Ужин "нескучный"

Приготовьте "нескучный" ужин: карбонада с брусниками, капустой, луком и помидорами черри. Добавьте сливки и соевый соус, приправьте перцем и петрушкой.

Фото к рецепту: Ужин  "нескучный"

Ингредиенты

  • 600 г карбонада (6 кусочков)
  • 150 г брусники
  • 1 кг. капусты
  • 2шт лука
  • 10шт помидор черри
  • 100 г сливок 10%
  • 2 ст.л. соевого соуса (вместо соли)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. молотого перца (смесь четырех перцев)
  • 1 ч.л. петрушки сухой.

Пищевая ценность

Калории: 1.734 ккал
Белки: 142.0 г
Жиры: 103.0 г
Углеводы: 119.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Отобьем через пленку кусочки мяса, поперчим, и замаринуем в соевом соусе (кто не любит, посолите) и растительном масле. Оставим на 30 минут.

Нашинковать капусту, репчатый лук, присыпать травкой и немного обжарить до мягкости, минут 5-7.

На кусочек мяса выложить по 1 столовой ложке брусники, завернуть аккуратно и обвалять в муке (я еще для верности заколола зубочистками). Обжарить рулетики до золотистой корочки.

В жаропрочную посуду выложить капусту, сверху рулетики, помидорки, залить сливками. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут. Снять фольгу и еще 5-10 минут подрумянивать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ужин  "нескучный": шаг 1
Ужин  "нескучный": шаг 2
Ужин  "нескучный": шаг 3
Ужин  "нескучный": шаг 4
Ужин  "нескучный": шаг 5
Ужин  "нескучный": шаг 6
Ужин  "нескучный": шаг 7
Ужин  "нескучный": шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Можно было просто потушить капусту и обжарить мясо, но мы не ищем легких путей! Воодушевленная рулетиками с сельдереем, отправилась в магазин, но видимо, не одна я читала рецепт Бубы, все захотели похрустеть сельдереем, он был раскуплен!!! Так что продолжаю серию ягодного мяса, с брусникой у меня еще не было.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

Ингредиенты

  • Карбонад (говядина, 600 г)
  • Брусника (150 г)
  • Капуста (килограмм)
  • Лук (2 шт.)
  • Помидоры черри (10 шт.)
  • Сливки 10% (100 г)
  • Соевый соус (2 ст.л.)
  • Растительное масло (3 ст.л.)
  • Молотый перец (1 ч.л.)
  • Сухая петрушка (1 ч.л.)

Расчет по продуктам

1. Карбонад (говядина, 600 г)

ПараметрЗначение
Белки124 г (примерно по 20.7 г на 100 г)
Жиры48 г (примерно по 8 г на 100 г)
Углеводы0 г
Калорийность720 ккал (по 120 ккал на 100 г)

2. Брусника (150 г)

ПараметрЗначение
Белки0.75 г
Жиры0.3 г
Углеводы37.5 г
Калорийность150 ккал (примерно 1 ккал/г)

3. Капуста (1 кг)

ПараметрЗначение
Белки10 г (примерно 1 г на 100 г)
Жиры0 г
Углеводы50 г (примерно 5 г на 100 г)
Калорийность250 ккал (около 25 ккал/100 г)

4. Лук (2 шт., примерно 150 г)

ПараметрЗначение
Белки2 г
Жиры0 г
Углеводы14 г
Калорийность60 ккал

5. Помидоры черри (10 шт., около 200 г)

ПараметрЗначение
Белки3 г
Жиры0.5 г
Углеводы10 г
Калорийность40 ккал

6. Сливки 10% (100 г)

ПараметрЗначение
Белки3 г
Жиры10 г
Углеводы3 г
Калорийность90 ккал

7. Соевый соус (2 ст.л., примерно 30 г)

ПараметрЗначение
Белки3 г
Жиры0 г
Углеводы2 г
Калорийность20 ккал

8. Растительное масло (3 ст.л., примерно 45 г)

ПараметрЗначение
Белки0 г
Жиры45 г
Углеводы0 г
Калорийность400 ккал (примерно 9 ккал/г)

9. Молотый перец (1 ч.л.)

ПараметрЗначение
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы1 г
Калорийность2 ккал

10. Петрушка сухая (1 ч.л.)

