Вход | Регистрация
Первые блюда
5338 рецептов первые блюда
Каталог: Суп-лапша
102080 мин.18
21 августа 2007, 21:33
1-1,5 л несоленого куриного бульона
3 яйца
1 ст.л. майонеза
соль
перец
соевый соус
Каталог: Другие и нестандартные супы
43040 мин.07
19 августа 2007, 18:23
5-6 помидоры
1 луковица
1-2 перчика
1 ст.л. томатной пасты
1 ст бульона(любого)
специи
Каталог: Другие и нестандартные супы
49300 мин.39
18 августа 2007, 13:30
4 средних картофеля
2 ср.морковки
2 ср.репчатых лука
рыба
пшено
свежая зелень
лавровый лист
Каталог: Другие и нестандартные супы
73590 мин.416
18 августа 2007, 00:02
кефир - пол литра
сметана - 200 гр
яйца - 5 шт.
колбаса - 200 гр
редиска - 6 шт.
картофель - 5 шт.
огурец свежий - 1 шт.
лук зеленый - 150 гр
укроп - 1 небольшой пучок
соль -
Каталог: Другие и нестандартные супы
1809330 мин.449
13 августа 2007, 07:51
для бульона:
куриная гудка с ребрами 300 г.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
соль
перец горошек
для клецок:
маца молотая 0,5 чашки
вода 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Гаспачо
48410 мин.438
09 августа 2007, 20:18
900 г. помидоров, крупно порезанных
2 красных перца, порезанных мелко
1 огурец
1 пучок тимьяна
2 красных перца чили, мелко порезанных
2 зубчика чеснока, мелко порезанного
1 батон хлеба чьябатта, срезать корку и мякоть порезать кубиками
2 лайма
2 ст.л. хересового уксуса
соус табаско
соус hp
испанское оливковое масло
листья кензы ( кореандра )-подавать.
Каталог: Суп с креветками
1797920 мин.2940
31 июля 2007, 22:23
креветки очищенные или морской коктейль - 500 г
лосось - 300 г
молоко - 500 г
вода - 500 г
мука - 1-2 ст.л.
грибы шампиньоны шт. 6
перец молотый
соль
2-3 ст.л. сливочного сыра
Каталог: Другие и нестандартные супы
95120 мин.110
31 июля 2007, 17:23
куриное мясо ( я предпочитаю 1 куриную грудку- мяса больше и не жирный бульон)
2 средних свеклы
2 средних картофелины
1 среднюю морковку
1 луковица
2 зубчика чеснока
тарелка капусты (это примерно большая горсть рук)
1 большой болгарский перец
2 помидоры
масло для поджарки овощей
1 ст.л. уксуса + 2 ст.л. сахара ( для свеклы)
соль
перец
2 ст.л. специй хмели-сунели
зелень ( зеленый лук, укроп и петрушка)
Каталог: Другие и нестандартные супы
1206830 мин.110
31 июля 2007, 03:33
на 2 литра готового бульона:
200 гр. зеленой фасоли
200 гр. куриной грудки
1 сладкий перец
1 среднее цукини
200 гр. картофеля
соль, белый молотый перец
зеленый лук.
Каталог: Окрошка на тане
3707630 мин.214
28 июля 2007, 01:05
"тан айран" или кефир
ветчина
редиска
огурцы свежие
лук зеленый
яйца
картофель
петрушка
укроп
горчица острая или хрен.
Каталог: Другие и нестандартные супы
44870 мин.518
27 июля 2007, 02:49
бульон:
50 гр. белых сушеных грибов
1 луковица
1 морковь
2 корня петрушки
тесто на "ушки":
1 яйцо
3 ст. муки
0,5 ст молока
0,5 ст. воды
1 ч.л. карри
1 ч.л. молотой паприки
0,5 ч.л. соли
начинка на "ушки":
300 гр. отваренных лесных грибов
2 луковицы
дополнительно:
пучок петрушки
200 гр. жирной сметаны
1 ч.л. лимонного сока
Каталог: Другие и нестандартные супы
616620 мин.207
21 июля 2007, 07:46
4 вареных картофелины
2 помидора
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст воды
соль
специи: молотый кориандр, куркума, тмин, гарам масала, асафетида.
пучок кинзы
свежий имбирь
Каталог: Другие и нестандартные супы
5540180 мин.418
21 июля 2007, 03:36
1 луковица
2 ст.л. готового белого хрена
2 стебля черешкового сельдерея
400 гр. очищенных томатов, консервированных в собственном соку
0,5 ч.л. сельдерейной соли
2 ст.л. вустерского соуса
2 ч.л. соуса «табаско»
0,5 ч.л. молотого черного перца
сок 1 лимона
1 л. томатного сока
50 мл. водки
1 ч.л. молотого перца чили
2 ст.л. сухого хереса
4 ст.л. сливочного хрена
зелень сельдерея
Каталог: Другие и нестандартные супы
8032180 мин.439
21 июля 2007, 03:27
350 гр. говядины, 150 гр. лука, 15 гр. чеснока, 100 гр. сливочного масла, 20 гр. перца, 20 гр. паприки, 20 гр. соли, 1 гр. тмина, 150 гр. муки, 2 л говяжьего бульона, 1 кг. картофеля, 1 гр. майорана.
Каталог: Другие и нестандартные супы
6996150 мин.403
21 июля 2007, 03:25
30 гр. сушеных белых грибов,
200 гр. белой чечевицы,
150 гр. черешкового сельдерея,
100 гр. моркови,
100 гр. картофеля,
100 гр. шпека (разновидность бекона),
1 шт. репчатого лука,
50 гр. лука-порея,
1 небольшой пучок петрушки,
2 зубчика чеснока,
соль и молотый белый перец .
Каталог: Другие и нестандартные супы
625950 мин.114
17 июля 2007, 18:01
6 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока
6 маленьких баклажанов (или 1 большой)
1 луковицу фенхеля
2 цуккини
1 красный
1 оранжевый перец, очищенный и мелко порезанный
1 луковицу, порезанную на дольки
1 часть томатного соуса
150 мл. красного вина
Каталог: Другие и нестандартные супы
40240 мин.33
07 июля 2007, 15:49
50 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 2,5 ст. любого бульона (грибного, овощного, куриного), 5-6 крупных шампиньонов, петрушка, несладкие взбитые сливки для украшения.
Каталог: Борщ московский
53710 мин.03
07 июля 2007, 04:51
400 гр. столовой свеклы
1 пучок зелени (перо лука, петрушка, сельдерей, ботва моркови)
250 гр. картофеля
4 ст. воды
300 гр. помидоров и 2 ст.л. томатной пасты
2 ст. жура
1—2 ст.л. муки
1/3 ст. сметаны
соль
сахар
для жура:
1 ст. муки ржаной крупного помола или овсяной
4 ст. кипяченой воды
3 зубчика чеснока.
Каталог: Другие и нестандартные супы
53920 мин.04
07 июля 2007, 04:31
1 ст. сухофруктов, это могут быть кишмиш, курага, чернослив,
1 ст. любых лесных красных ягод, 100 гр. сметаны, 100 гр. отваренного круглого риса, 2-3 ст, ложки крахмала, сахар в компотную смесь .
Каталог: Другие и нестандартные супы
71100 мин.16
05 июля 2007, 00:29
на 2—2,5 л бульона — 250 гр. свеклы, 2—3 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара.
Каталог: Грибная солянка
101040 мин.05
05 июля 2007, 00:21
500 гр. свежих белых грибов или шампиньонов или 50 гр. сухих белых грибов
4 соленых огурца
2 головки лука
50 гр. маслин
50 гр. каперсов
2 ст.л. томатного пюре
2 ст.л. сливочного масла.
Каталог: Другие и нестандартные супы
61980 мин.817
22 июня 2007, 17:59
хороший и крепкий бульон
морковь
томатное пюре
соевый соус
мука
топленое масло
сахар
соль
перец
специи (по желанию и возможности)
Каталог: Рассольник рыбный
149530 мин.03
13 июня 2007, 02:39
на 300 гр. рыбы —500 гр. картофеля
4 ст.л. крупы (рис, перловая)
1 морковь
1 головка лука
1 петрушка или сельдерей
2 соленых огурца (200 г)
2 ст.л. растительного масла
2 лавровых листа
5-6 горошин перца.
Каталог: Другие и нестандартные супы
126250 мин.03
12 июня 2007, 23:30
на 500 гр. консервов — 500 гр. квашеной капусты, 1 морковь,
1 петрушка, 1 головка лука, 200 гр. картофеля, 2 ст.л. масла,
2 ст.л. томата-пюре, 100 гр. сметаны.
Каталог: Суп с креветками
55710 мин.416
03 июня 2007, 22:47
креветки варено-мороженые – 500 г
зеленый горошек 1 ст.л.
отварные нарезанные грибы 2 ст.л.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
маргарин 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л.
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
59160 мин.404
03 июня 2007, 18:41
сардины и мойва мороженые — 500 гр. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. картофель — 2 шт. лавровый лист, корень петрушки — 1 шт. соль, черный перец горошком .
Каталог: Солянка с копченостями
1617330 мин.4212
03 июня 2007, 03:01
морковь – 1 шт.
окорочка копченое – 1 шт.
копченая колбаса – 200 г
копченые сосиски – 100 г
копченая индейка – 100 г
соленые огурцы – 200 г
лук – 2 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
маслины – 50 г
сметана – 100 г
лимон – 1 шт.
Каталог: Другие и нестандартные супы
78430 мин.17
30 мая 2007, 04:49
кости мясные – 200
мясо для оттяжки - 30
рябчик для оттяжки 1 \ 4 шт
морквоь
петрушка
сельдерей
лук
свекла
яйца (белки) для оттяжки 1/8 шт
уксус 9процентный
для гренков
хлеб пшеничный 50
сыр 20
яйца 1/5 шт
томат паста
масло сливочное
перец красный острый
Каталог: Другие и нестандартные супы
1036740 мин.420
28 мая 2007, 13:57
фасоль - 1 ст.
1 крупная красна свекла
капуста белокочанная - 1 маленький вилок
2-3 небольших луковицы
4-5 молодых картофелин
2-3 молодых моркови
красный сладкий перец - 1 шт.
помидоры или томатный сок - 300 гр.
зелень
чеснок
черный и красный молотый перец
лимонный сок или кислота
соль
Каталог: Гаспачо
1196660 мин.614
28 мая 2007, 03:38
помидоры 0.5 кг
красный болгарский перец 1 шт.
лук репчатый 2 головки
красный винный уксус 2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
гренки белого хлеба
сладкая паприка
соль
петрушка
