Вход | Регистрация
Первые блюда
5338 рецептов первые блюда
Каталог: Мясные супы
93950 мин.61436
22 мая 2007, 23:45
на 2 л. воды
0,5-1 кг. костей (мозговых, «сахарных»)
2 крупные свеклы
5 клубней картофеля
2-3 сосиски
2 луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 морковь
1 корень петрушки
2 ч.л. сахара
6 горошин черного перца
2лавр.листа
сливочное масло
зелень петрушки
соль
Каталог: Харчо из баранины
212720 мин.39
22 мая 2007, 01:34
рецепт харчо из баранины
0,5 кг. мяса
1,6 л воды
0,5 ст. риса
1 ст.ложка томатной пасты
20 гр. сливочного масла
2-3 дольки чеснока
2-3 головки репчатого лука
40 гр. жира
10 гр. приправы
щепотка зелени, соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
56910 мин.05
19 мая 2007, 00:35
на 500 гр. консервов — 500 гр. картофеля, по 1 шт. петрушки или моркови, сельдерея, 1 головку репчатого лука, 1 ст. ложку жира.
Каталог: Другие и нестандартные супы
77130 мин.110
18 мая 2007, 01:24
рецепт польского борща.
бульон
капуста
бураки
помидоры
сметана
Каталог: Суп с ребрышками
96850 мин.318
17 мая 2007, 23:04
говяжий фарш 500 г
копченые свиные ребрышки 150-200 г
картофель
рис
морковка
лук
лук в фарш 1 шт.
яйцо 1 шт.
Каталог: Другие и нестандартные супы
46260 мин.17
16 мая 2007, 17:12
сушеные грибы
коренья
свёкла - 2 шт.
соль
перец
селёдки - 3 шт.
Каталог: Другие и нестандартные супы
58300 мин.08
16 мая 2007, 03:35
сушеные грибы
свекла
сметана
мука
яйцо
кочан капусты
морковь
лук
несдобный белый хлеб
ореховое масло или орехи
Каталог: Другие и нестандартные супы
133350 мин.29
14 мая 2007, 01:22
рецепт супа пюре с курицей и овощами.
куриный окорочок 1 шт.
брюссельская капуста 200 гр.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 300 гр.
репчатый лук 1 шт.
сметана
тертый сыр 50 гр.
зелень для украшения
Каталог: Другие и нестандартные супы
46950 мин.48
13 мая 2007, 16:30
рецепт томатного супа
1 литр томатного сока нагреть до кипения
300 гр. бекона или ветчины обжарить
1-2 шт. репчатого лука обжарить вместе с беконом
Каталог: Другие и нестандартные супы
71230 мин.410
13 мая 2007, 15:58
рецепт борща "антонович".
0,5 кг. говядины
200 гр. капусты
2 небольшие свеклы
3 помидора (можно заменить 1 ст. ложкой томатной пасты)
1 сладкий перец
1 морковка
1 ст.л. растительного масла
3 яблока кислых сортов (лучше антоновку)
зелень
соль, сахар
Каталог: Другие и нестандартные супы
77010 мин.19
12 мая 2007, 01:41
рецепт рассольника домашнего с кальмарами.
кальмары (филе) - 300 г
капуста белокочанная свежая - 200 г
картофель - 4 клубня
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
огурцы соленые - 2 шт.
рассол огуречный - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 1,5 л
перец белый молотый - 4 ч.л.
зелень укропа мелко рубленная - 4 ст.л.
сметана - 4 ч.л.
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
691950 мин.18
12 мая 2007, 00:50
рецепт айнтопф "пихельштайн".
500 гр. свинины,
50 гр. маргарина,
300 гр. моркови,
200 гр. сельдерея,
2 стебля лука-порея,
350 гр. зеленой фасоли,
500 гр. картофеля,
3/8 л бульона или воды,
мелко нарезанная зелень петрушки, соль.
Каталог: Другие и нестандартные супы
108760 мин.518
11 мая 2007, 04:05
300 гр. фарша (2/3 -говяжьего,1/3 - свиной)
1 яйцо
соль
картофель 4-5-6 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
лаврушка
Каталог: Другие и нестандартные супы
569420 мин.425
09 мая 2007, 21:49
куриный бульон - 1л
лук - 1-2 шт
морковь - 2 средние
свекла - 2 средние
картофель - 3-4 шт
вермишелька "паутинка" - горсточка
лимон - 4 дольки
соль
перец черный молотый
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
331040 мин.214
09 мая 2007, 04:12
рецепт супа чанахи
на 1 горшочек: 150 гр. мяса, 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 небольших кружочка баклажана. 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты
Каталог: Другие и нестандартные супы
52300 мин.211
09 мая 2007, 01:09
рецепт супа-пюре клубничного.
300 гр. клубники
1/2 л воды
2 ст.л. сливок или сметаны
1,5 ч.л. крахмала
2 ст.л. сахара
Каталог: Суп с копченостями
350840 мин.619
09 мая 2007, 00:46
копчёности
чечевица
картофель
лук
морковь
масло
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
77640 мин.111
05 мая 2007, 20:58
рецепт борща "северного".
200 гр. говядины
100 гр. ветчины
3 л воды
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея
1 луковица для бульона
3 свеклы
200 гр. свежей капусты
1 ст.л. сливочного масла
8 горошин перца
лавровый лист
сметана
соль, зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
57600 мин.35
05 мая 2007, 05:49
рецепт щей из щавеля.
щавель мелко порезанный - 1 чайное блюдце
лук зеленый - 1 перо
масло сливочное - 1 ст.л.
молоко - 1 ст.
яйца - 2 шт.
мука - 1 ч.л.
зелень в сборе - 1 пучок
Каталог: Другие и нестандартные супы
582060 мин.28
01 мая 2007, 02:36
рецепт оранжевого супа пюре
морковь - 4 шт.
рис - 1/2 ст.
масло - 3 ст.л.
молоко - 2 ст.
соль и сахар - по 1 ч.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
710645 мин.08
30 апреля 2007, 03:17
рецепт супа пюре из красного сладкого перца.
1 кг. 350 гр. красного стручкового сладкого перца, очищенного и порезанного полосками
3 ст.л. оливкового масла
250 гр. лука-порея, порезанного ломтиками
250 гр. моркови, крупно порезанной
2 ст.л. нарезанного чеснока
100 гр. концентрированного овощного бульона
2,5 л кипяченой воды
2 лавровых листа
1-3 стручка сушеного острого красного перца
3/4 ст. сметаны или натурального йогурта
Каталог: Другие и нестандартные супы
1013050 мин.4513
29 апреля 2007, 19:18
рецепт горохового супа
50 гр. шпика 150 гр. гороха 40 гр. кукурузной муки 2 картофелины 1 луковица 1 кусок хлеба.
Каталог: Рассольник грибной
105390 мин.224
29 апреля 2007, 06:06
рецепт рассольника грибного
лук репчатый - 1-2 головки
зелень петрушки - 1 корень
зелень сельдерея - 1 корень
крупа перловая вареная - 50 г
масло сливочное - 7 ст.л.
сметана - 6 ст.л.
зелень укропа или петрушки
грибы сухие - 100 г
вода - 1,5 л
огурцы соленые - 5 шт.
картофель - 5 шт.
морковь - 2 шт
Каталог: Другие и нестандартные супы
169380 мин.732
29 апреля 2007, 04:27
рецепт сырного супа с луком
1,5 л воды
250 гр. плавленого сыра
пол ст. белого вина
средняя морковь
крупная луковица
4 ломтика белого хлеба
растительное масло
соль, черный перец
зелень петрушки
Каталог: Другие и нестандартные супы
79480 мин.012
27 апреля 2007, 05:48
свекла молодая с листьями - 1 шт.
бульон мясной - 1 ст.
фасоль вареная (консервированная) - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ч.л.
паста томатная - 1/2 ч.л.
сметана - 1 ч.л.
сахарный песок
соль - на кончике ножа
Каталог: Другие и нестандартные супы
144170 мин.828
27 апреля 2007, 04:54
курица - 1,2 кг
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец горошком
карри порошок
мука пшеничная - 7 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
123100 мин.413
27 апреля 2007, 04:40
мясо говяжье - 750 г
4 яйца
сметана - 200 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
щавель - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
зелень
Каталог: Буйабес
126510 мин.4111
27 апреля 2007, 01:04
из расчета на 4 человек взять рыбы разных сортов, в любых пропорциях, чем больше разнообразие, тем лучше - 2 кг.,
2 луковицы
4-5 помидора (томатную пасту)
1-2 дольки чеснока
30-50 гр. оливкового масла
лавровый лист
сухие пряные травы (шафран, фенхель, чабер)
петрушка
укроп
черный молотый перец
соль
лук порей
шалот
сельдерей
красный сладкий перец
несколько картофелин
до 200 гр. сухого белого вина
лимонный сок
