Рататуй с томатным соусом

Фото к рецепту: Рататуй с томатным соусом

Ингредиенты

  • 6 ст л оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 маленьких баклажанов (или 1 большой)
  • 1 луковицу фенхеля
  • 2 цуккини
  • 1 красный
  • 1 оранжевый перец, очищенный и мелко порезанный
  • 1 луковицу, порезанную на дольки
  • 1 часть томатного соуса
  • 150 мл красного вина

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть в большой кастрюле 6 ст л оливкового масла, добавить 1 зубчик чеснока, мелко порезанный, 6 маленьких баклажанов (или 1 большой), порезанных пополам и 1 луковицу фенхеля, порезанную на дольки. Готовить около 5 мин до мягкости. Добавить 2 цуккини, порезанные большими кусками, 1 красный и 1 оранжевый перец, очищенный и мелко порезанный, и 1 луковицу, порезанную на дольки. Готовить около 3 мин.

Добавить 1 часть томатного соуса и 150 мл красного вина; довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить около 20 мин. Снять крышку и готовить еще 10 мин, помешивая, пока овощи не будут мягкими.


5.04.3688879454113941.04
valia2

Кухня: Русская

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
француженка

После выхода французского мультика РАТАТУЙ, я всё думаю из чего же готовиться этот рататуй?! Оказывается всё так просто!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...