Бигос
16 рецептов бигос
Каталог: Бигос
17626180 мин.8108
06 мая 2018, 11:09
капуста свежая – 700 г
капуста квашеная – 700 г
морковь – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
мясо (у меня грудка индейки) – 500 г
грудинка варено-копченая – 300 г
колбаски копченые – 300 г
томатная паста – 100 г
семена кориандра – 1 чл
тмин – 1 чл
паприка молотая – 1 чл
чернослив – 150 г
петрушка – 1 пучок
сахар, соль, черный и красный молотый перец
растительное масло – 2 ст л
Каталог: Бигос
420960 мин.604
12 марта 2018, 17:18
1 небольшой вилок капусты
200 гр. квашенной капусты
500 свинины
150 гр. бекона
200 гр. грибов
1-2 репчатого лука
2-3 ложки томатной пасты
3-4 зубчика чеснока
соль, приправы
Каталог: Бигос
144020 мин.843
11 февраля 2016, 17:04
моя мультиварка рассчитана на 5 литров. количество ингредиентов даю для нее.
ребрышки свиные — 600 гр. (берите то мясо которое вам нравится)
лук — 4 шт. (средние)
морковь — 2 шт. (средние)
капуста квашенная — 1 кг.
капуста белокочанная — 1 кг.
яблоко — 1,5 шт. (средние)
чернослив — 70 гр.
мускатный орех — 0,5 ч.л.
перец черный молотый — щепотка
соль —
лавровый лист — 3 шт.
Каталог: Бигос
11352180 мин.41818
22 октября 2015, 21:38
капуста квашеная — 500 гр.
капуста свежая белокочанная — 500 гр.
копченая грудинка тм "окраина" — 100 гр.
рулька свиная запеченная тм "окраина" — 200 г
колбаса варено-копченая московская тм "окраина" — 100 гр.
лук — небольшая головка
мука — 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
чеснок — 2 зубчика
Каталог: Бигос
4873860 мин.2919
22 апреля 2015, 21:49
рис индика от мистраль - 2 пакетика
капуста - 400 гр
морковь - 1 шт
помидор - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
фарш мясной - 400 гр
соль -
перец -
масло слив. - для жарки
зелень - для подачи
Каталог: Бигос
675915 мин.2114
27 июня 2014, 14:38
3 шт. - картофелины
1 шт. - яйцо
1/2 ст. - молока
1 ч.л. - муки
50 гр. - сливочного масла
зелень - укропа, петрушки и зеленого лука
перец молотый, соль -
Каталог: Бигос
12744180 мин.42421
20 марта 2014, 13:38
плечо индейки около-800 гр.
бекон сырокопченый-100 гр.
грибы сушёные лучше белые,но у меня не было,поэтому подосиновики и подберёзовики-100 гр.
квашеная капуста-400 гр.
свежая капуста-300 гр.
лук репчатый-1-2 шт.
масло растительное-1 ст.л.
вода-400 мл.
соль-по-вкусу.
перец чёрный-по-вкусу.
Каталог: Бигос
163920 мин.3324
22 ноября 2013, 23:17
800 гр. квашеной капусты
600 гр. свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 гр. сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)
Каталог: Бигос
98850 мин.49
02 июня 2012, 19:00
700 гр. говядины
300 гр. свинины
200 гр. копченой колбасы
1 кг.свежей белокочанной капусты
1 болгарский перец
1 морковь
1 шт. репчатого лука
соль
черный молотый перец
растительное масло
бульон (или вода)
Каталог: Бигос
147320 мин.3579
06 ноября 2011, 19:10
капуста св. 0,5 кг.
капуста кваш. 0,5 кг.
колбаски охотничьи 2 шт.
сосиски 2 шт.
грудинка копченая 0,3 кг.
говядина отв. 0,4 кг.
сало 0,1 кг.
яблоки "антоновка" 2 шт.
грибы белые суш. 50 гр.
лук репч. 2 шт.
вино красное 2/3 ст.
томаты в с/с 0,3 кг.
бульон мясной или грибной 1,5 ст.
сахар
соль
перец
лавровый лист
Каталог: Бигос
75090 мин.44167
17 ноября 2009, 22:52
~600 гр. кваш капусты
~200 гр. свежей капусты
~200 гр. бекона+колбаса хол копчения
~400 гр. свинины
~200 мл. бульона
400 мл. банка помидор в своем соку
100 мл. красного вина
30 гр. сухих грибов
10 шт. чернослив
по 1 большое яблоко и лук
1 ст л крахмала
соль
перец,щепоть сахара,майоран,тмин
Каталог: Бигос
1131475 мин.1047
03 февраля 2009, 23:24
свинина или говядина 500 гр.
колбаса домашняя 150 гр
грудинка копчёная150 гр.
небольшой качан белой капусты 1 шт. квашенная капуста 200 гр.
яблоки 2 шт. помидор.
грибы из банки 150 гр.
луковица 1 шт.
красное вино
соль
перец,лавровый лист
Каталог: Бигос
1397890 мин.2972
28 марта 2008, 00:36
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Каталог: Бигос
716440 мин.2556
14 марта 2008, 19:24
0,5кочана капусты.
200 гр. колбасы(сосиски,сардельки)
1 болгарский перец
1 луковица
1 морковь
2помидора свежих
2помидора маринованых
соль
перец,лавровый лист.
растительное масло.
2зуб.чеснока
зелёный лук.
Каталог: Бигос
122500 мин.43254
29 февраля 2008, 22:53
квашеная капуста-300 гр
картофель-3 шт
! морковь
1 луковица
баночка консервированного горошка
свиная грудинка-500 гр
растительное масло-2 ст л
любой бульон(мясной овошной,грибной)-200 гр
соль ,специи и приправы .
...........
при подаче посыпать мелконарезанным зеленым луком
Каталог: Бигос
807090 мин.62033
27 октября 2007, 19:53
1,5 кг. кислой капусты (можно половину свежей, половину кислой)
1 кг. всякого мяса - полукопченая колбаса, ветчина, жареные свинина и утка, говядина - все, что есть в доме
4 больших кислых яблока
2 большие луковицы
горсть сухих грибов (не знаю, сколько по весу, на глаз)
20 шт. чернослива без косточек
100 гр. топленого свиного сала (смальца)
соль, сахар, перец, лавровый лист