ПараметрЗначение
Белки0.3 г
Жиры0 г
Углеводы0.5 г
Калорийность2 ккал

Итоговые показатели

ПараметрЗначение
Белки124 + 0.75 + 10 + 2 + 3 + 3 + 0 + 0 + 0.3 = 142.35 г
Жиры48 + 0.3 + 0 + 0 + 0.5 + 10 + 45 + 0 + 0 = 103.3 г
Углеводы0 + 37.5 + 50 + 14 + 10 + 3 + 2 + 0 + 1 + 0.5 = 118.5 г
Калории720 + 150 + 250 + 60 + 40 + 90 + 20 + 400 + 2 + 2 = 1,734 ккал

Итоговая суточная КБЖУ на всю порцию:

  • Калории: ≈ 1,734 ккал
  • Белки: ≈ 142 г
  • Жиры: ≈ 103 г
  • Углеводы: ≈ 119 г

Если нужно, я могу помочь распределить эти показатели на порции или скорректировать под конкретные параметры.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

мариша22
20.03.2009 21:11
Ответить
Вкусненько!!!!!5555555555555
sarahmcleod
20.03.2009 21:15
Ответить
Свининка с брусникой... ммм...вкуснятина... какая уж тут скука... Отличный ужин! 5555!
неля0503
20.03.2009 21:15
Ответить
Знатный "нескучный"ужин,5!)))
mimi
20.03.2009 21:15
Ответить
брусника - одно из моих последних увлечений!
ночка
20.03.2009 21:22
Ответить
Мариша, а что ты разглядываешь на главной? Я думала ты отплясываешь на Дне Рождения с бокалом шампанского.
алина110707
20.03.2009 21:26
Ответить
+555,классно!!
mari2020
20.03.2009 21:27
Ответить
Правильно. Нам не надо легких путей!!!! Выглядит ООООЧЕНЬ аппетитно!!!!5!!!
ночка
20.03.2009 21:29
Ответить
и сочно, а брусника придает приятную ароматную горчинку.
ats2230 309 05
20.03.2009 21:30
Ответить
да ну его сельдерей ентот! вот с брусникой,это да.люблю брусничный соус ,вот рулетики тоже понравились,красивое фото,вкусное блюдо!5
ats2230 309 05
20.03.2009 21:32
Ответить
А я вернулась,думаю...а если в льезоне,да в сухариках из булки,и обжарить во фритюрнице...?
ночка
20.03.2009 21:35
Ответить
Забыла я про яйцо, думала никто не заметит...заметили! С яйцом то оно интереснее.
siyanie
20.03.2009 21:47
Ответить
Ягодное мясо... Объедение!!! 5+!
sama_ja
20.03.2009 22:12
Ответить
ням-нямка! 555555555
laralaram
20.03.2009 22:31
Ответить
Ох как интересно-о-о!
Ответить
УВЕЛИЧИЛА ФОТО 8, КОММЕНТАРИЙ НЕ СМОГЛА ПОСТАВИТЬ,ФОТОШОК, УМЧАЛАСЬ К ХОЛОДИЛЬНИКУ, ПЕРЕКУСИЛА, ТЕПЕРЬ МОЖНО И КОММЕНТИРОВАТЬ.эТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
oksana malzew
20.03.2009 22:32
Ответить
5+!!!
ночка
20.03.2009 22:39
Ответить
самое красивое впереди...изучаю Фотошоп. Умею пока рамочки делать, но какие мои годы.
crazy homewomen
20.03.2009 22:59
Ответить
5+!!!!!!!
милочка 2703
20.03.2009 22:59
Ответить
вкусно!5+
манюша
20.03.2009 23:09
Ответить
За таким ужином разве заскучаешь? 555
курц
20.03.2009 23:26
Ответить
Да ужин просто отпад.5+5+5+
begi
20.03.2009 23:35
Ответить
Очень вкусный ужин! 5+++++++++!
dolli65
20.03.2009 23:44
Ответить
Вкусно!5+
piggy
20.03.2009 23:49
Ответить
Душевно. особливо с брсничкоооойййй.
maj4ik
21.03.2009 00:25
Ответить
отличный ужин! 5
svetochk@
21.03.2009 00:33
Ответить
Блин.... Задавилась. Я сейчас мяса не ем. А с брусникой я вообще могу все... ХОЧУ МЯЯЯЯСА с брусничкой... И капуста с черри. Все мое....
буба
21.03.2009 02:14
Ответить
Очень вкусно!Обалденно вкусно!Отличное сочетание!А при тонко отбитом мясе зубочистка не нужна,поверьте.Надо только при обжаривании сначала класть стыком вниз и мясо не развернется.Ужин ваш очень понравился.Отлично-5.
lualexa
22.03.2009 16:13
Ответить
Мясо тАААк распласталось, рука-то тяжелая... :). Высший пилотаж, простенько, но с-смачно! С ягодами-фруктами мясо - для меня. Отлично.
olaswan
23.03.2009 01:48
Ответить
Зачем мясу рамочки? Это вредная привычка от вышивки. Мяса вкусного должно быть много.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru