Вход | Регистрация
Первые блюда
5338 рецептов первые блюда
Каталог: Суп с ребрышками
99550 мин.1628
27 июня 2008, 03:09
300 г копченый свиных ребрышек
300 г чечевицы
1 большая луковица
1 большая морковь
2 картошины
1 кабачок
помидоры в собственном соку 300 г
2 зубчика чеснока
щепотка кориандра
1 ч.л. паприки
соль
Каталог: Харчо из говядины
Каталог: Борщ с фрикадельками
102370 мин.1123
26 июня 2008, 21:07
2-3 свеклы
100 гр. свежей капусты
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. томата-пасты
40 гр. жира (или топлёное масло)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. 3% уксуса
2 дольки чеснока
½ ст. фасоли
соль
перец
для фрикаделек:
300 гр. говядина, свинины или баранины
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
дополнительно:
зелень
сметана
Каталог: Супы из мяса птицы
50101 мин.51842
25 июня 2008, 04:26
окорочка 2 шт
морковь 1 шт
луковица 1
вермишель паутинка
Каталог: Другие и нестандартные супы
98290 мин.1933
24 июня 2008, 23:05
на 3 литра воды:
3-4 кубика бульона (куриного)
картофель
400 гр. лосося (или другой рыбы)
1 морковь
1 лук
1 ст.л. кокоса
1 ст.л. муки
200-250 мл. молока или сливок
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
зелень укропа
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
180200 мин.2247
21 июня 2008, 21:36
2 средних свеклы
1 большая морковка
2 средних головки репчатого лука
зелень (укроп, петрушка, кинза)
1 ст.л. уксуса из натурального красного вина 4%
1 ст.л. сахарного песка
соль
4-5 горошин черного перца
3-4 листика лаврового листа
2 столовых ложки густой томатной пасты
1 зубчик чеснока
1 небольшой кусочек сала
1 ст.л. оливкового или растительного масла
1 ч.л. специй "прованские травы"
5 шт. гвоздики
2 горошины ямайского перца
1/4 ч.л. зерен кориандра
1/4 небольшого вилка белокочанной капусты
Каталог: Солянка рыбная
126411 мин.101842
21 июня 2008, 16:18
500 гр. осетрины,
200 гр. промытых рыбных костей, голов, плавников
3 больших луковицы
2 соленых огурца
1 большая морковь
1 корень петрушки
лавровый лист
2 ст.л. каперсов
по 7-10 шт. маслин и оливок
3 ст.л. томатной пасты
масло растительное
соль
перец
зелень петрушки, укропа
лимон
Каталог: Суп с колбасой
101330 мин.1234
20 июня 2008, 15:47
томатный сок - 1 литр
картофель - 3-4 шт.
мелкие макаронные изделия - 150 г
полукопчёная колбаса - 200-300 г
лук репчатый - 1 головка
петрушка, кинза - по 1 пучку
соль
перец
Каталог: Супы-пюре
723910 мин.44984
19 июня 2008, 22:26
дыня мускатная (канталупа) 1 кг.
пармская ветчина 100 гр. (нарезка).
соль
перец.
Каталог: Мясные супы
130820 мин.3451
18 июня 2008, 14:39
250 гр. консер. фасоли в томатном соусе
200 гр. колбасок
1/2 маленького вилка капусты
1 морковь
1 лук
3-4 картошки
соль
специи
лаврик
укроп
Каталог: Супы из мяса птицы
1173945 мин.43371
17 июня 2008, 03:03
1200 мл. куриного бульона
300 гр. куриная грудка
1 среднего размера морковка
3 небольшие головки репчатого лука
1/2 небольшого пучка зелени (петрушка или укроп)
1 зублк чеснока
масло сливочное
соль
для клецок:
300 гр. муки
170 мл. теплой воды
1 яйцо
2 ст л растительного масла
соль
Каталог: Щи из кислой капусты
178850 мин.2629
16 июня 2008, 16:57
1.5л.бульона из свинины
250 г.кваш.капусты
2зубчика чеснока
5картошин
небольшая морковка
большая луковица
1 ст.л. муки
капустный рассол
лавр.лист,мускатный орех,соль
перец
шт. 10чернослива
Каталог: Суп с огурцами
959145 мин.62560
12 июня 2008, 20:51
окорочёк куриный
колбаска копчёная домашняя свиная
сарделька (крупная)
луковичка не большая
картошка
томатная паста
соус татарский с болгарским перцем
кислые огурчики 3 шт.
масниы б/к
лимон
Каталог: Другие и нестандартные супы
215230 мин.2437
12 июня 2008, 19:59
мясо любое для супа
500 гр. молодой свеклы вместе с ботвой
500 гр. молодого картофеля
1 луковица
3 молодые моркови
2 помидора
белый винный уксус
сахар
соль
Каталог: Красный борщ
4560390 мин.420
12 июня 2008, 19:55
для бульона:
кастрюля (у меня была 5л.)
куриная грудка с кожицей (чтобы бульон был понаваристее)
луковица
1 ст.л. приправы vegeta от podrovka(для бульона)
1 ст.л. соли
для борща:
бульон
1 морковь
1-2 свеклы(в завис-ти от размера)
луковица
свежая капуста
2-3 картофелины (средних размеров)
2 ст.л. томат. патсы или 2 помидора
2 ст.л. растит. масла
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
10 горошинок перца
2 лавровых листа
Каталог: Другие и нестандартные супы
119510 мин.1631
11 июня 2008, 20:21
мясо - говядина, баранина или курица
1 луковица
рис
картофель
1-2 яйца
барбарис
сушёная мята
Каталог: Другие и нестандартные супы
71880 мин.448111
11 июня 2008, 01:31
500 гр. говядины
1 крупная морковь
1 луковица
200 гр. грибов(лучше лесных)
200 мл. сливок
сок половины лимона
1 ч.л. молотой паприки
1/2 ч.л. молотого острого красного перца
2 ст л нарубленой зелени(лучше эстрагона)
50 мл. оливкового масла
соль-перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
8818120 мин.3248
10 июня 2008, 02:53
курица суповая
лосось (горбуша)
картофель
морковь
шампиньоны
лук репчатый
укроп
перец
приправы
соль
зелень
оливковое масло
Каталог: Другие и нестандартные супы
98730 мин.1743
07 июня 2008, 15:32
500 гр. цветной капусты,
500 гр. брокколи,
2 большие луковицы,
1 большая картофелина,
2 ст.л. оливкового масла,
1,5 л куриного бульона,
200 мл. сливок 10%,
100 гр. сыра дорн блю.
Каталог: Гаспачо
39110 мин.1738
06 июня 2008, 02:41
свежие томаты
болгарский перец
сельдерей
разные травы или соус песто
1-2 зубчика чеснока
можно разбавить томатным соком
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
1005190 мин.63256
04 июня 2008, 06:10
2,5литра воды
300 - 400 гр. сухого гороха
400 - 500 гр. копчёных рёбрышек
2 моркови
1 луковица
соль, чёрный молотый перец, укроп, сухие приправы
Каталог: Мясные супы
1826560 мин.04883
03 июня 2008, 20:32
филе курицы или говядины 500 гр.
карбонат 150 гр.
окорок "чёрный кабан" 150 гр.
колбаски охотничьи 3-4 шт.
лук-порей 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 3 зубчика.
картофель 4 шт.
огурцы солёные 5 шт. (не больших).
солёные лимоны 2 дольки.
томатная паста 2 ст.л.
оливковое масло.
соль, чёрный и красный перец.
маслины, каперсы и сметана для подачи на стол.
Каталог: Окрошка на воде
1899960 мин.3565
03 июня 2008, 05:52
картофель
яйца
колбаса варёная
огурец
редис
лук зелёный
укроп
приправа для салата (foto 3)
уксус
сливки жирные
газированная минеральная вода
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
942130 мин.01232
01 июня 2008, 03:03
сырки плавленные(100 гр. )-12-14 шт.
картофель-5-6 шт.
ветчина-30 гр. (можно сосиски)
лук репка-2 шт.
морковь- 1 шт.
помидорка- 1 шт.
соль
перец чер,укроп.
Каталог: Бульон с куриным яйцом
671540 мин.41139
30 мая 2008, 04:29
по несколько веточек майорана, базилика и зелени петрушки
2 яйца
соль, белый перец
5 ст.л. молока
1л бульона: на выбор куриного или говяжего
кроме того:
масло для смазывания формы
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
60150 мин.2753
28 мая 2008, 02:57
рыба горячего копчения (у меня кета) -500 гр
4 картофелины
1 стебель лука порея (белая часть)
1 черешок сельдерея
щепотка тимьяна
50 мл. белого сухого вина
500 мл. сливок (10%)
1 литр овощного бульона
соль-перец
1-2 ст л оливкового масла
Каталог: Супы-пюре
53610 мин.1120
27 мая 2008, 23:45
400 гр. спаржи,
1-2 картофелины,
соль
перец,
80-100 гр. сливок,
листики базилика,
кедровые орешки,
сухарики.
Каталог: Другие и нестандартные супы
984530 мин.1717
27 мая 2008, 05:57
мясо любое
лук-2
картофель-5 средних
крапива пучок (на вкус)
яйцо-3
укроп
соль
перец
сметана
Каталог: Другие и нестандартные супы
570720 мин.42536
27 мая 2008, 01:21
бульон куриный - 800 мл.
фасоль белая консервированная - 400 гр.
фасоль красная консервированная - 100 гр.
фасоль зеленая свежемороженная - 100 гр.
базилик - 4 веточки
пармезан тертый - 2 ст.л.
приправа паприка - 1 ст.л.
сол и перец .
Каталог: Другие и нестандартные супы
579925 мин.4618
26 мая 2008, 22:47
2 филе из куриных грудок (примерно по 300 г)
чёрный перец
1 ст.соевого соуса
1 ст.л. выдержанного хереса
2 зелёных лукас головками
50 гр. шампиньонов
50 гр. рисовых макарон
3/4 куриного бульона
Похожие статьи
