Бульон с омлетом

Фото к рецепту: Бульон с омлетом
Домашняя40 мин.4Не определен
58051139

Ингредиенты

  • по несколько веточек майорана, базилика и зелени петрушки
  • 2 яйца
  • соль, белый перец
  • 5 ст.л. молока
  • 1л бульона: на выбор куриного или говяжего
  • кроме того:
  • масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошо вымойте зелень, стряхните воду, удалите толстые фрагменты стеблей и мелко порубите оставшиеся листья. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Добавьте к яичной смеси рубленную зелень.

Смажьте маслом небольшую жароустойчивую форму и вылейте в неё яичную массу. Приготовьте омлет на водяной бане.

Накройте форму алюминиевой фальгой и поставьте её в ёмкость, наполненную горячей водой. Держите форму на водяной бане около 30минут. Омлет должен загустеть. Вода должна лишь слегка булькать, в противном случае омлет неравномерно загустеет и получится сухим.

Достаньте форму из водяной бани и поставьте в сторону. Разогрейте бульон. Нарежьте омлет ромбиками и положите их в тарелку. Залейте сверху бульоном, по желанию посыпьте мелко нарезанным луком-резанцем.

Дополнительная информация

В этот бульон можно добавить овощи
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пики
30.05.2008 04:32

Здорово!5

federal
30.05.2008 04:48

интересное блюдо!

mamuka
30.05.2008 06:03

отлично!!! 555!

santari-s

Неплохая идея.

гетьмановна

Вкусненько.5.

begi
30.05.2008 16:14

Должно быть очень вкусно! 5+ !

kudrina
30.05.2008 16:20

Интересно и вкусно!

lanarad
30.05.2008 16:22

Очень люблю!

matanya
30.05.2008 20:25

Мне ваш рецепт очень даже понравился.Конечно 5. Но вот кому-то похоже он не пришелся по-вкусу. Наверное тому, кто поставил очень низкий балл, больше нравится пища с большим содержанием холестерина.

amv04
02.06.2008 03:29

Очень хорошо!5!

таня
02.06.2008 11:47

получилось исправить:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты