Рулетики с сельдереем

Фото к рецепту: Рулетики с сельдереем
ДомашняяНе определен
34952239

Ингредиенты

  • ломтики свиной корейки или любого другого мяса
  • стебли сельдерея
  • перец сладкий красный
  • перец сладкий желтый
  • цуккини
  • морковь
  • лук репчатый
  • петрушка
  • сок томатный
  • вино сухое белое
  • соус соевый
  • соль
  • перец
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Берем ломтики свиной корейки(в Литве-карбонада).Тонко отбиваем в пленке.Солим,перчим и заворачиваем в них кусочки стебля сельдерея.Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом швом вниз.Обжариваем на сильном огне со всех сторон до румянной корочки,но не до готовности.Кладем обжаренные рулетики в сотейник,подливаем понемногу белого вина,кипяченой воды и чуточку соеквого соуса.Жидкость должна покрывать рулетики до половины.Тушим под крышкой.

Тем временем режем овощи и обжариваем их на растительном масле.Обжаривать надо быстро и на сильном огне,чтобы овощи внутри оставались сырыми.

Когда вся жидкость,в которой тушились рулетики,выпарится,закладываем к ним обжаренные овощи,заливаем стаканом томатного сока и тушим минут 15-20.Овощи должны остаться цельными.Посыпаем все зеленью петрушки.

Это блюдо очень хорошо сочетается с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулетики с сельдереем: фото шаг 1
Рулетики с сельдереем: фото шаг 2
Рулетики с сельдереем: фото шаг 3
Рулетики с сельдереем: фото шаг 4
Рулетики с сельдереем: фото шаг 5
Рулетики с сельдереем: фото шаг 6
Рулетики с сельдереем: фото шаг 7
Рулетики с сельдереем: фото шаг 8

Дополнительная информация

Такие рулетики можно приготовить из ломтиков любого мяса,но у меня на тот момент,когда пришла в голову эта идея,дома была только свиная корейка.Получилось очень вкусно.Стебель сельдерея в мясе был чуточку хрустящий и на срезе выглядел как стеклянный.Мужу очень понравилось,просил готовить так почаще.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ююю
19.03.2009 14:11

Интересно, 5

k_alena
19.03.2009 14:11

Попробуем)), +5!

ats2230 309 05

Вкусные рулетики! Глвное мужу угодили,а я огурчики маринованные закручиваю...не люблю сельдерей.За рецепт конечно 5

rafael
19.03.2009 14:24

класс!555

буба
19.03.2009 14:27

С огурчиками,правда солененькими,у меня тоже рецептик есть.Называется Говядина по-варшавски.Тоже оооочень вкусно.Но я тут на сельдерей чего-то подсела.Сую его в последнее время всюду.Как стебли,так и корень.Очень нДравится.

ночка

Сельдерей весчь хорошая, я когда делала вишневую свинину, тоже думала завернуть стебли, но подумала, что в куске он перетушится. А у тебя интересно, возьму на заметку. 555!!!

sama_ja
19.03.2009 14:34

интересное дело..не пробовала никогда сельдерей..) 5555555555

svetochk@

А у меня сельдеря полно... Вкусный рулетик. 5

ната777

Вкусно.5.

pinkflamingo1962

С сельдереем вкусно получается.555

x-enya
19.03.2009 15:01

ой, аж слюнки потекли, хорошо хоть обед скоро. Хотя... в столовке все равно такого не дают. 5 балов!

lorxen1
19.03.2009 15:05

отлично,здорово ,что сельдерей похрустывал--5+

неля0503

Да,вкусно,5!!)))

кыш
19.03.2009 15:39

Очень вкусный рецепт! К сельдерею у меня любовь "с первой ложки".:)

bart
19.03.2009 18:14

Рита, читала рецепт со страхому,ну точно думаю, чеснока положено три кг:).А нет.....очень вкусные рулетики! 5+

kidlog
19.03.2009 18:33

ритуль, спасибо за рецептик :) Попробую и с сельдереем ;) 5+++

люба-пытка

Хорошо придумала. 5+

verona20033

красиво и вкусно!+55555

mimi
20.03.2009 17:16

обожаю сельдерей!

mari2020
20.03.2009 21:24

Риточка,вкуснятина. А я пропустила....Сельдерей обожаю!!!!!5!

olaswan
23.03.2009 01:42

С сельдереем не может быть не вкусно.

80985090831

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты