len4ik

len4ik

Рейтинг активности: 80.175
Пол: Женский
День рождения: 20 марта 1964
Город: тарту эстония
Регистрация: 01.10.2007 23:42
Последний визит: 07.03.2017 20:08
Отзывы: 13    Изменить/посмотреть


Маринованные помидоры с виноградом
Маринованные помидоры с виноградом

на 1 л. банку продукты:
1-2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
2 листа смородины
2 листа вишни
черный перец горошком 5-8 шт.

len4ik
  • 08 сентября 2009, 00:49
Варенье из кабачков
Варенье из кабачков

1 кг. кабачков
2 лимона
1 кг. сахара

len4ik
  • 04 октября 2007, 23:46
Куринная отбивная
Куринная отбивная

2филе курицы 2средних картофелины/сырые/ 1яйцо специи

len4ik
  • 05 ноября 2007, 23:25
Лещ запеченный с начинкой из риса.
Лещ запеченный с начинкой из риса.

1.лещ больше 2-х кило гр. ов
2.большая морковь- 1 шт.
3.лук репчатый-2средние луковицы
4.рис неваренный 200 гр.
5.сливочное масло-10-20 гр
6.растительное масло-для смазки фольги и для обжарки

Каталог: Блюда из рыбы
len4ik
  • 05 ноября 2009, 16:38
Салат свадебный
Салат свадебный

1банка фасоли 300 г.шампиньонов 2луковицы яйца 4 шт. консерв.огурцы 3 шт. майонез

len4ik
  • 09 января 2008, 22:01
Судак приготовленный в горшочке...
Судак приготовленный в горшочке...

на 2 горшочка я брала:
филе судака 150-200 г.
грибы лисички 150 г.
креветки /очищенные готовые /100 г
сливки 30% 1 пачка/200 мл./
специи

Каталог: Блюда из рыбы
len4ik
  • 29 сентября 2009, 18:48
Осо бука /из баранины/
Осо бука /из баранины/

баранья шейка-0 5 кг./чистого мяса/
перец сладкий-3-4 шт. /у меня 2/
баклажаны- 2-3 шт. /я брала 1 большой/
помидоры 3-4 шт.
морковь 2 шт.
соевый соус 2-3 ст.л.

len4ik
  • 21 января 2010, 02:21
Маринованная салака
Маринованная салака

на 1 кг. салаки:для маринада-0,5л воды+2 ст.ложки соли+ 1 ст.л. сахара+2 десертные ложки 35%уксуса+4 шт. перца+2 шт. гвоздики+2 шт. лаврового листа.

len4ik
  • 03 ноября 2007, 23:28
Лисички маринованные
Лисички маринованные

на 1 л. воды:
грибы /лисички/ 1-1,5 кг.
1,5 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса 30%
перец черный горошком 10 шт.

len4ik
  • 08 сентября 2009, 00:24
Торт "птичье молоко" с моими добавлениями
Торт "птичье  молоко" с моими добавлениями

2 пачки сметаны по 250 гр.
1/2 ст. сахара
1 пачка сливок 33% /сливки для взбивания/200 мл.
1 пакетик желатина /20 гр. /
рассыпчатое печенье 4-5 шт.
свежие ягоды любые /у меня -клубника малина черника /

len4ik
  • 28 сентября 2009, 21:10
Форелька под сладко-кислым соусом
Форелька под сладко-кислым соусом

1/2 форели /1 кг/+лимонный перец+специи с травами для рыбы+сок 1 небольшого лимончика. для "подливки":1 ст.л. сл.масла+1 ч.л. меда+сок с 1/2апельсина+1 ч.л. соевого соуса. майонез растительное масло

Каталог: Блюда из рыбы
len4ik
  • 09 января 2008, 01:06
Маринованная курочка
Маринованная курочка

на 2 кг. курицы-2луковицы чеснока - чем больше,тем лучше 1 ч.л. соли/без горки/ 2 ст.л. сахара 3 ст.л. уксуса 30% перец специи-травы для куры или можно для шашлыка 2 ст.л. раст. масла.

len4ik
  • 22 января 2008, 19:57
Запеканка из риса и курицы
Запеканка из риса и курицы

0,5 кг. риса 0,5 кг. филе курицы 3 шт. кисло-сладких яблока 1большая банка консервированных персиков без косточек 2уп.сыра с плесенью 2коробочки сливок 33-38% специи кари растительное масло

len4ik
  • 01 февраля 2008, 23:06
Вариации блюд из фарша
Вариации блюд из фарша

500 гр. фарша/любого/ 5 яиц 1луковица 1морковь специи + зелень

len4ik
  • 12 ноября 2007, 19:20
Салат кальмар с виноградом
Салат кальмар с виноградом

1.кусочек кальмара гор. копчения-100 гр. 2.яйца вареные-3-4 шт. 3.репч. лук-1 головка 4.свежий огурец -1/2 часть от длинного. 5.сладкие помидоры чери -8-10 шт. 6.виноград зеленый /без косточек/-50-60 гр/можно больше/ 7.зелень укропа 8.майонез+плавленый сыр в равных частях. 9.кедровые орешки /немного/.

len4ik
  • 07 января 2009, 19:58
Окорочка по французски
Окорочка по французски

5 окорочков 1 кг. слоеного теста 200-250 г.сыра/острого/ всевозможные специи для птицы соль чеснок немного масла

len4ik
  • 05 ноября 2007, 23:45
Свинина с сухарями
Свинина с сухарями

на 8 кусочков свиного карбоната
пол ст. панировочных сухарей/125 гр. /
зелень петрушки и укропа /пучок/
2-4 зубчика чеснока/на свой вкус/
черный молотый перец
специи или просто соль

Каталог: Блюда из мяса
len4ik
  • 06 марта 2009, 20:13
Курочка из духовки
Курочка из духовки

курица 1,5 кг. 1 коробочка свежих шампиньонов/250 гр. / 100 гр. натертого сыра чеснок +майонез+оливковое масло+специи+приправа для курицы картофель

len4ik
  • 20 февраля 2008, 23:07
Пирог закусочный из слоеного теста
Пирог закусочный из слоеного теста

упаковка слоеного теста-500 гр.
картофель 3-4 шт. /сырой/
репчатый лук 2 шт.
сладкий красный перец 1 шт.
куриное филе 2 шт. /400 гр. /
грибы шампиньоны 200 гр.

len4ik
  • 21 мая 2009, 04:04
Пирог с рабарбаром
Пирог с рабарбаром

рабарбар/у меня было 3 палочки/ + сахарный песок /ровно столько сколько потребуется чтобы пересыпать подготовленный рабарбар-около 1/2 ст. / +готовое песочное сладкое тесто 0,5 кг. + упаковка порошка для приготовления торта + ст. воды + сахарная пудра /для посыпки/ + 100 гр. карамельных конфет с вареньем /можно и без них/

len4ik
  • 13 июня 2008, 01:32
Салат"нежность"
Салат"нежность"

500 гр. вареного куриного филе 7сырых яиц 2луковицы соль майонез растительное масло.

len4ik
  • 09 января 2008, 21:26
Блинчики из овсянки
Блинчики из овсянки

на 1 ст. геркулеса - 1 яйцо+ 1 кубик бульона+ 1 луковица/при желании можно добавить чеснок/+грибы /горсть/+1 ст. кипятка+перец +пол ч.л. соды.

Каталог: Блины
len4ik
  • 06 марта 2008, 01:24
Твороженный пирог с яблочно-грушевой начинкой под сметанной заливкой
Твороженный пирог с яблочно-грушевой начинкой под сметанной заливкой

творог 200 г./1 пачка/ маргарин или сл.масло 200 г. сахар 1 ст./200-250 г./ яйцо 1 шт. сода 1/2 чайн. л. /погашенной уксусом/ мука 3 ст. для начинки:яблоки 4-5 шт. +2 груши. заливка по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/36056: 1 ст. сметаны/20%/ +1 ст. сахара +1 яйцо +1 пакетик ванильного сахара /80 гр. / + 2 ст.л.

len4ik
  • 03 марта 2009, 19:19
Овсяный торт
Овсяный торт

овсяные хлопья 2 ст. маргарин или сл.масло 200 гр. 1 яйцо мука 1 ст. пол ч.ложки соды погашенной в уксусе сахар 1 ст. крем:1 ст. сахара взбить с 250 гр. сметаны.

Каталог: Торты
len4ik
  • 26 марта 2008, 04:08
Котлеты и не только../или "ленивые максимки"
Котлеты и не только../или "ленивые максимки"

на 2 кг.фарша:2 большие картофелины 2яйца пол ст. сметаны 2луковицы зелень+ соль +перец+ приправы для фарша. на верхние слои:1-2 луковицы 250 г. свежих шампиньонов 250 гр. твердого сыра майонез.

len4ik
  • 06 февраля 2008, 22:39
Салат с кальмаром
Салат  с кальмаром

на этот салат у меня пошло:кальмар копченый 100 гр. яйца вареные 4 шт. 1/2 свежего огурца /длинного/ консервированный зеленый горошек-100 гр. /маленькая детская баночка/ пол луковицы крекерное печенье рыбки майонез

len4ik
  • 07 января 2009, 20:24
"пицца" на скорую руку
"пицца" на скорую руку

на 2 упаковки пельмений: помидоры-4-5 больших лук-2-3 головки сыр-150 г. майонез

len4ik
  • 10 апреля 2008, 02:01
Салат тифани
Салат тифани

2-3 курин. филе
200 гр. сыра
6 яиц
100 гр. кедровых орешков
150 гр. зеленого винограда
150 гр. красного винограда

len4ik
  • 04 марта 2009, 14:52
Картофельное пюре с чесноком
Картофельное пюре с чесноком

на 1 кг. картофеля:соль +50-100 г. сл. масла+250 мл.бульона приготовленного из куриного бульона ролтон. чеснок 6-7 зубчиков/можно и больше/. я использую для приготовления пюре бульон но его легко можно заменить на молоко.

len4ik
  • 06 февраля 2008, 23:35
Форель в апельсиново-соево-медовом маринаде
Форель в апельсиново-соево-медовом маринаде

красная рыба /у меня половина форели на 1,5 кг./ апельсины 3 шт. 3 ст.л. . соевого соуса 4 ч.л. жидкого меда крупно-молотый черный перец сыр 150-200 г.

Каталог: Блюда из рыбы
len4ik
  • 15 апреля 2008, 03:16