Варенье

Компот

Соленья и маринады

Чечевичный суп с ребрышками

Вкусный чечевичный суп с ребрышками: копченые свиные ребрышки, чечевица, овощи и пряности. Простой рецепт для уютного обеда или ужина. Попробуйте!

Продукты

300 г копченый свиных ребрышек
300 г чечевицы
1 большая луковица
1 большая морковь
2 картошины
1 кабачок
помидоры в собственном соку 300 г
2 зубчика чеснока
щепотка кориандра
1 ч.л. паприки
соль

Пошаговый способ приготовления

В сухой сковороде обжарила ребрышки мин.5 (разрезала их на части).

Положила их в кастрюлю, добавила чечевицу(красную), залила водой (около 1.5л.), довести до кипения, уменьшить огонь и варить мин. 15.

Затем добавить картофель-соломкой.

А в это время: на сковороде, где обжаривались ребра, обжарить лук-кубиками, морковь-соломкой, как зарумянится лук, добавить кабачок-брусочком.

Когда картофель сварится до полуготовности, добавить помидоры вместе с соком и обжаренные овощи, посолить. Помидоры размять.

Когда суп закипит, убавить огонь и добавить кориандр, паприку и варить еще мин. 3-5.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

310 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10603

Понравилось: 310

Автор: колька

Создан: 27 июня 2008, 03:09

Каталоги: Первые блюда Суп с копченостями Суп с ребрышками Супы

Дополнительная информация

Аромат необыкновенный. Самое главное, что нет "приторного" запаха копчености,он стал такой мягкий,не ярко выраженный в сочетании со специями.

Обожаю чечевичный супчик, да с ребрышками, да с копчененькими!!! Но к сожалению мужики мои чечевицу не очень( Ну ничего, буду готовить для женской части моей семьи))) Вам пятачок!

echo

27 июня 2008, 03:46

5!!!!!!!!!

bratyury

27 июня 2008, 04:01

Не все пока понимают в чечевице... Ольга одно из приятных исключений.

cheburashkin

27 июня 2008, 04:21

Вкуснятина! 5++++

slava-k

27 июня 2008, 04:26

Как раз сегодня доели чечевичный суп!После Вашего рецепта захотелось сварить ещё!5!

irina75

27 июня 2008, 05:33

Оль,здесь чечевица очень распрастранёное блюдо,но мне если честно не очень нравится,думаю что она на любителя...тебе за рецепт и отличные фотки ...5!!!

christymar

27 июня 2008, 08:16

я по дальше убираю чечевицу,с глаз долой.Но теперь приготовль по вашему руцепту.5+

zooz

27 июня 2008, 08:44

Чечевицу тоже не оченеь, но уж больно аппетитно выглядит, охота попробовать

katerinka.kz

27 июня 2008, 11:59

вкусненький супчик, редкий аналог привычного всем горохового супа с ребрышками! нравится идея про помидоры в соку в суп - пробуем!

radugalena

27 июня 2008, 12:27

Смотрится супчик великолепно! 5!