Борщ со свекольной ботвой по рецепту cheburashkin
Приготовьте вкусный борщ со свекольной ботвой, мясом и молодыми овощами: картофелем, морковью, помидорами. Добавьте белый уксус, сахар и соль для аромата!
Продукты
- мясо любое для супа
- 500 г молодой свеклы вместе с ботвой
- 500 г молодого картофеля
- 1 луковица
- 3 молодые моркови
- 2 помидора
- белый винный уксус
- сахар
- соль
Пошаговый способ приготовления
В 1,5 л воды сварить мясо (в рецепте советуют взять мясной бульон в пакете, но я таким бульоном не пользуюсь).
У свеклы срезать ботву.
Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками.
Положить свеклу и картофель в кипящий бульон, варить минут 10.
Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
Лук и морковь обжарить в растительном масле, добавить помидоры и потушить пару минут.
Посолить, добавить уксус и сахар (в рецепте количество и сахара, и уксуса 1/2 ст.л., на мой вкус этого мало).
Свекольную ботву хорошо промыть и мелко нарезать.
Добавить её в борщ вместе с тушёными овощами.
Варить 5 минут.
Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Подавать со сметаной.
Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 22094
Понравилось: 37
Автор: cheburashkin
Создан: 12 июня 2008, 19:59
Комментарии
12 июня 2008, 20:03
12 июня 2008, 20:07
12 июня 2008, 20:10
12 июня 2008, 20:11
12 июня 2008, 20:17
12 июня 2008, 20:18
12 июня 2008, 20:20
12 июня 2008, 20:22
12 июня 2008, 20:38
12 июня 2008, 20:59
12 июня 2008, 21:09
12 июня 2008, 21:13
12 июня 2008, 21:52
12 июня 2008, 22:32
12 июня 2008, 22:38
12 июня 2008, 23:45
12 июня 2008, 23:47
13 июня 2008, 00:14
13 июня 2008, 00:20
13 июня 2008, 03:17
13 июня 2008, 20:27
15 июня 2008, 02:39
23 июня 2008, 01:25
01 августа 2008, 06:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти