Суп пикантный с креветками

Креветки промывают в холодной воде и отваривают. Затем их очищают от панциря.

Бульон процеживают и в него добавляют зеленый горошек, грибы, нарезанные репчатый лук и морковь, соль.

Варят при слабом кипении.

В готовый суп кладут креветки и заправляют смесью молока и яйца.

Приготовление смеси: яйцо соединяют с 2 ст.л. молока, добавляют 1 ст.л. маргарина и тщательно перемешивают.