Ужин "нескучный"

Ингредиенты

600 гр. карбонада (6 кусочков)
150 гр. брусники
1 кг. капусты
2шт лука
10шт помидор черри

100 гр. сливок 10%
2 ст.л. соевого соуса (вместо соли)
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотого перца (смесь четырех перцев)
1 ч.л. петрушки сухой.

Пошаговый рецепт приготовления

Отобьем через пленку кусочки мяса, поперчим, и замаринуем в соевом соусе (кто не любит, посолите) и растительном масле. Оставим на 30 минут.

Нашинковать капусту, репчатый лук, присыпать травкой и немного обжарить до мягкости, минут 5-7.

На кусочек мяса выложить по 1 столовой ложке брусники, завернуть аккуратно и обвалять в муке (я еще для верности заколола зубочистками). Обжарить рулетики до золотистой корочки.

В жаропрочную посуду выложить капусту, сверху рулетики, помидорки, залить сливками. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут. Снять фольгу и еще 5-10 минут подрумянивать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно было просто потушить капусту и обжарить мясо, но мы не ищем легких путей! Воодушевленная рулетиками с сельдереем, отправилась в магазин, но видимо, не одна я читала рецепт Бубы, все захотели похрустеть сельдереем, он был раскуплен!!! Так что продолжаю серию ягодного мяса, с брусникой у меня еще не было.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Очень вкусно!Обалденно вкусно!Отличное сочетание!А при тонко отбитом мясе зубочистка не нужна,поверьте.Надо только при обжаривании сначала класть стыком вниз и мясо не развернется.Ужин ваш очень понравился.Отлично-5.

lualexa

22.03.2009 16:13

Ответить

Мясо тАААк распласталось, рука-то тяжелая...

. Высший пилотаж, простенько, но с-смачно! С ягодами-фруктами мясо - для меня. Отлично.