Ингредиенты

  • кижуч или другая красная рыба
  • для соуса тартар
  • майонез - 200 гр
  • оливки (у меня с лимоном) - 10 шт
  • маринованные огурцы - 6 шт
  • горчица зерновая - 2 ч.л.
  • петрушка - 0,5 пучка
  • уксус яблочный или лимонный сок - 1 ч.л.
  • белое сухое вино - 4 ст.л.
  • соль
  • перец, сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

СОУС ТАРТАР:

Огурцы натереть на мелкой терке.

Оливки и петрушку мелко нарезать.

Смешать майонез, огурцы, оливки, петрушку, горчицу, вино и уксус.

Попробывать. Если нужно добавить соль, перец и сахарную пудру.

РЫБУ разделать на стейки.

Посолить и поперчеть.

Выложить в пароварку.

Как только рыба изменит цвет пароварку выключить! Если передержать получится сухая!

Выложить стейки на тарелку полить соусом и подавать с любимым гарниром.

Неплохо дополнить бокалом охлажденного белого вина.

Пошаговые фото рецепта

Кижуч на пару под соусом тартар: фото шаг 1Кижуч на пару под соусом тартар: фото шаг 2Кижуч на пару под соусом тартар: фото шаг 3Кижуч на пару под соусом тартар: фото шаг 4Кижуч на пару под соусом тартар: фото шаг 5

Дополнительная информация

Рецептов соуса ТАРТАР нашла очень много, но этот вариант нравится нам больше всех (воможно он не совсем правильный).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
как вкусноооооо!555
mimi
10.04.2008 01:13
Ответить
соус просто блеск! к рыбке супер!
svetlana dark
10.04.2008 01:15
Ответить
и от меня 5.вкусно.полезно.просто
parliament
10.04.2008 01:46
Ответить
класс
luba5
10.04.2008 01:59
Ответить
Вкуснятинка!555! :)
ksyusha
10.04.2008 03:19
Ответить
Очень люблю различные соусы в домашнем приготовлении,5+
неля0503
10.04.2008 03:34
Ответить
Да,хорошо.5-ка,твердая!
oksana malzew
10.04.2008 04:22
Ответить
5+!!!
strelec148
10.04.2008 04:45
Ответить
какая вкуснота! Рыбка-блеск! и соус! 5+
rimm4ik
10.04.2008 05:35
Ответить
Я не понимаю, почему за такую вкусную рыбку с соусом такая оценка!? Не порядок, от меня ++5555555
daisy
10.04.2008 10:26
Ответить
За тартар спасибо! Рыбу купим. Пароварка есть! Обязательно попробуем. 5+
кролик
10.04.2008 12:03
Ответить
Отлично! Соус прелесть!
ales
10.04.2008 12:13
Ответить
Рыбка! Мур! Вам 5!
kyrganova
10.04.2008 12:56
Ответить
ммммм.....+5
гетьмановна
10.04.2008 13:15
Ответить
Очень хороший соус .Рыбка аппетитная и правильная .Конечно,5.
vicus
05.06.2010 03:06
Ответить
вкуснота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели