Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченные фаршированные куринные рулетики

Приготовьте запеченные фаршированные куриные рулетики с куриным фаршем, грибами и оригинальной зажаркой из овощей. Вкусно и просто!

Продукты

фарш куриный:
куринное филе - 500 г
3 кусочка белого хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
черный молотый перец и мускатный орех на кончике ч.л.
соль-четверть ч.л.
куринные шницеля -6 шт. = 1 кг
грибной фарш:
грибы лесные,а можно и шампиньоны - 400 г
1 большая луковица
соевый соус -2 ст.л.
оливковое масло- 30 мл
зажарка:
морковь-3 шт.
лук - 2 шт.
овощной бульон 500 мл
чернослив 10-12 шт.
барбарис -6 зернышек
черный молотый перец и мускатный орех по щепотке

Пошаговый способ приготовления

перекручиваем куриное филе в фарш,добавляем замоченный, кто в чем любит хлеб.Я замачиваю в воде.Добавляем туда яйца,чеснок и специи.Хорошо перемешиваем.Кто любит-может добавить в фарш лук.

отбиваем слегка куринные шницеля.

нарезаем грибы на пластиночки,а лук полукольцами и обжариваем их до золотистого цвета.

в конце жарки добавить соевый соус.

Все готово.Теперь делаем рулетики.

расстилаем кусок пищевой пленки.Подробно,как закручивать,написано в первом варианте.

на пленку кладем отбитый шницель.

На отбитый шницель выкладываем фарш

на фарш грибной фарш.

туго и плотно заворачиваем и завязываем рулетик в пленку.

Ставим кастрюлю с водой и когда она закипит,опускаем туда на 10 мин.рулетики.

Пока они варятся,нарезаем морковь соломкой и лук полукольцами.

Тушим на сковороде,пока не станут мягкие

Добавляем 500 мл бульона/у меня растворимый порошковый/,но лучше ,конечно,натуральный

добавляем чернослив и специи и доводим до кипения.

аккуратно (ГОРЯЧО!)разворачиваем рулетики,складываем их в жаропрочную посуду.

заливаем их зажаркой и ставим в духовку в режим гриль 180 градусов на 20 мин. чтобы стали румяные.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

89 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 39640

Понравилось: 89

Автор: mari2020

Создан: 07 апреля 2008, 20:04

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

и чернослив и грибочки и КУРИЦА!!!Марина, это прямо для меня....а рис такой очень люблю,в первый раз когда готовила прям испугалась что так долго варится ,думала что-то не правильно зделала,а нет ! он действительно варится намного дольше обычного...

chudo

07 апреля 2008, 21:15

здорово!

gnatosina

07 апреля 2008, 21:17

oooobaldenno!!!!!! 5+++!!!!

mari2020

07 апреля 2008, 21:41

мышка иришка,рецептик себе забрали,а единицу поставили.Это подленько.

yanucya5

07 апреля 2008, 21:42

Шикарное блюдо!!!!!!!!!!

ната777

07 апреля 2008, 21:46

А я 17-ая и оценку исправила. Спасибо, 5. Прекрасное блюдо.

skoslik

07 апреля 2008, 21:49

Марина, чудесные рулетики. А дикий рис, действительно, вкусная штучка! Ну, а все вместе - хорошая еда. 5!

tina17

07 апреля 2008, 21:53

замечательные рулетики, красотища, 55555

ночка

07 апреля 2008, 22:05

Очень понравилась идея (круто можно завернуть!).Спасибо. 5!

petsemenvl

07 апреля 2008, 22:28

красота,делаю также,очень вкусно,5!

cathrene

07 апреля 2008, 22:30

Надо ж какие аккуратные! Просто прелесть!

irina90-60-90

07 апреля 2008, 22:31

Мариночка!какой труд!какое терпение!какой результат ОЧЕНЬ ПО ДУШЕ забираю!ПЯТЬ!!!!!!

cherrrry

07 апреля 2008, 22:39

ой,другую картинку хотела выставить

cherrrry

07 апреля 2008, 22:42

никак не получается нужная))

mari2020

07 апреля 2008, 22:45

И вам всем спасибо!

vicus

07 апреля 2008, 22:54

Чудесно приготовила!!!Отличный кулинар с подходящим блюдом!555+++!!!

vicus

07 апреля 2008, 22:55

...и читать было приятно...

буба

07 апреля 2008, 23:34

Мари,как и все,что Вы готовите-ооооочень вкусно.Я готовлю такие же рулетики,но технология приготовления другая.Блюдо отличное-5.

07 апреля 2008, 23:53

Мари, блестяще! +5

irina75

08 апреля 2008, 02:44

Марина " мышка иришка" думаю это не мне???!!!! я 5 поставила...

mari2020

08 апреля 2008, 03:07

Ирочка,что-ты.Это у нас есть кулинар с таким именем.Она тихо без коментария забрала рецепт и в туже секунду влепила 1.Вот я ей и написала.Так что на себя не принимай.Наоборот,большое спасибо за картинку риса.

parliament

08 апреля 2008, 03:16

Шикарно 5+

чара

08 апреля 2008, 06:56

Ну вы даёте!А нельзя это блюдо готовить в два приёма,нет,в 6,тогда по три пункта за один раз я,может быть,осилю.Вот бывают щи суточные,а у меня будут рулеты недельные!(хорошо,хоть не мес...).5

bessonnica

08 апреля 2008, 14:34

Ой, мамочки... Бэседер!

pokos

08 апреля 2008, 14:46

Марина, очень красиво! Черный рис никогда не ела. У нас эта радость очень дорогая, но попробовать можно. А рулеты приготовлю.

lacky

08 апреля 2008, 23:52

Вкусненько! Я рецептик взяла на вооружение. А от меня вам ПЯТЕРКА!!!

beko3

09 апреля 2008, 01:16

dorovo 5

wany05

11 апреля 2008, 01:22

Очень вкусно!!!!

ramaschka

12 апреля 2008, 04:19

Очень красиво выглядит и я 100% уверена что очень вкусно! 5 вам. У меня квам два вапроса. какой соус вы берёте это я не совсем поняла и что такое барбарис по немецки.

mari2020

12 апреля 2008, 12:20

я просто стушила зажарку - морковь с луком,добавила овощной бульон со специями.И этим все залила.Вот и все.А насчет барбариса- по немецки звучит так: berberitze(beere,getrocknet) ,у нас я могу купить только в русских магазинах.Посмотрите у вас.

ramaschka

12 апреля 2008, 23:11

спасибо вам большое за ответ. посмотрю у нас в магазинах

mari2020

13 апреля 2008, 01:04

пожалуйста и спасибо за отзыв.

sweta1

28 апреля 2008, 19:27

5!!+5!

maxa210976

29 апреля 2008, 18:55

Очень, очень вкусный рецепт. Правда боюсь времени не найду приготовить это чудо.5+