Борщ со свекольной ботвой от cheburashkin

Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, исходя из стандартных значений:

1. Мясо для супа (предположим, говядина, постная, 500 г):
2. Калории: ~100 ккал на 100 г → 500 г = 500 ккал
3. Белки: ~20 г на 100 г → 100 г = 20 г, итого 100 г * 5 = 100 г
4. Жиры: ~5 г на 100 г → 5 г * 5 = 25 г

5. Углеводы: минимально

6. Молодая свекла вместе с ботвой (500 г):

7. Калории: примерно 50 ккал на 100 г → 250 ккал

8. Белки: 2 г на 100 г → 10 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: около 9 г на 100 г → 45 г

11. Молодой картофель (500 г):

12. Калории: примерно 70 ккал на 100 г → 350 ккал

13. Белки: 2 г на 100 г → 10 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 15 г на 100 г → 75 г

16. Луковица (примерно 100 г):

17. Калории: около 40 ккал

18. Белки: 1 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 9 г

21. Молодые моркови (3 шт., примерно 150 г):

22. Калории: 41 ккал на 100 г → 62 ккал

23. Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г

24. Жиры: 0.24 г

25. Углеводы: 9.6 г

26. Помидоры (2 шт., примерно 150 г):

27. Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал

28. Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г

29. Жиры: 0.2 г

30. Углеводы: 3.9 г

31. Белый винный уксус, сахар, соль — добавляют вкус, но калорийность минимальна; для расчетов можно пренебречь или учесть по необходимости.

Общий затраты:

Калории:- Мясо: 500 ккал- Свекла с ботвой: 250 ккал- Картофель: 350 ккал- Лук: 40 ккал- Морковь: 62 ккал- Помидоры: 27 ккал

ИТОГО: примерно 1229 ккал

БЖУ:

Примечание: Эти цифры ориентировочные и могут варьировать в зависимости от конкретных сортов и методов приготовления.

Если нужно точнее, уточните вид мяса и предпочтения по подготовке.