Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки по рецепту o-olivka

Приготовьте вкусные котлетки из свиного, говяжьего и куриного фарша с луком, молоком и специями. Подробный рецепт с ингредиентами и советами.

Продукты

500 г свиного фарша
500 г говяжьего фарша
300 г куриного фарша
2 луковицы
2 ст.л. молока
3 ст.л. манки
1 куриный кубик
соль
перец, специи для фарша
растительное масло для жарки
1 яйцо
мука

Пошаговый способ приготовления

Накрутить фарша, луковицы мелко порубить и соединить с фаршем. Яйцо разделить на белок и желток. Желток ввести в фарш, все перемешать. Туда же влить молоко и манку, перемешать. Добавить специи, посолить, поперчить, раскрошить кубик. Белок взбить в крутую пену и аккуратно ввести в фарш.

Сформировать котлетки, обвалять их в муке и отправить на сковородку жариться до румяной корочки, минут по 5 с каждой стороны.

Затем убрать все котлетки в кострюльку. Долить немножко воды, дать закипеть и, убавив огонь, дать потушиться мин 15.

Котлетки получаются очень нежными и сочными. Подавать с пюрешкой или рисом!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

209 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7011

Понравилось: 209

Автор: o-olivka

Создан: 07 апреля 2008, 16:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Вкуснее котлет, чем готовит моя мама, я нигде не пробовала, а эти уж очень походят на мамины... Я тоже котлеты сначала обваляв в муке обжариваю, а потом добавляю водицы и не капельку, а что бы скрывала наполовину....очень вкусно потом гарнирчик полить..... только 5!!!

irinafiko

07 апреля 2008, 17:16

замечательные котлетки только 5!

irina90-60-90

07 апреля 2008, 17:49

котлетки мы любим забираю в группу!МОЛОДЧИНКА!ПЯТЬ+++

o-olivka

07 апреля 2008, 18:20

На здоровье!!! Кушайте котлетки!

gnatosina

07 апреля 2008, 18:22

super kotletki! ot menja 5!!!!!