Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Телятина в вине по рецепту фрау блюм

Приготовьте нежную телятину в вине с луком, чесноком и острым перцем. Подайте с зеленью: укропом, петрушкой и кинзой для яркого вкуса!

Телятина в вине

Продукты

телятина 1,5 кг
лук репчатый - 1 шт. (можно и порей)
чеснок - 2-3 зубчика
красное сухое вино - 300 гр
красный отстрый перец - полстручка
зелень: укроп, петрушка, кинза

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать довольно крупно где 5х5 см

Мариновать 30 минут с смеси приправ (любые на Ваш вкус)

Обжарить на сковородке на очень сильном огне до коричневой корочки

На той же сковороде пожарить лук, чеснок.

Добавить вино,острый перец, лавроый лист, душистый перец горошком. Пропарить минут 10 и влить в кастрюлю с телятиной. При необходимости добавить воды, чтобы все мясо было покрыто.

Тушить 1 - 1,5 часа.

За 10 минут до готовности добавить зелень

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24546

Понравилось: 34

Автор: фрау блюм

Создан: 10 апреля 2008, 14:48

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Комментарии

10 апреля 2008, 14:52

Может телятину так долго тушить и не стоит.Получится вкусно,уверенна.Отлично-5.

фрау блюм

10 апреля 2008, 14:59

Куски довольно крупные, поэтому и тушила так долго.

10 апреля 2008, 15:03

5+!!!

10 апреля 2008, 15:19

хорошеее мясо! 5!

бонжорно бамбини

10 апреля 2008, 15:22

Обожаю мяско! Моя мама давно искала подобие этого рецепта. Только в том рецепте еще добавлялись кедровые орешки. Может кто-нибудь знает такой? Вам соответственно 5+.

10 апреля 2008, 15:23

Мясо с вином всегда перфект!!!

10 апреля 2008, 15:26

Отличное мяско, очень вкусное!

10 апреля 2008, 15:42

Ммммммм,мяско!!!Конечно же 5+.

10 апреля 2008, 16:01

очень вкусно

10 апреля 2008, 16:02

отличное мяско 5!я бы время готовки сократила!

10 апреля 2008, 16:14

Zdorova!6

10 апреля 2008, 17:10

Классный рецептик,но не очень ли долго Вы его тушили!! Авообще "5" и беру себе

10 апреля 2008, 17:22

Вкусно! 555++++!!! А без острого перца можно?

10 апреля 2008, 17:42

vkusnaaaaaaaaaaaaaa!!!!! 5!!!!

10 апреля 2008, 19:31

5! Попробую в скороварке.Спасибо!

02 мая 2008, 13:46

Вкусно!Спасибо!Вином мяско не испортишь!Факт!5

гетьмановна

01 июня 2008, 15:41

вКУСНЯТИНА!я ТОЖЕ ДОЛГО ТУШУ пОТОМ ХОТЬ ГУБАМИ МОЖНО ЕСТЬ!5!

07 декабря 2008, 07:13

Тоже в вине делаю, очень нежное мяско получается! 5+++

17 марта 2009, 19:48

Очень аппетитно смотрится, вкусно! Отличный рецепт! 55555

23 декабря 2012, 14:48

Сделала телятину по Вашему рецепту: ароматно!!!!! и вкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 361