Тортилья от amv04
Вкусная тортилья с картофелем, луком, болгарским перцем, свежими помидорами и чесноком. Заливка из яйца, сыра, молока и специй добавляет нотку!

Ингредиенты
- 1.картофель 600 г
- 2.лук репчатый 2 небольших головки
- 3.перец болгарский 1 шт.
- 4.приправа для картофеля
- 5.помидоры свежие 2 шт.
- 6.чеснок 4-5 зубчиков
- 7.майонез
- заливка:
- яйцо 3 шт.
- сыр тертый 200-250 гр
- молоко 50-75мл
- перец молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве раст.масла в сотейнике 5 мин,
потом добавить лук,нарезанный полукольцами,перец болгарский соломкой(у меня был мороженный)и обжаривать еще 3-5мин.
Снять с огня,добавить приправу,соль,разровнять.Сверху выложить помидоры,нарезанные кольцами,на них мелко нарезанный чеснок и залить заливкой.Сверху по желанию можно сделать сеточку их майонеза.
Выпекать в разогретой духовке 35-45 мин при т-ре 180 градусов
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я недавно прочитала рецепт тортильи от кулинара Винницы и решила поделиться с вами своим рецептом, который делаю уже много лет.
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитую примерное содержание КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и размеров овощей.
Ингредиенты и их примерное содержание:
1. Картофель — 600 г
- Калории: ≈ 510 ккал
- Белки: ≈ 13 г
- Жиры: ≈ 0,9 г
- Углеводы: ≈ 119 г
2. Лук репчатый — 2 небольших головки (примерно 150 г)
- Калории: ≈ 60 ккал
- Белки: ≈ 1,5 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 14 г
3. Перец болгарский — 1 шт. (около 150 г)
- Калории: ≈ 45 ккал
- Белки: ≈ 1,5 г
- Жиры: ≈ 0,3 г
- Углеводы: ≈ 9 г
4. Приправы для картофеля (предположим, небольшое количество — примерно 1 ст.л.)
- Калории: ≈ 5 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 1 г
5. Помидоры свежие — 2 шт. (примерно 200 г)
- Калории: ≈ 36 ккал
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 7 г
6. Чеснок — 4-5 зубчиков (примерно 15 г)
- Калории: ≈ 21 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 0 г
- Углеводы: ≈ 5 г
7. Майонез — примерно 50 г
- Калории: ≈ 350 ккал
- Белки: ≈ 1 г
- Жиры: ≈ 37 г
- Углеводы: ≈ 2 г
Заливка:
8. Яйца — 3 шт.
- Калории: ≈ 210 ккал
- Белки: ≈ 18 г
- Жиры: ≈ 15 г
- Углеводы: ≈ 1.5 г
9. Тертый сыр — 250 г
- Калории: ≈ 1000 ккал (при условии приблизительно 400 ккал на 100 г)
- Белки: ≈ 25 г
- Жиры: ≈ 35 г
- Углеводы: ≈ 3 г
10. Молоко — 75 мл
- Калории: ≈ 30 ккал (при 40 ккал на 100 мл)
- Белки: ≈ 2 г
- Жиры: ≈ 1 г
- Углеводы: ≈ 3 г
Итоговые подсчеты (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ≈ 1323 ккал |
Белки | ≈ 66 г |
Жиры | ≈ 89 г |
Углеводы | ≈ 163 г |
Это примерная оценка. Детальные показатели могут изменяться в зависимости от точных размеров и марок продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



