Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Семга гриль грибы

Приготовьте семгу с грибами на гриле! Рецепт с лососем, салатом айсберг, соевым соусом, вустером и приправой "Камис" для невероятного вкуса.

Продукты

2 куска семги (или любой лососины) - 300 г
грибы - шт. 15-20,
половина кочана салата "айсберг",
соевый соус,
вустерский соус,
белый бальзамик,
коньяк,
оливковое масло,
приправа для рыбы "камис"( в составе имбирь, смесь перцев, укроп, петрушка),
соль(если необходимо).

Пошаговый способ приготовления

Замаринуем сначала грибы. Для этого помоем их и разрежем на две части. Затем их нужно сбрызнуть соевым соусом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Если необходимо, можно посолить. Оставить минут на 15.

Рыбу также сбрызнуть соевым соусом, вустерским соусом(буквально пару капель), добавить немного коньяка, белого бальзамика (вместо лимона). Посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить мариноваться минут на 10( время от времени переворачивать рыбу в маринаде).

Сковороду гриль смазать маслом и хорошенько прогреть.

Приготовить сначала грибы. Затем сложить их в герметическую посуду и поставить в теплое место.

Рыбу выкладывать только на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду. Готовить с каждой стороны по 2-3 минуты.

Проверить готовность рыбы очень просто. Для этого нужно взять деревянную шпажку и проткнуть филе. Если шпажка вошла легко, значит рыба готова.

Салат нарезать тонкими полосками. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком. На салат выкладываем грибы и рыбу, украшаем лимоном.

Бокал белого сухого вина или шампанского будет кстати

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10858

Понравилось: 61

Автор: chudo

Создан: 07 апреля 2008, 17:22

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Получился легкий и полезный обед. Если не считать время маринования, время приготовления заняло минут 15. "Айсберг" не рекомендуется заменять обычным листовым салатом. Под горячей рыбой и грибами он потемнеет и станет мягким.

уже едим, песня просто, очень вкусно, спасибо Танюш за рецепт! , муж говорит ни какие рестораны и рядом не валялись))).. я только для айсберга соус "Цезарь" сделала, а с грибочков , пока они "ждали" рыбу, сок стек, им ее и полила. Спасибки еще раз , я не любительница семги, и то с удовольствием ем , очень вкусно!

chudo

24 января 2012, 11:24

Ксюня! Умница! такая аппетитная фотка получилась!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 550