Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4592 рецепта блюда из мяса
Фрикадельки тушеные с кислой капустой
400 г. фарша
1 яйцо
соль
перец
400 г.картофеля
150 г. моркови
3 луковицы
3 ст.л. растительного масла
1,5 - 2 ст.л. сахара
500 гр. кислой капусты
1 ст.л. не сильно острого красного перца
1 литр мясного бульона
2 ст.л. нарезанного зеленого лука
Каталог: Блюда из мяса
122770 мин.1733
28 марта 2009, 03:40
400 г. фарша
1 яйцо
соль
перец
400 г.картофеля
150 г. моркови
3 луковицы
3 ст.л. растительного масла
1,5 - 2 ст.л. сахара
500 гр. кислой капусты
1 ст.л. не сильно острого красного перца
1 литр мясного бульона
2 ст.л. нарезанного зеленого лука
Мясо с овощами под базиликово-лимонным маслом
свинина(ошеек) 8 шт. 800 гр.
морковь 3 больш. шт.
кольраби 2 шт.
соль
перец,чили,
топлёное масло 1 ст.л.
яйца 3 шт.
сливки 200 мл.,
сливочное масло 2-3 ст.л.
цедра 1/2 лимона,
базилик морож.
Каталог: Блюда из мяса
611680 мин.43266
27 марта 2009, 21:49
свинина(ошеек) 8 шт. 800 гр.
морковь 3 больш. шт.
кольраби 2 шт.
соль
перец,чили,
топлёное масло 1 ст.л.
яйца 3 шт.
сливки 200 мл.,
сливочное масло 2-3 ст.л.
цедра 1/2 лимона,
базилик морож.
Свиные отбивные с припеком и сливочно-горчичным соусом
8 шт. небольших отбивных (примерно по 70 г)
300 гр. фарш
1 яйцо
1 небольшая баночка консервированых шампиньонов
пучек зеленого лука
2 луковицы
сливочное масло
соль, молотый перец, майоран
100 гр. тертого твердого сыра
200 гр. бульона (овощного или мясного)
для соуса:
бульон, оставшийся после тушения отбивных
200 мл. сливок
1 ст.л. муки
1 ст.л. готовой горчицы
соль, если требуется, перец, майоран
Каталог: Блюда из мяса
824440 мин.43859
26 марта 2009, 14:34
8 шт. небольших отбивных (примерно по 70 г)
300 гр. фарш
1 яйцо
1 небольшая баночка консервированых шампиньонов
пучек зеленого лука
2 луковицы
сливочное масло
соль, молотый перец, майоран
100 гр. тертого твердого сыра
200 гр. бульона (овощного или мясного)
для соуса:
бульон, оставшийся после тушения отбивных
200 мл. сливок
1 ст.л. муки
1 ст.л. готовой горчицы
соль, если требуется, перец, майоран
Картофельные лодочки
картофель отварной в мундире-10шт
сыр -200 гр
помидоры-3шт
грибы
мясо говядина отварная
лук-2 шт
майонез
сметана
Каталог: Блюда из мяса
132530 мин.3160
25 марта 2009, 03:29
картофель отварной в мундире-10шт
сыр -200 гр
помидоры-3шт
грибы
мясо говядина отварная
лук-2 шт
майонез
сметана
Копченые ребрышки с квашеной капустой.
900р квашеной капусты
1 крупная луковица
750 гр. копченых ребрышек
3-4 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из мяса
3609430 мин.2849
24 марта 2009, 03:01
900р квашеной капусты
1 крупная луковица
750 гр. копченых ребрышек
3-4 ст.л. растительного масла
Антикризисный гуляш :)
2-3 луковицы
2 средних моркови
4 сосиски
200 гр. сметаны
3 ст.л. кетчупа или томатной пасты
немного воды
соль, приправы
зелень
Каталог: Блюда из мяса
66810 мин.31233
23 марта 2009, 16:57
2-3 луковицы
2 средних моркови
4 сосиски
200 гр. сметаны
3 ст.л. кетчупа или томатной пасты
немного воды
соль, приправы
зелень
Говядина, запечёная с грибами
говядина 500-700 гр.
150 гр. сыра лучше твёрдых сортов
500 гр. шампиньонов
2 помидора
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. горчицы
1 луковица
панировочные сухари
соль и перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
1313270 мин.73054
22 марта 2009, 01:17
говядина 500-700 гр.
150 гр. сыра лучше твёрдых сортов
500 гр. шампиньонов
2 помидора
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. горчицы
1 луковица
панировочные сухари
соль и перец
растительное масло
Свиные отбивные с сыром в пивном кляре
300 гр. филе свиного
2 ст.л. тёртого сыра
для кляра:
1 яйцо
1/4 ст. пива или чуть больше
1/2 ст. муки блинной
соль
перец
для сервировки-перец свежий.петрушка
немного масла для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
1628525 мин.22237
21 марта 2009, 21:03
300 гр. филе свиного
2 ст.л. тёртого сыра
для кляра:
1 яйцо
1/4 ст. пива или чуть больше
1/2 ст. муки блинной
соль
перец
для сервировки-перец свежий.петрушка
немного масла для жарки.
Супер-тесто и пельмени из него
для теста:
минеральная вода — 1 ст
яйцо — 1 шт
соль — 0,5 ч.л
сахар — 2 ч.л
растительное масло — 4 ст.л
мука — 4 ст
начинка:
фарш — 0, 5 кг
яйцо — 1 шт
средняя луковица — половинка
чеснок — 2 зубчика
специи
сливочное масло для заправки — 50 гр
Каталог: Блюда из мяса
5546690 мин.211546
21 марта 2009, 13:34
для теста:
минеральная вода — 1 ст
яйцо — 1 шт
соль — 0,5 ч.л
сахар — 2 ч.л
растительное масло — 4 ст.л
мука — 4 ст
начинка:
фарш — 0, 5 кг
яйцо — 1 шт
средняя луковица — половинка
чеснок — 2 зубчика
специи
сливочное масло для заправки — 50 гр
Медальоны из свинины в рубленных орехах
свинина - 800-1000 гр.
для маринада:
горчица - 3 ч.л.
мед - 2 ч.л.
соль
перец
для панировки:
3 яйца
натертый сыр
мука - на глазок
орехи очищенные - 500 гр.
для соуса:
масло сливочное - 1,5 ст.л.
мука - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.
соль
приправа
для гарнира:
грибы
фасоль стручковая
цветная капуста
Каталог: Блюда из свинины
6255180 мин.61840
21 марта 2009, 04:55
свинина - 800-1000 гр.
для маринада:
горчица - 3 ч.л.
мед - 2 ч.л.
соль
перец
для панировки:
3 яйца
натертый сыр
мука - на глазок
орехи очищенные - 500 гр.
для соуса:
масло сливочное - 1,5 ст.л.
мука - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.
соль
приправа
для гарнира:
грибы
фасоль стручковая
цветная капуста
Ужин "нескучный"
600 гр. карбонада (6 кусочков)
150 гр. брусники
1 кг. капусты
2шт лука
10шт помидор черри
100 гр. сливок 10%
2 ст.л. соевого соуса (вместо соли)
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотого перца (смесь четырех перцев)
1 ч.л. петрушки сухой.
Каталог: Блюда из мяса
53680 мин.2951
20 марта 2009, 21:09
600 гр. карбонада (6 кусочков)
150 гр. брусники
1 кг. капусты
2шт лука
10шт помидор черри
100 гр. сливок 10%
2 ст.л. соевого соуса (вместо соли)
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотого перца (смесь четырех перцев)
1 ч.л. петрушки сухой.
Рулька с пивом и сушеной мятой
рулька свиная 2 шт. ( 400 гр. кажд.),
соевый соус 2-3 ст.л.
орех.масло 1-2 ст.л.
мята суш.1-2 ст.л.
перец,соль,
топл. сливочное масло 2 ст.л.
овощной бульон 200 мл.,
пиво светлое 200 мл.,
луковица,
морковь 2 шт.
сельдерей корн. 1/4 шт.
помидор 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
Каталог: Блюда из мяса
81770 мин.23056
19 марта 2009, 19:48
рулька свиная 2 шт. ( 400 гр. кажд.),
соевый соус 2-3 ст.л.
орех.масло 1-2 ст.л.
мята суш.1-2 ст.л.
перец,соль,
топл. сливочное масло 2 ст.л.
овощной бульон 200 мл.,
пиво светлое 200 мл.,
луковица,
морковь 2 шт.
сельдерей корн. 1/4 шт.
помидор 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
Рулетики с сельдереем
ломтики свиной корейки или любого другого мяса
стебли сельдерея
перец сладкий красный
перец сладкий желтый
цуккини
морковь
лук репчатый
петрушка
сок томатный
вино сухое белое
соус соевый
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
50160 мин.2239
19 марта 2009, 14:05
ломтики свиной корейки или любого другого мяса
стебли сельдерея
перец сладкий красный
перец сладкий желтый
цуккини
морковь
лук репчатый
петрушка
сок томатный
вино сухое белое
соус соевый
соль
перец
масло для жарки
Купеческая гречка
300 гр. мяса
1 ст. гречки
2 ст. воды
1/2 луковицы
1 ст.л. кетчупа
соль
специи (майоран, петрушка, перец черный, куркума, мускатный орех, чеснок)
Каталог: Блюда из мяса
688445 мин.31444
18 марта 2009, 03:20
300 гр. мяса
1 ст. гречки
2 ст. воды
1/2 луковицы
1 ст.л. кетчупа
соль
специи (майоран, петрушка, перец черный, куркума, мускатный орех, чеснок)
Оссобуко. говяжий окорок.
1.окорок на кости говяжий-1 кг. 200 г.
2.морковь-2 шт.
3.лук репчатый-2 шт.
4.стебль сельдерея-2 шт.
5.помидор-2 шт. или банка помидоров консервированных в собств.соку-250 гр.
6.мука для панировки.
7.вино белое, сухое-250 гр.
8.бульон мясной или овощной(вода)-250 гр.
9.чеснок-5 зубчиков.
10. тимьян-3-5 веточки.
11. лавровый лист-2 шт.
12. соль
перец горошком.
для гремолаты:
1.лимон-1 шт.
2.петрушка-1 пучок.
3.чеснок-3 зубчика.
Каталог: Блюда из мяса
50666180 мин.48191
18 марта 2009, 01:42
1.окорок на кости говяжий-1 кг. 200 г.
2.морковь-2 шт.
3.лук репчатый-2 шт.
4.стебль сельдерея-2 шт.
5.помидор-2 шт. или банка помидоров консервированных в собств.соку-250 гр.
6.мука для панировки.
7.вино белое, сухое-250 гр.
8.бульон мясной или овощной(вода)-250 гр.
9.чеснок-5 зубчиков.
10. тимьян-3-5 веточки.
11. лавровый лист-2 шт.
12. соль
перец горошком.
для гремолаты:
1.лимон-1 шт.
2.петрушка-1 пучок.
3.чеснок-3 зубчика.
Свинина по-домашнему
500 гр. свинины(мякоти)
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
0,5стак.вина
2-3 ст.л. растительного масла
лавровый лист
соль
перец
3 картофелины
Каталог: Блюда из мяса
465960 мин.2723
17 марта 2009, 23:01
500 гр. свинины(мякоти)
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
0,5стак.вина
2-3 ст.л. растительного масла
лавровый лист
соль
перец
3 картофелины
Патэ из свинины с коньяком
говядина - 300 гр.
свинина - 300 гр.
курица - 200 гр.
печень говядины - 200 гр.
грудинка с/к -200 гр.
лук - 2 шт.
горчица - 1 ст.л
молоко - 200 мл.
коньяк - 100 мл.
лавровый лист
соль
перец
Каталог: Блюда из свинины
75360 мин.2449
17 марта 2009, 21:09
говядина - 300 гр.
свинина - 300 гр.
курица - 200 гр.
печень говядины - 200 гр.
грудинка с/к -200 гр.
лук - 2 шт.
горчица - 1 ст.л
молоко - 200 мл.
коньяк - 100 мл.
лавровый лист
соль
перец
Телятина с горошком в маринаде
телятина 500 гр.
мороженные стручки горошка 200-300 гр.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
крахмал 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чили
шерри(коньяк) 1 ст.л.
ореховое масло 2 ст.л.
масло для фритюра 2-4 ст.л.
Каталог: Блюда из телятины
424120 мин.32533
17 марта 2009, 17:38
телятина 500 гр.
мороженные стручки горошка 200-300 гр.
соевый соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
крахмал 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
чили
шерри(коньяк) 1 ст.л.
ореховое масло 2 ст.л.
масло для фритюра 2-4 ст.л.
"кармашек"
на 4 порции:
4 куска свиной корейки,
120 гр. капусты,
2 ст.л. сливочного масла,
4 пера зеленого лука,
1 ст.л. мелко нарубленного укропа,
1 ч.л. горчицы,
2 ст.л. растительного масла.
Каталог: Блюда из мяса
33590 мин.516
17 марта 2009, 15:03
на 4 порции:
4 куска свиной корейки,
120 гр. капусты,
2 ст.л. сливочного масла,
4 пера зеленого лука,
1 ст.л. мелко нарубленного укропа,
1 ч.л. горчицы,
2 ст.л. растительного масла.
Кармашки с секретом под соусом
для кармашков: примерно 800 гр. вырезки телятины
для маринада: соль
перец
специи
кефир
горчица
для секрета: 8 кусочков ветчины
8 кусочков колбасного сыра
для панировки: молоко
2 белка
отруби
мука
для соуса: грибы (у меня шампиньоны мороженые)
лук репчатый
соль
перец
сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)
мускатный орех
коньяк
сливки (33% + 10% в соотношении 1:1)
Каталог: Блюда из мяса
51240 мин.8730
17 марта 2009, 14:30
для кармашков: примерно 800 гр. вырезки телятины
для маринада: соль
перец
специи
кефир
горчица
для секрета: 8 кусочков ветчины
8 кусочков колбасного сыра
для панировки: молоко
2 белка
отруби
мука
для соуса: грибы (у меня шампиньоны мороженые)
лук репчатый
соль
перец
сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)
мускатный орех
коньяк
сливки (33% + 10% в соотношении 1:1)
Свиной шницель с соусом по-охотничьи
4 свиных отбивных
соль, молотый перец
мука, 2 яйца, панировочные сухари для панировки шницеля
для охотничьего соуса:
50 гр. сливочного масла
1 большая луковица
1 баночка шампиньонов
1 ст.л. муки
300 мл. молока
200 мл. сливок
соль, молотый перец, мускатный орех, петрушка
Каталог: Блюда из мяса
3243930 мин.42359
17 марта 2009, 02:34
4 свиных отбивных
соль, молотый перец
мука, 2 яйца, панировочные сухари для панировки шницеля
для охотничьего соуса:
50 гр. сливочного масла
1 большая луковица
1 баночка шампиньонов
1 ст.л. муки
300 мл. молока
200 мл. сливок
соль, молотый перец, мускатный орех, петрушка
Поджарка из свинины с фасолью
свинина 400 гр.
лук репч. 2 шт.
томат-паста 2 ст.л.
фасоль белая конс. 1 б.
вино бел. сух. 1/2 ст.
масло раст.
соль
перец
чабрец
Каталог: Блюда из мяса
1157350 мин.41235
16 марта 2009, 23:55
свинина 400 гр.
лук репч. 2 шт.
томат-паста 2 ст.л.
фасоль белая конс. 1 б.
вино бел. сух. 1/2 ст.
масло раст.
соль
перец
чабрец
Свинина "гармошка
ингредиенты
500 гр. свинины (лучше всего корейки)
200 гр. сыра
2 помидорки
3 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
76030 мин.1055
16 марта 2009, 20:05
ингредиенты
500 гр. свинины (лучше всего корейки)
200 гр. сыра
2 помидорки
3 зубчика чеснока
соль
перец
Милый.нежный.любимый...
свиное филе-500 гр.
куриное филе-500 гр.
одна луковица
шампиньоны консервированные-250 гр. /кусочки/
2 яйца
300 гр. сметаны
150 гр. сыра
масло оливковое - 3 ст.л.
соль.перец.базилик
для сервировки-рис басмати.св.огурец.укроп.капари.
Каталог: Блюда из мяса
575360 мин.1142
14 марта 2009, 22:04
свиное филе-500 гр.
куриное филе-500 гр.
одна луковица
шампиньоны консервированные-250 гр. /кусочки/
2 яйца
300 гр. сметаны
150 гр. сыра
масло оливковое - 3 ст.л.
соль.перец.базилик
для сервировки-рис басмати.св.огурец.укроп.капари.
Картофель с беконом в горшочке
на 1-порцию:
2-картофеля
100 г.бекона(не слишком жирного)
1-помидор
2-зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны(не жирной ,у меня 15%)
зелень(лук и петрушка)
соль,специи какие вы любите
Каталог: Блюда из мяса
4453460 мин.13165
11 марта 2009, 20:42
на 1-порцию:
2-картофеля
100 г.бекона(не слишком жирного)
1-помидор
2-зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны(не жирной ,у меня 15%)
зелень(лук и петрушка)
соль,специи какие вы любите
Картофельная запеканка с пивом
8-10 картофелин
450 гр. свинины
2 луковицы
50 гр. сливочного масла
250 мл. сливок
250 мл. темного пива
70 гр. твердого сыра
мускатный орех
приправа "смесь корней" (сельдерей, пастернак, петрушка)
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
67040 мин.2660
11 марта 2009, 02:52
8-10 картофелин
450 гр. свинины
2 луковицы
50 гр. сливочного масла
250 мл. сливок
250 мл. темного пива
70 гр. твердого сыра
мускатный орех
приправа "смесь корней" (сельдерей, пастернак, петрушка)
соль
перец
Мясо + овощи + лаваш = "сюрприз".
лаваш - 1 упаковка (3 шт. ),
мясо (говядина) - 300 гр.
морковь (небольшая) - 2 шт.
картофель (средний) - 8 шт.
баклажан - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
любая приправа для мяса,
соль
перец,
зира.
Каталог: Блюда из мяса
270990 мин.460129
09 марта 2009, 03:14
лаваш - 1 упаковка (3 шт. ),
мясо (говядина) - 300 гр.
морковь (небольшая) - 2 шт.
картофель (средний) - 8 шт.
баклажан - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
любая приправа для мяса,
соль
перец,
зира.
Мясо запеченое в рукаве с овощами
кусок свинины с пожилками сала-у меня 800 гр.
морковь 1 шт.
чеснок 1 головка
специи-у меня универсальная к мясу
зубочистки
рукав для запекания
Каталог: Блюда из мяса
1217680 мин.2255
08 марта 2009, 15:03
кусок свинины с пожилками сала-у меня 800 гр.
морковь 1 шт.
чеснок 1 головка
специи-у меня универсальная к мясу
зубочистки
рукав для запекания
Човлент (немного ускоренный рецепт)
400 гр. свиной грудинки
250 гр. перловой крупы
1баночка (400 г) фасоли
1 большая луковица
2-3 моркови
1 красная паприка
3 зубка чеснока
соль, порошок паприки, молотый перец, чабрец
смалец для жарки мяса и овощей
Каталог: Блюда из мяса
1055360 мин.3792
07 марта 2009, 02:51
400 гр. свиной грудинки
250 гр. перловой крупы
1баночка (400 г) фасоли
1 большая луковица
2-3 моркови
1 красная паприка
3 зубка чеснока
соль, порошок паприки, молотый перец, чабрец
смалец для жарки мяса и овощей
Свинина с сухарями
на 8 кусочков свиного карбоната
пол ст. панировочных сухарей/125 гр. /
зелень петрушки и укропа /пучок/
2-4 зубчика чеснока/на свой вкус/
черный молотый перец
специи или просто соль
растительное масло /для жарки мяса/
сл. масло 2-3 ст.ложки/для жарки сухарей/.
Каталог: Блюда из мяса
1509450 мин.20101
06 марта 2009, 20:13
на 8 кусочков свиного карбоната
пол ст. панировочных сухарей/125 гр. /
зелень петрушки и укропа /пучок/
2-4 зубчика чеснока/на свой вкус/
черный молотый перец
специи или просто соль
растительное масло /для жарки мяса/
сл. масло 2-3 ст.ложки/для жарки сухарей/.
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
