Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо индейки и 1 луковицу перемолоть на мясорубке.

Морковь натереть на мелкой терке, кабачок и зелень измельчить в блендере.

Смешать фарш и овощи посолить, поперчить и добавить сметану, все тщательно перемешать.

Для лучшей консистенции фарша, его нужно "отбить" то есть собирая мясо в ком и бросая его опять в миску.

Правильным считается отбить фарш 40 раз.

У меня обычно не хватает терпения на столь тщательное отбивание мяса, но 10 – 15 раз отбить его все же стоит.

Смачивая руки в воде скатать шарики из фарша средних размеров и уложить в пароварку (у меня получилось в два яруса) на 20 минут.

Соус:

Помидоры, зелень, лук измельчить в блендере, полученную кашицу вылить в ковш или маленькую кастрюлю посолить и поперчить (по вкусу можно положить чеснок), влить 1 ложку оливкового масла.

Проварить на медленном огне минут 10, после закипания добавить 150 мл кипятка и медленно влить муку разведенную в воде (1 ложка муки и четверть стакана воды, тщательно перемешать) это для густоты.

Подавать на стол котлеты политые соусом.

Мы кушали с овощным салатом, без гарнира.

Но думаю гречка или рис будут очень актуальны к такому соусу.

Получилось очень нежно, сочно, вкусно и главное диетически.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 1Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 2Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 3Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 4Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 5Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 6Диетические котлетки из индейки и вкусный томатный соус: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

MissJoker
20.05.2012 23:35
Ответить
Хорошие котлеты и соус)))
Алена
20.05.2012 23:55
Ответить
Спасибо)))
andreytsibulski
21.05.2012 01:02
Ответить
Классные котлетки!@}--}--
ogiway
21.05.2012 06:39
Ответить
:)Нежные котлетки и вкусный соус...:)Я бы соус и варить не стала-на первом пункте бы и остановилась;)
Алена
21.05.2012 13:05
Ответить
ogiway, можно оставить и без варки, но тогда соус будет жидковат.
tatian-1956
21.05.2012 11:02
Ответить
Хороши! Вкусно и полезно!!!
irusya.by
21.05.2012 12:49
Ответить
вкусно и вкусно:)
lepardik
21.05.2012 12:44
Ответить
Аппетитность!!! :p
Алена
21.05.2012 13:08
Ответить
Всем, большое спасибо за отзывы, для меня они очень важны, т.к. я начинающий "кулинар" и признаться до недавнего времени вообще не думала что смогу приготовить такое блюдо, яичница вот была моя вершина кулинарии)))
irusya.by
21.05.2012 16:17
Ответить
я до сих пор начинающий8)
sweta1
21.05.2012 13:21
Ответить
Нежные котлетки!:)
светлана65
21.05.2012 17:35
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--
Диана
21.05.2012 20:14
Ответить
Аппетитно*BRAVO*
малурияна1978
21.05.2012 21:06
Ответить
Котлеты *THUMBS UP*
anna1990
26.05.2012 18:29
Ответить
люблю мясо индейки, вкусно тут у вас :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru