Густой чечевичный суп с копчеными свиными ребрышками
Насладитесь густым чечевичным супом с копчеными свиными ребрышками! Рыжая чечевица с овощами и специями – идеальное блюдо для вашего стола!
Продукты
- копченые свиные ребрышки - 500 г
- чечевица - 400 г
- лук репчатый - 1 большая луковица
- морковь - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- тыква - 300 г
- помидоры рубленные в собственном соку
- чеснок - 1-2 зубчика
- кориандр молотый - щепотка
- паприка молотая - щепотка
- масло оливковое - 3 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Очистить овощи, удалить семена из кабачка и тыквы.
Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке, тыкву и кабачок нарезать кубиками.
Обжарить лук и морковь в разогретом оливковом масле 5 минут.
Добавить к луку с морковкой чеснок, кабачок и тыкву. Тушить все вместе 10 минут.
Свиные ребрышки разрезать по одному и обжарить на сухой сковороде 4 минуты. Переложить в кастрюлю.
Влить 1,3 литра кипящей воды, всыпать промытую чечевицу и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить 15-30 минут, в зависимости от сорта чечевицы.
Выложить в кастрюлю помидоры вместе с соком, (если помидоры целые размять их вилкой) и обжаренные овощи. Посолить по вкусу, в зависимости от степени солености ребрышек.
Довести до кипения на большом огне. Убавить огонь, добавить кориандр и паприку, варить 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
01 февраля 2010, 13:24
01 февраля 2010, 13:27
01 февраля 2010, 13:45
01 февраля 2010, 14:45
01 февраля 2010, 14:47
01 февраля 2010, 15:01
01 февраля 2010, 15:09
01 февраля 2010, 15:44
01 февраля 2010, 15:55
01 февраля 2010, 16:23
01 февраля 2010, 16:40
01 февраля 2010, 16:49
01 февраля 2010, 17:35
01 февраля 2010, 22:54
02 февраля 2010, 00:23
02 февраля 2010, 05:42
02 февраля 2010, 07:20
07 октября 2010, 00:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти