Котлетки от o-olivka

Ингредиенты

500 гр. свиного фарша
500 гр. говяжьего фарша
300 гр. куриного фарша
2 луковицы
2 ст.л. молока
3 ст.л. манки

1 куриный кубик
соль
перец, специи для фарша
растительное масло для жарки
1 яйцо
мука

Пошаговый рецепт приготовления

Накрутить фарша, луковицы мелко порубить и соединить с фаршем. Яйцо разделить на белок и желток. Желток ввести в фарш, все перемешать. Туда же влить молоко и манку, перемешать. Добавить специи, посолить, поперчить, раскрошить кубик. Белок взбить в крутую пену и аккуратно ввести в фарш.

Сформировать котлетки, обвалять их в муке и отправить на сковородку жариться до румяной корочки, минут по 5 с каждой стороны.

Затем убрать все котлетки в кострюльку. Долить немножко воды, дать закипеть и, убавив огонь, дать потушиться мин 15.

Котлетки получаются очень нежными и сочными. Подавать с пюрешкой или рисом!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Вкуснее котлет, чем готовит моя мама, я нигде не пробовала, а эти уж очень походят на мамины... Я тоже котлеты сначала обваляв в муке обжариваю, а потом добавляю водицы и не капельку, а что бы скрывала наполовину....очень вкусно потом гарнирчик полить..... только 5!!!

irinafiko

07.04.2008 17:16

Ответить

замечательные котлетки только 5!

irina90-60-90

07.04.2008 17:49

Ответить

котлетки мы любим

забираю в группу!МОЛОДЧИНКА!ПЯТЬ+++