Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки из перловки кудринчики

Приготовьте вкусные котлетки из перловки "кудринчики" с вареной перловкой, картошкой, луком, чесноком и специями. Идеальные для ужина!

Продукты

перловка вареная (примерно ст. сухой)
луковица 1шт
картошка 3шт
чеснок 2-3 зубчика
специи
соль
мука для панировки

Пошаговый способ приготовления

Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем специи по вкусу, тк я стремилась приблизить вкус котлет к мясным - у меня кориандр(говорят, он придает "мясной" вкус) мускатный орех и красный-черный перец.

Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.

Вкусно, полезно и крайне дешево!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 92829

Понравилось: 50

Автор: honeypie

Создан: 13 июля 2011, 13:56

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Похоже на дешевые куриные полуфабрикаты, но значительно полезнее и приятнее. Один раз делала с мучным соусом(мука-вода-сухое молоко-лук)- супруг сказал, детство напоминает. Ну да-оно как раз пришлось на конец 80-х начало 90-х.Отсюда и название "Кудринчики". Может, кто помнит рецепт Гайдарчиков: "берем крошку хлеба-кладем на сковородку-поливаем слезой и обжариваем до готовности", как-то так...