Лосось запеченый с картофелем

Ингредиенты

1 кг. отварного картофеля
масло и панировочные сухари (для формы)
600 гр. лосося
соль
перец черный молотый
2 зубка чеснока
базилик
укроп

тимьян
горчичные семена
1 лук
растительное масло
сок с 1 лимона
4 помидора
150 мл. молока
2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Вареный картофель очистить, нарезать кружочками и выложить на противень, смазаный маслом и посыпаный панировочными сухарями.

Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком с смесью трав (желательно свежими, и по своему вкусу).

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле, туда же положить кусочки рыбы, покапать лимонным соком и немного обжарить с двух сторон.

Обжареные порции лосося разложить на кружочки картофеля.

Помидоры нарезать колечками и положить на рыбу.

Все залить молоком смешаным с яйцами.

Запекать при Т 180 приблизительно 20 мин.

*Можно подавать с салатом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Картофель являеться одним из основных частей при запекании. Кроме овощей к нему подойдет и рыба, которая благодаря смеси трав придаст выразительный вкус. Такое блюдо можно приготовить заранее, и лишь потом ждать когда все соберуться. Приятного аппетита!!!