Вход | Регистрация
Вторые блюда
32764 рецепта вторые блюда
Каталог: Другие основные блюда
594560 мин.4719
14 апреля 2008, 20:23
курица или куриные окорочка - 1 кг,
чеснок - 2-3 дольки,
сыр твердый - 100 - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 0,5 ст.
крахмал картофельный - 1 ч.л.
соль,
перец,
панировочные сухари
Каталог: Другие основные блюда
105660 мин.1632
14 апреля 2008, 20:11
ингредиенты:
800 гр. филе свиной корейки (не мороженной и постной)
2 яйца
100 гр. натертого на мелкой терке сыра твердых сортов
1/2 ст. сахарного песка
оливковое масло
для соуса:
50 гр. натертого сыра "пармезан"
50 гр. натертого сыра "швейцарского"
50 гр. сыра "голубой гранд баверезе" 50% или любого другого с голубой плесенью
1 столовая ложка крахмала
250 мл. сливок 33% жирности
Каталог: Другие основные блюда
11760180 мин.83756
14 апреля 2008, 17:07
2 кг. свининки или молодой телятинки
300 гр. брусники
4 зубка чеснока
перец горошком и соль
Каталог: Другие основные блюда
76100 мин.3742
14 апреля 2008, 15:09
ножки свин. 4 шт.
лук 2 шт.
соль
перец чер.мол.
чеснок 4зуб.
гвоздика 3-4 шт.
перец душ. 3-4 шт.
майоран
орегано
пиво светлое 0.250
овощи:
кабачок 1 шт.
баклажан 1 шт.
цуккини 1 шт.
лук порей
перец болг. 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2-3 шт.
чили
мускат.орех на кон.ножа
зелень
масло оливк.
Каталог: Другие основные блюда
244840 мин.4266
14 апреля 2008, 14:29
на 2 3-х литровые банки:
800 гр. курины желудков(любое мясо)
4 зубчика чеснока
жидкий дым
маринад:
150 гр. минеральной воды
1 ст.л. оливкого масла
соль морская 1 ч.л.
приправа для шашлыка 1 ч.л. (любая другая )
Каталог: Блюда из субпродуктов
142990 мин.74762
13 апреля 2008, 20:40
2 кг. вымени
1шт морковка
1шт лук порей
4-5шт лавровый лист
соль
перец
сухари панировочные
масло растительное для обжарки.
Каталог: Другие основные блюда
425790 мин.41735
13 апреля 2008, 02:29
цыпленок бройлерный для жарки 1,2 кг
1/4 авокадо
2 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
3 ст.л. майонеза
щепотка кориандра, тимьяна, соли
50 мл. сухого вина
1 лайм
чесночные головки - 2 шт
________________________
для гарнира:
цветная капуста (свежая или мороженая)- 0,4 кг
зеленый горошек (консервированный или мороженый) - 0,2 кг
сыр "филадельфия" - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
1 ч.л. французской горчицы с зернышками "камис"
соль
Каталог: Блюда из рыбы
93760 мин.51342
13 апреля 2008, 00:44
1 кг. масляной рыбы
1шт лука порея (белая часть)
2шт банана
2шт яйца
2шт зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. имбиря (тертого)
1/2шт лимона
соль (я использую для рыбы соевый соус), перец .
Каталог: Другие основные блюда
50490 мин.1634
13 апреля 2008, 00:19
кальмары - 700 гр. картофель - 500 гр. укроп, петрушка масло для жарки.
Каталог: Другие основные блюда
130960 мин.2032
12 апреля 2008, 22:16
рисовая вермишель-1упак.
креветки(варёно-мороженные)600-700 гр.
чеснок-8-10зубчиков
оливк.масло-2 ст.л.
соев.соус-2 ст.л.
перец чилли
укроп
Каталог: Сырники с яблоками
Каталог: Карась
601340 мин.32038
12 апреля 2008, 16:17
карась-1 кг
сыр-50 г
орехи кешью обжаренные -50 г
укроп
1 крупная луковица
соль
перец
сметана
чеснок
Каталог: Другие основные блюда
535530 мин.3547
12 апреля 2008, 13:23
форель, у меня был кусок на 1 кг.
1 ч.л. меда,
1 ч.л. горчицы в зернах,
сок лимона,
соль
перец.
Каталог: Другие гарниры
402600 мин.2547
12 апреля 2008, 06:13
500 гр. картофеля
1 лук
1/2 ч.л. смеси чили (можно взять молотый красный перец сладкий или горький, )
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. уксуса
1/2 ч.л. соли
Каталог: Другие основные блюда
580115 мин.1934
12 апреля 2008, 05:26
300 гр. свинины
200 гр. желтого перца (или красного)
2 ст.л. соевого соуса
1 зубок чеснока
1/4 ч.л. чили паприки
1/2 ст.л. сахара
1-2 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. растительного масла
Каталог: Другие основные блюда
676530 мин.61933
12 апреля 2008, 03:03
фарш - 0,5 кг
яйцо 3 шт
батон 150 гр
лук 1 шт
творог ricotta 200 гр
чеснок 3 зубчика
соль,ссчп
мука,сухари
Каталог: Другие основные блюда
54206120 мин.61629
11 апреля 2008, 21:10
состав для начинки
говядина - 500 гр.
постная свинина - 500 гр.
баранина – 500 гр.
лук репчатый - 4 шт. (среднего размера),
чеснок – 4-5 дольки
киндза - 1 пучок,
немного петрушки и укропа, можно добавить базилик,
приправа "дзира" - на кончике ножа (если найдете), можно и другие острые приправы
соль,
черный перец,
холодная вода - 1,5 ст.
для теста
вода - 2 ст.
мука - 1-15, кг,
яйцо - 1 шт
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
1712310 мин.3671
11 апреля 2008, 19:50
куриные желудки 500 гр.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
соус томатный 2 ст.л.
набор прованских трав
лаврик
чеснок
соль
черный перец
укроп свежий
мука 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
76830 мин.22843
11 апреля 2008, 19:05
2 филе любой рыбы на коже (у меня был хек)
шампиньоны крупные 2 шт
половинка перца болгарского
зелень укропа (какую любите)
по щепотке любимых приправ и смеси перцев
соль по-вкусу
зубочистки
Каталог: Другие основные блюда
157420 мин.1539
11 апреля 2008, 06:51
6 лавашев
50 гр. сливочного масла
0.5 ст молока
1 яйцо
1 ст.л. томатной пасты
3 сосиски
1 красный перец
2 желтых перца
2 помидора средних или же 10 мелких (черри)
150 гр. сыра
2-3 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
7010120 мин.3162
11 апреля 2008, 04:14
свиной фарш-500 гр. +белая блочка, размоченная в молоке
печень, сердце куриные-300 гр.
лук репчатый-3головки
морковь- 1 шт.
яйца-3 шт.
сыр сулугуни(ниточками)-20 гр.
сыр-100 гр.
имбирь
масло сливочное-50 гр.
перец черный
Каталог: Другие основные блюда
52600 мин.81028
11 апреля 2008, 01:53
2 больших цуккини
1 красный лук
2 взбитых яйца
0.5 стак. муки
сухари
пармезан
моццарелла
1 ложка сладкой паприки
1 ч.л. порошка чеснока
томатный соус или томатная паста
Каталог: Другие основные блюда
65930 мин.2328
10 апреля 2008, 23:14
700 гр. тертой моркови
5 яиц
250 гр. сахарного песка
ванилин 1/2 ч.л.
2 столовых ложки корицы молотой
1/4 ч.л. лимонной кислоты
1/2 ч.л. мускатного ореха молотого
4 столовых ложки пшеничной муки
150 гр. чернослива без косточек
150 гр. кураги
250 гр. изюма
1 столовая ложка оливкового масла
для соуса:
200 гр. сыра "камамбер"
300 - 400 гр. молока
1 столовая ложка картофельного крахмала
Каталог: Другие основные блюда
63880 мин.2539
10 апреля 2008, 21:39
куриные сердечки
соевый соус
перец
ворчерстерский соус
оливковое масло
специи
Каталог: Другие основные блюда
50520 мин.3455
10 апреля 2008, 16:38
300 гр. филе рыбы "морской язык"(или любой другой)
150 гр. маринованых шампиньонов
0,5 банки консервированой кукурузы
1 репчатый лук
пол пучка петрушки или укропа
специи для рыбы
соль
заморож.стручковая зеленая фасоль
растительное масло для смазки формы
Каталог: Другие основные блюда
235180 мин.2034
10 апреля 2008, 14:48
телятина 1,5 кг
лук репчатый - 1 шт. (можно и порей)
чеснок - 2-3 зубчика
красное сухое вино - 300 гр
красный отстрый перец - полстручка
зелень: укроп, петрушка, кинза
Каталог: Блюда из мяса
850260 мин.4374
10 апреля 2008, 03:59
свинина
киви
грибы
лук
перец болгарский
укроп
имбирь
специи:
базилик
перец черный
горчица
тесто пресное для рубашки к мясу.
кол-во замешиваете по объему мяса
Каталог: Другие основные блюда
646670 мин.2241
10 апреля 2008, 02:29
1 кг. отварного картофеля
масло и панировочные сухари (для формы)
600 гр. лосося
соль
перец черный молотый
2 зубка чеснока
базилик
укроп
тимьян
горчичные семена
1 лук
растительное масло
сок с 1 лимона
4 помидора
150 мл. молока
2 яйца
Каталог: Другие основные блюда
1741530 мин.41641
10 апреля 2008, 01:04
кижуч или другая красная рыба
для соуса тартар
майонез - 200 гр
оливки (у меня с лимоном) - 10 шт
маринованные огурцы - 6 шт
горчица зерновая - 2 ч.л.
петрушка - 0,5 пучка
уксус яблочный или лимонный сок - 1 ч.л.
белое сухое вино - 4 ст.л.
соль
перец, сахарная пудра
Каталог: Вторые блюда из круп
70090 мин.41731
09 апреля 2008, 16:10
150 гр. крупы (в данном случае кускус)
250 гр. сыра типа филадельфия
2 яйца
1 луковица
зелень петрушки
соль
перец
мука, сезам
сметана
