Телятина в вине

Фото к рецепту: Телятина в вине

Ингредиенты

  • Телятина 1,5 кг
  • Лук репчатый - 1 шт (можно и порей)
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Красное сухое вино - 300 гр
  • Красный отстрый перец - полстручка
  • Зелень: укроп, петрушка, кинза

Способ приготовления

Мясо порезать довольно крупно где 5х5 см

Мариновать 30 минут с смеси приправ (любые на Ваш вкус)

Обжарить на сковородке на очень сильном огне до коричневой корочки

На той же сковороде пожарить лук, чеснок.

Добавить вино,острый перец, лавроый лист, душистый перец горошком. Пропарить минут 10 и влить в кастрюлю с телятиной. При необходимости добавить воды, чтобы все мясо было покрыто.

Тушить 1 - 1,5 часа.

За 10 минут до готовности добавить зелень

Пошаговые фото рецепта


5.04.582894561761021.034
фрау блюм

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
10.04.2008 14:52

Может телятину так долго тушить и не стоит.Получится вкусно,уверенна.Отлично-5.

Куски довольно крупные, поэтому и тушила так долго.

5+!!!

10.04.2008 15:19

хорошеее мясо! 5!

Обожаю мяско! Моя мама давно искала подобие этого рецепта. Только в том рецепте еще добавлялись кедровые орешки. Может кто-нибудь знает такой? Вам соответственно 5+.

Мясо с вином всегда перфект!!!

Отличное мяско, очень вкусное! :)

10.04.2008 15:42

Ммммммм,мяско!!!Конечно же 5+.

очень вкусно

отличное мяско:)5!я бы время готовки сократила!

10.04.2008 16:14

Zdorova!6:)

10.04.2008 17:10

Классный рецептик,но не очень ли долго Вы его тушили!! Авообще "5" и беру себе

10.04.2008 17:22

Вкусно! 555++++!!! А без острого перца можно?

vkusnaaaaaaaaaaaaaa!!!!! 5!!!!

10.04.2008 19:31

5! Попробую в скороварке.Спасибо!

Вкусно!Спасибо!Вином мяско не испортишь!Факт!5

вКУСНЯТИНА!я ТОЖЕ ДОЛГО ТУШУ пОТОМ ХОТЬ ГУБАМИ МОЖНО ЕСТЬ!5!

Тоже в вине делаю, очень нежное мяско получается! 5+++

Очень аппетитно смотрится, вкусно! Отличный рецепт! 55555

23.12.2012 14:48

Сделала телятину по Вашему рецепту: ароматно!!!!! и вкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...