Ингредиенты

  • 500 гр. свиного фарша
  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 300 гр. куриного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. молока
  • 3 ст.л. манки
  • 1 куриный кубик
  • соль
  • перец, специи для фарша
  • растительное масло для жарки
  • 1 яйцо
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

Накрутить фарша, луковицы мелко порубить и соединить с фаршем. Яйцо разделить на белок и желток. Желток ввести в фарш, все перемешать. Туда же влить молоко и манку, перемешать. Добавить специи, посолить, поперчить, раскрошить кубик. Белок взбить в крутую пену и аккуратно ввести в фарш.

Сформировать котлетки, обвалять их в муке и отправить на сковородку жариться до румяной корочки, минут по 5 с каждой стороны.

Затем убрать все котлетки в кострюльку. Долить немножко воды, дать закипеть и, убавив огонь, дать потушиться мин 15.

Котлетки получаются очень нежными и сочными. Подавать с пюрешкой или рисом!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки: фото шаг 1Котлетки: фото шаг 2Котлетки: фото шаг 3Котлетки: фото шаг 4Котлетки: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tihom2006
07.04.2008 17:07
Ответить
Вкуснее котлет, чем готовит моя мама, я нигде не пробовала, а эти уж очень походят на мамины... Я тоже котлеты сначала обваляв в муке обжариваю, а потом добавляю водицы и не капельку, а что бы скрывала наполовину....очень вкусно потом гарнирчик полить..... только 5!!!
irinafiko
07.04.2008 17:16
Ответить
замечательные котлетки только 5!
irina90-60-90
07.04.2008 17:49
Ответить
котлетки мы любим:)забираю в группу!МОЛОДЧИНКА!ПЯТЬ+++
o-olivka
07.04.2008 18:20
Ответить
На здоровье!!! Кушайте котлетки!
gnatosina
07.04.2008 18:22
Ответить
super kotletki! ot menja 5!!!!!
parliament
07.04.2008 18:26
Ответить
мне понравилось! из трех видов фарша - класс!
ufka
07.04.2008 19:39
Ответить
От меня- пятачок, мне очень приглянулись...
Ответить
5 я тоже такие делаю!Вкуснятинки!
kyrganova
07.04.2008 20:28
Ответить
из трех видов мяса я котлеты еще не делала.надо попробывать.+5
oksana malzew
08.04.2008 04:22
Ответить
5+!!!
ewrika2005
27.04.2008 23:37
Ответить
пять!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели