Котлетки из перловки "кудринчики"

Фото к рецепту: Котлетки из перловки  кудринчики

Ингредиенты

  • перловка вареная (примерно ст. сухой)
  • луковица 1шт
  • картошка 3шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • специи
  • соль
  • мука для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем специи по вкусу, тк я стремилась приблизить вкус котлет к мясным - у меня кориандр(говорят, он придает "мясной" вкус) мускатный орех и красный-черный перец.

Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.

Вкусно, полезно и крайне дешево!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похоже на дешевые куриные полуфабрикаты, но значительно полезнее и приятнее. Один раз делала с мучным соусом(мука-вода-сухое молоко-лук)- супруг сказал, детство напоминает. Ну да-оно как раз пришлось на конец 80-х начало 90-х.Отсюда и название "Кудринчики". Может, кто помнит рецепт Гайдарчиков: "берем крошку хлеба-кладем на сковородку-поливаем слезой и обжариваем до готовности", как-то так...

5.04.6194405391104671.049
honeypie

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Интересное решение, перекрутить перловку на мясорубку. Идея понравилась:)5!

laralaram

перловка - люююобовь моя!!!

dot (Варя)

Здоровское решение! Я бы не сказала, что из перловки если бы не написали и на фото не показали ее родимую:) Класс! Возьму на заметку!@}--}-- от меня 5!

irina-kolyshkova

Интересно!!!*THUMBS UP**BRAVO*

azzurro07

А яйцо не надо добавить ?

honeypie
13.07.2011 20:24

я так и так пробывала...разницы особо не заметила - без яйца дешевле и постное :)

naumovec
13.07.2011 21:10

@}--}--

zlobina_
13.07.2011 23:54

Для поста просто отлично!!!

gagusya
14.07.2011 00:00

супер! мне очень захотелось попробовать! 5!

олежка

555!!!интересно!*KISSED*

tatian-1956

Выглядят очень аппетитно!*THUMBS UP*

манюша

Отлично! Вкусно, бюджетно!

Okos
15.08.2011 20:04

На газетке... как мило! Сейчас испробуем Ваши "кудринчики"!

Okos
15.08.2011 21:13

Ух ты! Отличные котлетки!!! *THUMBS UP*

pinus
04.03.2012 13:08

Кудринчики- это как память о министре финансов Алексее Кудрине?!

Елена

Спасибо, мне понравились😘

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты