Ингредиенты

  • 4 средних тушки хека (минтая)
  • 2 большие головки репчатого лука
  • 400 гр. сметаны 15% жирности
  • укроп
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно подготовить рыбу: порезать тушку на порционные кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке (мука+соль). Выкладывать на сковороду и обжарить с двух сторон. Готовые кусочки переложить в другую посуду.

Приготовление соуса: на соквороде,где обжаривалась рыба, на оставшемся масле обжарить лук (нарезанный тонкими полукольцами);

- добавить к луку немного муки, тщательно перемешать;

- влить сметану. Постоянно помешивать.Дать немного поварится. Затем развести теплой кипяченой водой,постоянно помешивая.

- добавить укроп и еще потомить соус на медленном огне 3-4 минуты.

В приготовленный соус сложить обжаренные кусочки рыбы. Немного потушить на одной стороне, а потом перевернуть кусочки рыбы на другую сторону. Старайтесь, чтобы лук в соусе покрывал сверху рыбку.

Подавать с рассыпчатой гречкой или картофельным пюре.

Пошаговые фото рецепта

Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 1Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 2Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 3Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 4Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 5Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 6Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 7Рыба в сметанно-луковом соусе: фото шаг 8

Дополнительная информация

Как вы знаете хек и минтай сами по себе обезжиренные виды рыб. А в этом соусе приобретают сочный вкус. Попробуйте это очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
09.04.2008 12:48
Ответить
Получится очень нежно!!! Мне понравилось 5+
ales
09.04.2008 12:49
Ответить
Вкусная рыбка, я тоже часто так делаю!5
oksana malzew
09.04.2008 13:38
Ответить
5+!!!
parliament
09.04.2008 13:38
Ответить
Балдежный вариант рыбки! 5 :)
nir
09.04.2008 13:57
Ответить
Очень хорошо!5+
лада
09.04.2008 14:05
Ответить
Спасибо за рыбку , спасибо за соус.Вкусно и не сложно.Отлично.С Уважением.
mari2020
09.04.2008 14:15
Ответить
Мне понравилось.Рыбка очень нежная получается в таком соусе.5!
натаха
09.04.2008 14:18
Ответить
Люблю такую рыбку!
natul"ka
09.04.2008 14:19
Ответить
Я делаю в сметане, действительно вкусно!
ksyusha
09.04.2008 15:26
Ответить
интересно, обязательно приготовлю, дед у меня очень рыбку любит..5
irina90-60-90
09.04.2008 15:33
Ответить
Шик!Блеск!Красота!!!ПЯТЬ++++++
gnatosina
09.04.2008 15:59
Ответить
vkusno i prosto! spasibo! 5!
oktjabrenok
28.11.2008 23:33
Ответить
Как раз для меня! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели