Ужин "нескучный"

Приготовьте "нескучный" ужин: карбонада с брусниками, капустой, луком и помидорами черри. Добавьте сливки и соевый соус, приправьте перцем и петрушкой.

Ингредиенты

600 г карбонада (6 кусочков)
150 г брусники
1 кг. капусты
2шт лука
10шт помидор черри
100 г сливок 10%
2 ст.л. соевого соуса (вместо соли)
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотого перца (смесь четырех перцев)
1 ч.л. петрушки сухой.

Пищевая ценность

Калории: 1.734 ккал

Белки: 142.0 г

Жиры: 103.0 г

Углеводы: 119.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отобьем через пленку кусочки мяса, поперчим, и замаринуем в соевом соусе (кто не любит, посолите) и растительном масле. Оставим на 30 минут.

Нашинковать капусту, репчатый лук, присыпать травкой и немного обжарить до мягкости, минут 5-7.

На кусочек мяса выложить по 1 столовой ложке брусники, завернуть аккуратно и обвалять в муке (я еще для верности заколола зубочистками). Обжарить рулетики до золотистой корочки.

В жаропрочную посуду выложить капусту, сверху рулетики, помидорки, залить сливками. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут. Снять фольгу и еще 5-10 минут подрумянивать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5583
Понравилось:51
Автор:ночка
Создан:20 марта 2009, 21:09
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Можно было просто потушить капусту и обжарить мясо, но мы не ищем легких путей! Воодушевленная рулетиками с сельдереем, отправилась в магазин, но видимо, не одна я читала рецепт Бубы, все захотели похрустеть сельдереем, он был раскуплен!!! Так что продолжаю серию ягодного мяса, с брусникой у меня еще не было.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты

Карбонад (говядина, 600 г)
Брусника (150 г)
Капуста (килограмм)
Лук (2 шт.)
Помидоры черри (10 шт.)
Сливки 10% (100 г)
Соевый соус (2 ст.л.)
Растительное масло (3 ст.л.)
Молотый перец (1 ч.л.)
Сухая петрушка (1 ч.л.)

Расчет по продуктам

1. Карбонад (говядина, 600 г)

Параметр	Значение
Белки	124 г (примерно по 20.7 г на 100 г)
Жиры	48 г (примерно по 8 г на 100 г)
Углеводы	0 г
Калорийность	720 ккал (по 120 ккал на 100 г)

2. Брусника (150 г)

Параметр	Значение
Белки	0.75 г
Жиры	0.3 г
Углеводы	37.5 г
Калорийность	150 ккал (примерно 1 ккал/г)

3. Капуста (1 кг)

Параметр	Значение
Белки	10 г (примерно 1 г на 100 г)
Жиры	0 г
Углеводы	50 г (примерно 5 г на 100 г)
Калорийность	250 ккал (около 25 ккал/100 г)

4. Лук (2 шт., примерно 150 г)

Параметр	Значение
Белки	2 г
Жиры	0 г
Углеводы	14 г
Калорийность	60 ккал

5. Помидоры черри (10 шт., около 200 г)

Параметр	Значение
Белки	3 г
Жиры	0.5 г
Углеводы	10 г
Калорийность	40 ккал

6. Сливки 10% (100 г)

Параметр	Значение
Белки	3 г
Жиры	10 г
Углеводы	3 г
Калорийность	90 ккал

7. Соевый соус (2 ст.л., примерно 30 г)

Параметр	Значение
Белки	3 г
Жиры	0 г
Углеводы	2 г
Калорийность	20 ккал

8. Растительное масло (3 ст.л., примерно 45 г)

Параметр	Значение
Белки	0 г
Жиры	45 г
Углеводы	0 г
Калорийность	400 ккал (примерно 9 ккал/г)

9. Молотый перец (1 ч.л.)

Параметр	Значение
Белки	0 г
Жиры	0 г
Углеводы	1 г
Калорийность	2 ккал

10. Петрушка сухая (1 ч.л.)

Параметр	Значение
Белки	0.3 г
Жиры	0 г
Углеводы	0.5 г
Калорийность	2 ккал

Итоговые показатели

Параметр	Значение
Белки	124 + 0.75 + 10 + 2 + 3 + 3 + 0 + 0 + 0.3 = 142.35 г
Жиры	48 + 0.3 + 0 + 0 + 0.5 + 10 + 45 + 0 + 0 = 103.3 г
Углеводы	0 + 37.5 + 50 + 14 + 10 + 3 + 2 + 0 + 1 + 0.5 = 118.5 г
Калории	720 + 150 + 250 + 60 + 40 + 90 + 20 + 400 + 2 + 2 = 1,734 ккал

Итоговая суточная КБЖУ на всю порцию:

Калории: ≈ 1,734 ккал
Белки: ≈ 142 г
Жиры: ≈ 103 г
Углеводы: ≈ 119 г

Если нужно, я могу помочь распределить эти показатели на порции или скорректировать под конкретные параметры.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Новые рецепты

Шашлык из баранины

Наггетсы в духовке

Горшочки в духовке с мясом и картошкой

Курица в сливках

Жареная курица

Фрикадельки рецепт

Как сварить рисовую кашу на молоке

Каша пшенная с тыквой

Свинина в кисло сладком соусе

Омлет в духовке пышный

Новые статьи

Рецепты лимонадов: освежающие и вкусные напитки для любого сезона

Рецепты с крыжовником: вкусные и полезные идеи для консервации и десертов

Десерты с клубникой: лучшие рецепты для сладкого наслаждения

Кабачковые оладьи рецепт — быстро и вкусно

Лучшие рецепты салатов из огурцов и помидоров: простые и вкусные идеи для каждого дня

Летние рецепты: освежающие блюда и напитки для жарких дней

Умами: что это такое, вкус, в каких продуктах содержится, польза, вред глутамата натрия

Трансжиры: что это такое, в каких продуктах содержатся, вредны ли, стоит ли их бояться

Рецепты низкокалорийных ПП десертов в домашних условиях: ешьте и худейте

Алкоголь без алкоголя: что такое пиво и вино без градуса, польза, вред, зачем пить, можно ли беременным

Очень вкусно!Обалденно вкусно!Отличное сочетание!А при тонко отбитом мясе зубочистка не нужна,поверьте.Надо только при обжаривании сначала класть стыком вниз и мясо не развернется.Ужин ваш очень понравился.Отлично-5.

lualexa

22.03.2009 16:13

Ответить

Мясо тАААк распласталось, рука-то тяжелая...

. Высший пилотаж, простенько, но с-смачно! С ягодами-фруктами мясо - для меня. Отлично.