Рыба в сметанно-луковом соусе

Фото к рецепту: Рыба в сметанно-луковом соусе

Ингредиенты

  • 4 средних тушки хека (минтая);
  • 2 большие головки репчатого лука;
  • 400 гр. сметаны 15% жирности;
  • укроп;
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно подготовить рыбу: порезать тушку на порционные кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке (мука+соль). Выкладывать на сковороду и обжарить с двух сторон. Готовые кусочки переложить в другую посуду.

Приготовление соуса: на соквороде,где обжаривалась рыба, на оставшемся масле обжарить лук (нарезанный тонкими полукольцами);

- добавить к луку немного муки, тщательно перемешать;

- влить сметану. Постоянно помешивать.Дать немного поварится. Затем развести теплой кипяченой водой,постоянно помешивая.

- добавить укроп и еще потомить соус на медленном огне 3-4 минуты.

В приготовленный соус сложить обжаренные кусочки рыбы. Немного потушить на одной стороне, а потом перевернуть кусочки рыбы на другую сторону. Старайтесь, чтобы лук в соусе покрывал сверху рыбку.

Подавать с рассыпчатой гречкой или картофельным пюре.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Как вы знаете хек и минтай сами по себе обезжиренные виды рыб. А в этом соусе приобретают сочный вкус. Попробуйте это очень вкусно!

5.04.5736572297479191.031
бонжорно бамбини

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mara
09.04.2008 12:48

Получится очень нежно!!! Мне понравилось 5+

ales
09.04.2008 12:49

Вкусная рыбка, я тоже часто так делаю!5

oksana malzew

5+!!!

parliament

Балдежный вариант рыбки! 5 :)

nir
09.04.2008 13:57

Очень хорошо!5+

лада
09.04.2008 14:05

Спасибо за рыбку , спасибо за соус.Вкусно и не сложно.Отлично.С Уважением.

mari2020
09.04.2008 14:15

Мне понравилось.Рыбка очень нежная получается в таком соусе.5!

натаха

Люблю такую рыбку!

natul"ka
09.04.2008 14:19

Я делаю в сметане, действительно вкусно!

ksyusha
09.04.2008 15:26

интересно, обязательно приготовлю, дед у меня очень рыбку любит..5

irina90-60-90

Шик!Блеск!Красота!!!ПЯТЬ++++++

gnatosina

vkusno i prosto! spasibo! 5!

oktjabrenok

Как раз для меня! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты