Медальоны из свинины в рубленных орехах

Фото к рецепту: Медальоны из свинины в рубленных орехах

Ингредиенты

  • свинина-800-1000 г
  • для маринада:
  • горчица-3 ч.л.
  • мед-2 ч.л.
  • соль,
  • перец.
  • для панировки:
  • 3 яйца,
  • натертый сыр,
  • мука-на глазок,
  • орехи очищенные- 500 гр.
  • для соуса:
  • масло сливочное-1,5 ст. л.
  • мука-1 ст.л.
  • молоко-2 ст.
  • соль
  • приправа
  • для гарнира:
  • грибы,фасоль стручковая, цветная капуста-на глазок

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезаем на медальоны (шириной-1 см, диаметром- с ладошку), слегонца отбиваем.

Натираем солью, перцем, маринадом и оставляем на некоторое время.

В это время готовим панировку:яйца взбиваем с сыром, муку насыпаем в тарелочку, орехи рубим.

Подготовленные медальоны обмакиваем в яйца, затем в муку, потом опять в яйца и,наконец,в орехи.

Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

Затем складываем в форму и отправляем в духовку "догоняться"

Готовим гарнир: тушим грибы, фасоль и капусту и соус: растапливаем масло, добавляем муку и молоко , варим минут 7.

На тарелочку выкладываем медальоны, овощи, поливаем соусом, да простят меня те, кто постится, я без мяса дня прожить не могу.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 1
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 2
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 3
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 4
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 5
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 6
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 7
Медальоны из свинины в рубленных орехах: фото шаг 8

5.04.5991464547107981.040
vizia

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nira60
21.03.2009 04:59

5!Полагаю, что вкусно!!!!

милочка 2703

МММммм..... ВКУСНОООООООООО555555555555555 55555555555555555555555555555555555555555555

fanny
21.03.2009 05:16

Вкусная свинина. 5!

ирусик-88

Вкусное мяско!А орешки у вас какие были? 5555!!!

veleya
21.03.2009 07:21

Вкусно 555

vizia
21.03.2009 07:25

Ирусик-88, грецкие, дружок, грецкие!!!

ирусик-88

Ну тогда в два раза вкуснея!:)

ats2230 309 05

Применяю ореховую панировку,очень вкусно!5

crazy homewomen

вкусно 555+++

begi
21.03.2009 12:21

Очень вкусно! 5+++++++++++!

l@r@kroft

Мяско в орешках няммммммммм!!!!!

mimi
21.03.2009 13:13

мясо в орешках - очень вкусно

boela
21.03.2009 13:34

шикарное мясо!!!

ntv2001
21.03.2009 13:59

С орехами - это ДА-А!!! Отлично! 555

клаша1

вкуснотааааааа 5555555555555

glaros
21.03.2009 21:54

555!!!

alavali
21.03.2009 22:42

Аппетитно! +5

natapit
05.04.2009 03:29

Тань.как это я пропустила такую вкусноту!!!5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты