Бульон с омлетом
Вкусный бульон с омлетом, яйца, молоко, базилик и петрушка - идеальный рецепт! Добавьте майоран, соль и перец для насыщенного вкуса.
Продукты
- по несколько веточек майорана, базилика и зелени петрушки
- 2 яйца
- соль, белый перец
- 5 ст.л. молока
- 1л бульона: на выбор куриного или говяжего
- кроме того:
- масло для смазывания формы
Пошаговый способ приготовления
Хорошо вымойте зелень, стряхните воду, удалите толстые фрагменты стеблей и мелко порубите оставшиеся листья. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Добавьте к яичной смеси рубленную зелень.
Смажьте маслом небольшую жароустойчивую форму и вылейте в неё яичную массу. Приготовьте омлет на водяной бане.
Накройте форму алюминиевой фальгой и поставьте её в ёмкость, наполненную горячей водой. Держите форму на водяной бане около 30минут. Омлет должен загустеть. Вода должна лишь слегка булькать, в противном случае омлет неравномерно загустеет и получится сухим.
Достаньте форму из водяной бани и поставьте в сторону. Разогрейте бульон. Нарежьте омлет ромбиками и положите их в тарелку. Залейте сверху бульоном, по желанию посыпьте мелко нарезанным луком-резанцем.
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 мая 2008, 04:32
30 мая 2008, 04:48
30 мая 2008, 06:03
30 мая 2008, 12:44
30 мая 2008, 15:36
30 мая 2008, 16:14
30 мая 2008, 16:20
30 мая 2008, 16:22
30 мая 2008, 20:25
02 июня 2008, 03:29
02 июня 2008, 11:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти