Фрикадельки тушеные с кислой капустой

Ингредиенты

400 г. фарша
1 яйцо
соль
перец
400 г.картофеля
150 г. моркови
3 луковицы

3 ст.л. растительного масла
1,5 - 2 ст.л. сахара
500 гр. кислой капусты
1 ст.л. не сильно острого красного перца
1 литр мясного бульона
2 ст.л. нарезанного зеленого лука

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш смешать с яйцом и половинкой мелко нарезанного лука ,посолить и поперчить.

Cмоченными в воде руками сформировать маленькие фрикадельки (2 см о).

Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками примерно 1,5-2 см.

Лук мелко нарезать и припустить в горячем масле .

Добавить сахар и довести до золотистого цвета.

Добавить выжатую от сока кислую капусту капусту ,немного припустить и добавить бульон.

В бульон положитить фрикадельки и тушить 10 минут .

Добавляем нарезаные картофель и морковь ,тушим до готовности примерно 15 - 20 минут (может быть и больше)

При подаче посыпать зеленый лук.

Кушать подано......

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки тушеные с кислой капустой: шаг 1

Фрикадельки тушеные с кислой капустой: шаг 2

Фрикадельки тушеные с кислой капустой: шаг 3

Фрикадельки тушеные с кислой капустой: шаг 4

Дополнительная информация

Здесь вы найдете рецепт мясного бульона который подходит к этому блюду http://koolinar.ru/recipe/view/51675 Получилось вкусно и необычно ,мне особенно понравился вкус фрикаделек . На мой вкус я бы в это блюдо добавила бы побольше фрикаделек и картошки .