Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Човлент немного ускоренный рецепт

Пробуйте наш немного ускоренный рецепт човлент с свиной грудинкой, перловкой, фасолью и овощами! Удивите своих близких вкусом и ароматом.

Продукты

400 г свиной грудинки
250 г перловой крупы
1баночка (400 г) фасоли
1 большая луковица
2-3 моркови
1 красная паприка
3 зубка чеснока
соль, порошок паприки, молотый перец, чабрец
смалец для жарки мяса и овощей

Пошаговый способ приготовления

От оригинального рецепта мой отличается тем, что я использовала консервированную фасоль, что намного сократило время приготовления.

Поставить варить перловку. Для этого всыпать крупу в холодную воду (соотношение крупы и воды - 1:2,5), довести до кипения, посолить, убавить огонь и оставить вариться около получаса.

В это время почистить овощи, порезать лук и паприку, натереть морковь на терке, измельчить чеснок. В сковородку положить 2 ложки смальца, лук, слегка поджарить и добавить к луку порезанное на кусочки мясо. Поджарить мясо до румяной корочки, к мясу добавить морковь и паприку, немного потушить, выложить в сковороду фасоль из баночки вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить специи.

Смешать почти готовую перловую кашу с мясо-овощной смесью и поставить довариваться на маленьком огне до готовности еще около получаса. Если жидкость выкипит можно добавить немного овощного бульона или воды.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

92 человек оценили

В избранное

94 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11289

Понравилось: 92

Автор: passion1963

Создан: 07 марта 2009, 02:51

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Блюдо получается самодостаточное, вкусное и сытное, тем более что и перловку и фасоль мы любим, но в таком варианте попробовали впервые. Большое спасибо Наташе неженка, что поделилась таким вкусным рецептом.

Что-то подобное готовил недавно у нас один Узбек! Только вместо перловки у него был какой-то мелкий, как эта перловка, серо-зелёный горох! Как он называется по Русские, он не знал, а по Узбекские я забыл Рецепт вам пришелся мне по душе ...будем пробовать! Спасибо!5

passion1963

07 марта 2009, 03:02

Это рецепт из украинской кухни, точнее из закарпатской. Спасибо за оценку.

tanusya

07 марта 2009, 03:02

Очень интересно! 5++

begi

07 марта 2009, 03:03

Вкусно! 5+++++++!

фред

07 марта 2009, 03:07

Замечательный рецепт. С душой приготовлен и оригинальный! Конечно 555+++ Но я ненавижу перловку. Чем ее можно заменить???

рафаэлла

07 марта 2009, 03:07

спасибо, еще вариант с перловкой!

ra999

07 марта 2009, 03:08

К сожалению, мало на сайте выкладывается настоящих фольклорных рецептов....НАШИХ!! Все -то маскапоне, или еще чего-то замореского. :-))) Поэтому каждой жемчужине, как Ваша - страшно радостно!!! Спасибо и с наступающим! :-)))

fialka1

07 марта 2009, 03:09

Вкусно очень,перловка есть,можно будет приготовить,спасибо а рецептик!5555555

maj4ik

07 марта 2009, 03:12

интересно! 5

люба-пытка

07 марта 2009, 03:13

Серо-зелёный горох,это маш. За рецепт спасибо. 5+

mimi

07 марта 2009, 03:14

Это фантастика, пробовала по Наташиному рецепту, попробую и по твоему , Вик, экспресс-варианту

elitna

07 марта 2009, 03:21

ай мАлАдец! вкусно - то как! 5

barabolka

07 марта 2009, 03:22

аппетитно

кыш

07 марта 2009, 03:41

Интересный рецепт! Похоже на плов, только с перловкой. Вкусно!

fanny

07 марта 2009, 03:46

Сытно, вкусно, красочно!

lorxen1

07 марта 2009, 03:46

перловку у нас не едят,а фотки Вик,просто класссс--5+++

natapit

07 марта 2009, 03:47

вкусно. ела по-моему в Виноградове или Тячеве.честно говоря.уже не помню...но вкус в памяти сохранился.спасибо!555!

милочка 2703

07 марта 2009, 04:10

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!5+

vicus

07 марта 2009, 04:32

Очень вкусное блюдо! 555+

еленас

07 марта 2009, 05:26

Ух ты попробую!!!5

ирусик-88

07 марта 2009, 06:46

ну очень понравилось! попробую приготовить!555!!!

sister_chaos

07 марта 2009, 07:47

очень аппетитно!

makaro

07 марта 2009, 11:23

Никогда не пробовала ничего подобного. Обязательно приготовлю Спасибо за идею 5

рыжая я

07 марта 2009, 11:33

Очень интересный рецепт! Спасибо! Ставлю отлично! 55555

glaros

07 марта 2009, 11:50

Рецепту-555555555!Перловку тоже не люблю.Заменю рисом.А мелкий серо-зеленый горох,по описанию,похож на чечевицу.

drivein2009

07 марта 2009, 12:24

КЛАСС!!!555!!!

liliana68

07 марта 2009, 12:37

Аппетитно! 5!

марияn

07 марта 2009, 12:59

Интересный рецепт...аппетитно!

irina90-60-90

07 марта 2009, 14:09

перловку только в рассольник добавляю,нужно попробовать как второе блюдо,вот только не знаю будут ли мои девочки!?ну я точно буду!ПЯТЬ+++

bestek

07 марта 2009, 14:45

Я согласен с ra999.Я за русскую кухню! Спасибо за вкусняцкий рецерт! 555

pinkflamingo1962

09 марта 2009, 02:04

Отличный рецептик.Будем пробовать.5555555

jelena_73

09 марта 2009, 16:29

Очень интересно!!!!

натаха

10 марта 2009, 18:26

Вкусно, сытно! А перловка как красиво смотрится!

galamel

24 мая 2009, 22:54

Super!! 5555

двоечка

09 июля 2009, 04:01

ПЯТЬ!

masya masevna

21 июля 2009, 21:33

Я сегодня приготовила! Получилось очень вкусно!))СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 467