Соевые котлетки с грибами (в духовке)

Ингредиенты

30 гр. сухих кусочков сои
3 ст.л. воды
1 ст.л. соевого соуса
маленькая луковица
0,5 моркови
100 гр. грибов

2 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
1 ст.л. рубленной зелени
соль
перец, растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Соевые кусочки замочить в смеси воды и соевого соуса. Оставить на 15-20 минут для набухания, время от времени перемешивая.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости, добавить мелко нарезанные грибы. Готовить еще минут 15, чуток присолить, поперчить и дать выпариться лишней жидкости.

Набухшую сою измельчить с помощью блендера, добавить овощи с грибами, измельченный чеснок, зелень и муку. Все хорошо перемешать.

Разложить по формочкам, разровнять. Запекать при 180*С около 25-30 минут.

Подавать с любым гарниром или салатом.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 1

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 2

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 3

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 4

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 5

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 6

Соевые котлетки с грибами (в духовке) : шаг 7

Дополнительная информация

Интересные получились котлетки из сои, никогда так не пробовала готовить. Рецепт я немного изменила и запекла котлеты в духовке. Очень вкусно! Большое спасибо Маше за идею P.S. Из данного количества ингредиентов получается 6 котлеток.