Суп пикантный с креветками

Ингредиенты

креветки варено-мороженые – 500 г
зеленый горошек 1 ст.л.
отварные нарезанные грибы 2 ст.л.
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
маргарин 1 ст.л.
яйцо 1 шт
молоко 2 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки промывают в холодной воде и отваривают. Затем их очищают от панциря. Бульон процеживают и в него добавляют зеленый горошек, грибы, нарезанные репчатый лук и морковь, соль. Варят при слабом кипении. В готовый суп кладут креветки и заправляют смесью молока и яйца.

Приготовление смеси: яйцо соединяют с 2 ст.л. молока, добавляют 1 ст.л. маргарина и тщательно перемешивают.