машенька-84-

машенька-84-

Рейтинг активности: 241.005
Пол: Женский
День рождения: 25 августа 1984
Город: Тернопіль
Регистрация: 27.04.2008 03:01
Последний визит: 26.01.2016 02:38
Отзывы: 28    Изменить/посмотреть


Бисквит на кефире, пирожные и торт из него
Бисквит на кефире, пирожные и торт из него

тесто :
мука 280 гр.
кокосовая стружка 200 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
соль щепотка
сода 0,5 ч.л.

Каталог: Пирожное
машенька-84-
  • 20 октября 2009, 22:31
Торт " марджолайн " / marjolaine /
Торт " марджолайн " / marjolaine /

для коржа:
подсушенный грецкий орех- 1 ст.
поджаренный миндаль-1 ст.
сахар - 1 ст.
2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала
7 белков + щепотка соли / белки комнатной температуры /

Каталог: Торты
машенька-84-
  • 21 сентября 2009, 16:47
Айсинг - украшения для тортов, + трафареты
Айсинг - украшения для тортов, + трафареты

белок — 1 шт
сахарная пудра — 250 гр. (иногда пудры уходит больше или меньше, все зависит от размера белка)
лимонный сок — примерно 0,5 ч.л. или сухая лимонка — на кончике ножа, можно и больше, если хотите кислее

машенька-84-
  • 02 мая 2010, 02:35
Супер-тесто и пельмени из него
Супер-тесто и пельмени из него

для теста:
минеральная вода — 1 ст
яйцо — 1 шт
соль — 0,5 ч.л
сахар — 2 ч.л
растительное масло — 4 ст.л

Каталог: Блюда из мяса
машенька-84-
  • 21 марта 2009, 13:34
Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом
Постное заварное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом

тесто:
растительное масло 1 часть (150 мл.)
крутой кипяток 2 части (300 мл.)
мука - сколько возьмет (около 5 ст. по 200 мл.)
специи
начинка:

машенька-84-
  • 15 января 2010, 00:38
Медовый торт с лимонным кремом
Медовый торт с лимонным кремом

тесто на один корж :
кефир 180 мл.
сода 1 ч.л.
мед 5 ст.л.
мука 1 ст.
яйцо 1 шт.

Каталог: Торты
машенька-84-
  • 19 февраля 2010, 04:34
Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с яйцом и рисом
Дрожжевое тесто на кефире и пирожки с яйцом и рисом

тесто :
мука 600 гр.
сахар 60 гр.
соль 0.5 ч.л.
прессованные дрожжы 25 гр. или 1 ст.л. с горкой сухих
кефир 200 мл.

машенька-84-
  • 15 октября 2009, 17:02
Лимонный курд (lemon curd )
Лимонный  курд      (lemon curd )

простая пропорция: на один лимон - одно яйцо, 50 гр. сахара и 10-15 гр. сливочного масла.
я готовила из трех лимонов.
лимоны 4 шт.
масло сливочное 50 гр.
яйца 4 шт.
сахар 200 мл.

машенька-84-
  • 22 января 2010, 05:49
Рулеты из быстрого теста с очень вкусными начиками
Рулеты из быстрого теста с очень вкусными начиками

тесто :
маргарин или масло 250 гр.
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
сахар 200 мл.
соль 1 ч.л.

Каталог: Рулеты
машенька-84-
  • 05 декабря 2009, 15:44
Торт " кудри поля робсона " с облегченным масляным кремом
Торт " кудри поля робсона " с облегченным масляным кремом

на один корж :
кефир 180 мл.
сода 1 ч.л.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.
яйцо 1 шт.

Каталог: Торты
машенька-84-
  • 20 ноября 2009, 08:31
Картофель запечёный с заливкой и сыром
Картофель запечёный с заливкой и сыром

картофель - 1,5 кг., у меня мини
сыр - 100 - 150 гр.
сметана 200 мл.
молоко 100 мл.
чеснок 2 - 3 зубца
майоран

машенька-84-
  • 11 ноября 2009, 13:56
Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники
Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники

тесто : :
растительное масло 1 часть (100 мл.)
крутой кипяток 2 части (200 мл.)
мука - сколько возьмет (около 700 мл.)
рубленая зелень укропа и петрушки(необязательно)
начинка :

Каталог: Блюда из мяса
машенька-84-
  • 11 июня 2009, 05:43
Хлеб на кефире, без дрожжей
Хлеб на кефире, без дрожжей

кефир 1 ст. ( 250 мл. )
мука пшеничная около 2,5 ст.
сода 1 ч.л. ( без горки )
соль 1 ч.л. ( без горки )
сахар немножко
тмин 0,5 - 1 ч.л.

Каталог: Хлеб
машенька-84-
  • 26 октября 2009, 06:19
Домашние конфеты " коровка "
Домашние конфеты " коровка "

молоко 500 мл.
сухое молоко 200 мл.
сахар 600 мл.
масло сливочное 100 гр.

Творожное тесто и круасаны - рогалики с малинновой начинкой.
Творожное тесто и круасаны - рогалики с малинновой начинкой.

творог мелкозернистый 250 гр.
мука 200 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 2 - 4 ст.л.
разрыхлитель для теста 3 ч.л. или сода 1 ч.л.
варенье , у меня малина в собственом соку

Каталог: Пирожки
машенька-84-
  • 21 ноября 2009, 14:48
Пирожное без выпечки " вишенки "
Пирожное без выпечки " вишенки "

вафли, кроме лимонных, 250 гр.
молоко 40 - 50 мл.
масло 10 гр.

сок свеклы 50 мл.
сок лимона 10 мл.

машенька-84-
  • 08 сентября 2009, 22:55
Сгущенка " домашняя "
Сгущенка " домашняя "

молоко 500 мл.
сухое молоко 200 мл.
сахар 600 мл.

Блинный закусочный торт
Блинный закусочный торт

блины :
яйцо большое 1 шт.
молоко 200 мл.
мука 200 мл.
подсолнечное масло 10 мл.
специи

Каталог: Из сыра и яиц
машенька-84-
  • 04 сентября 2009, 04:55
Ватрушки " цветочки "
Ватрушки " цветочки "

тесто :
на 7-8 булочек :
мука около 2 ст. по 200 мл.
яйцо 1 шт.
вода, сыровотка, молоко 100 мл.
сахар 5 - 7 ч.л.

Каталог: Пирожки
машенька-84-
  • 17 октября 2009, 09:03
Торт за 30 минут, на сковороде, очень нежный
Торт за 30 минут, на сковороде, очень нежный

тесто :
сметана 1 ст.
сода 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
ванилин
мука 3 ст.

Каталог: Торты
машенька-84-
  • 09 января 2010, 06:01
Печенье " орешки " с заварным кремом
Печенье " орешки " с заварным кремом

тесто :
сливочное масло или маргарин 100 гр.
яйца 2 шт.
сахар 1 /3 ст.
майонез 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.

машенька-84-
  • 17 июля 2009, 05:44
Универсальное заварное слоёное тесто на пиве
Универсальное заварное слоёное тесто на пиве

маргарин 200-250 гр.
мука 2 ст.
пиво 0,5 ст.

машенька-84-
  • 26 января 2010, 04:55
Хлеб на кефире, без дрожжей, с чем душе угодно
Хлеб на кефире, без дрожжей, с чем душе угодно

кефир 3 - 4 ст. ( 250 мл. )
мука пшеничная , сколько возьмет, чтоб чуточку липло к рукам
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
тмин 1 - 2 ч.л.

Каталог: Хлеб
машенька-84-
  • 05 ноября 2009, 07:09
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом
Мясные розочки на кефирно-содовом тесте с интересным соусом

тесто :
кефир 200 мл.
яйцо 1 шт.
сода 0,5 ч.л.
соль
мука сколько возьмет

машенька-84-
  • 01 ноября 2009, 07:45
Баваро из дачных ягод
Баваро из дачных ягод

клубника 700 гр.
черная смородина 150 гр.
красная смородина(порички) 150 гр. (незнаю как называютса на руском)
лимоный сок 2 ст.л.
клубничный йогурт 200 мл.
творог 500 гр.

Сочная пицца на тонком кефирном тесте
Сочная пицца на тонком кефирном тесте

тесто:
кефир 100 мл.
сода чуть
соль
мука примерно столько чтобы тесто было мягкое и чуть прилипало к рукам
можно добавить любимые специи

Каталог: Пицца
машенька-84-
  • 13 августа 2009, 05:47
Маринованные кабачки - три варианта.
Маринованные кабачки - три варианта.

молодой кабачок 3 шт. ( у меня получилось нарезаных почти 3 литра ).
маринад :
соль 1 ч.л.
оливковое или подсолнечное масло 70 мл.
уксус 5 % 3 ст.л.
мед 1 ст.л.

Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

тесто :
желтки яичные 4 шт.
сахар 3/4 ст.
сливочное масло 200 гр.
мука где то 2 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.

машенька-84-
  • 18 июля 2009, 06:01
Супер-тесто и чебуреки из него
Супер-тесто и чебуреки из него

тесто:
1 ст. минеральной воды с газом
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 с.л.растит. масла

Каталог: Пицца
машенька-84-
  • 31 марта 2009, 05:25
Курица в майонезно - чесночно - горчичном соусе,вкусно и быстро
Курица в майонезно - чесночно - горчичном соусе,вкусно и быстро

курица (любые части) у меня спинки
майонез
горчица - простая и в зернах
чеснок 3-4 зубца
специи

машенька-84-
  • 24 июня 2009, 15:35