Вход | Регистрация
Телятина в вине от tvv
Ингредиенты
- 0,5 кг. телятины (мякоть)
- 1/2 бутылки сухого белого вина
- по 1 стручку сладкого зеленого, желтого и красного перца
- 1 луковица
- 100 гр. корня сельдерея
- 1 головка чеснока
- 2 ч.л. крахмала
- 1 ст.л. маргарина
- перец горошком, лавровый лист, соль
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте мясо большим количеством кипящей воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Слейте воду, промойте мясо холодной водой.
Залейте вином и добавьте столько воды, чтобы она покрывала мясо, положите ломтики сельдерея, лука, дольки чеснока и специи.
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне полтора часа.
Добавьте к мясу сладкий перец (очищенный и разрезанный на четвертинки) и варите 5-6 минут. Выньте перец шумовкой.
Слейте и процедите 1 стакан бульона от мяса, влейте разведенный в 1 ст.л. воды крахмал, доведите до кипения.
Мясо нарежьте ломтиками и разложите на тарелке, на гарнир -кусочки перца, консервированная фасоль. Полейте соусом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
корнев
Ответить31.10.2007 19:50
Ароматно)))
elitna
Ответить31.10.2007 19:50
сгодится! ...под вооодооочкууууууу!5
silana
Ответить31.10.2007 20:01
Просто вкуснятина!
alisha
Ответить31.10.2007 20:06
вкусно и аромат обалденный наверно!
015704141
Ответить31.10.2007 21:11
Это очень правильный подход к мясу!!
marusja
Ответить19.02.2008 19:22
Забираю рецепт!5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
