соевым соусом Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

если уж на то пошло ....зачем обманывать?? ну уважаемый ...гражданка обманула вас со своим рецептом также как и вы ее со своими утверждениями об итальянском блюде)) меню ресторана еще ничего не значит и не говорит об происхождении самого блюда... тем более так как рецепт ее не соответствует оригиналу...то можете расслабится...вас не обманули))

lilyaangel

25.05.2008 20:54

Ответить

Прощаю

я имею в виду, что ингредиенты составила и вспомнила сама. И паэлья, которая в ресторанах, готовится по-другому! Так что я в праве писать, что составила сама. И нечего так возмущаться...

janinochka

10.02.2009 18:32

Ответить

Очень интересная идея! Я готовлю подобное блюдо с рисом, креветками и куриной грудкой( у нас оно называеться жареный рис "Gebratene Reis") и оно нам нравиться, но всё время одно и то-же - поднадоело. А тут такая свежая идея! Можно и теже креветки использовать, и морепродукты, да ещё и с маслом! Это действительно придаёт оригинальную ноту!

ddima7

03.03.2009 19:35

Ответить

Если ничего не путаю паэлья енто всё-таки Испания...

jean7ua

01.07.2010 04:10

Ответить

Точно Испания! А у итальянцев - ризотто

-DokToR-©

25.11.2012 17:21

Ответить

да да! это испанское блюдо и на испанском звучит паэя...но не об этом сейчас...дело в том что в Испании существует два типа Paella . А тоесть Paella -Mixta y Paella de Marisco. Микста это когда присуствует большая часть мяса...и чуточку морепродуктов...если же доминируют морепродукты...мясу там места нет. *DONT_KNOW*