Окрошка на "тане" или кефире

Вкусная окрошка на "тане" или кефире с ветчиной, редиской, свежими огурцами, луком, яйцами и зеленью. Попробуйте с горчицей или хреном!

Пищевая ценность

Калории: 340.0 ккал
Белки: 30.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 30.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Варим 5 яиц.

Нарезаем их (не очень мелко).

Варим картофель (примерно 5-7 средних картофелин).

Нарезаем кубиками.

Нарезаем мелко редиску (примерно 20 штук), огурцы свежие (3-4 штуки), ветчину (500 грамм).

Все это засыпаем в большую кастрюлю, перемешиваем и заливаем тремя литрами холодного "Тана Айран" (желательно, что бы "Тан" был газированный, но это не обязательно) или кефиром.

Добавляем туда мелко порезанную петрушку, укроп и зеленый лук.

После того как окрошку разлили по тарелкам, по вкусу добавляем в каждую порцию острую горчицу или хрен.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для каждого продукта и общего блюда на основе стандартных значений:

  1. Тан айран / кефир (100 мл)
  2. Калории: около 40-50 ккал
  3. Белки: 3 г
  4. Жиры: 1-2 г
  5. Углеводы: 4-5 г

  6. Ветчина (100 г)

  7. Калории: примерно 150-180 ккал

  8. Белки: 20-22 г

  9. Жиры: 8-10 г

  10. Углеводы: 1-3 г

  11. Редиска (100 г)

  12. Калории: 20 ккал

  13. Белки: 1.5 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 3-4 г

  16. Свежие огурцы (100 г)

  17. Калории: 15-16 ккал

  18. Белки: 0.6 г

  19. Жиры: 0.1 г

  20. Углеводы: 2-3 г

  21. Зеленый лук (100 г)

  22. Калории: 40 ккал

  23. Белки: 2 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 7 г

  26. Яйца (одно среднее)

  27. Калории: около 70 ккал

  28. Белки: 6 г

  29. Жиры: 5 г

  30. Углеводы: 1 г

  31. Картофель (100 г)

  32. Калории: 77 ккал

  33. Белки: 2 г

  34. Жиры: 0.1 г

  35. Углеводы: 17 г

  36. Петрушка (10 г)

  37. Калории: 4 ккал

  38. Белки: 0.3 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 0.7 г

  41. Укроп (10 г)

  42. Калории: 4 ккал

  43. Белки: 0.4 г

  44. Жиры: 0 г

  45. Углеводы: 0.8 г

  46. Горчица острая или хрен (1 ч.л. примерно 5 г)

  47. Калории: около 5-10 ккал

  48. Белки: 0.3 г

  49. Жиры: 0 г

  50. Углеводы: 1 г


Примерный расчет для одного порционного блюда (предположим, что использовано по 100 г/мл для продуктов, за исключением яиц и приправ):

ПродуктКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Айран / кефир200 мл80-1006 г2-4 г8-10 г
Ветчина100 г150-18020-22 г8-10 г1-3 г
Редиска50 г100.75 г0 г1.5-2 г
Огурцы свежие50 г80.3 г0 г1-1.5 г
Зеленый лук10 г40.2 г0 г0.7 г
Яйцо (одно)1 шт. (около 50 г)70-756 г5 г1 г
Картофель100 г772 г0.1 г17 г
Петрушка10 г40.3 г0 г0.7 г
Укроп10 г40.4 г0 г0.8 г
Горчица / хрен5 г5-100.3 г0 г1 г

Итоговые ориентировочные показатели (на порцию):

  • Калории: около 340-370 ккал
  • Белки: примерно 30-32 г
  • Жиры: около 15-18 г
  • Углеводы: около 30-35 г

Если у вас есть конкретное количество каждого продукта для расчета, я могу сделать более точный расчет.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

вкусик
10.11.2007 01:47
Ответить
Сделала по вашему рецепту! Просто СУПЕР ВКУСНО!!! Муж потом всем своим друзьям по телефону нахваливал меня и мою окрошку! Спасибо Вам за этот рецепт!!! Пишу и даже слюньки потекли. Надо будет еще раз любимого порадовать!
nbond
07.02.2009 14:22
Ответить
Мы тоже любим разные окрошки 5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru