Окрошка на кефире

• кефир - пол литра
• сметана - 200 гр
• яйца - 5 шт.
• колбаса - 200 гр
• редиска - 6 шт.
• картофель - 5 шт.
• огурец свежий - 1 шт.
• лук зеленый - 150 гр
• укроп - 1 небольшой пучок
• соль -

Что делать:

Картофель отвариваем в мундире, яйца отвариваем вкрутую.

Картофель и яйца чистим, все продукты режем мелким кубиком.

Зеленый лук и укроп меленько режем, кладем в миску, добавляем немного соли и деревянной ложкой перетираем, пока не появится сок.

Кефир разводим кипяченной водой, добавляем сметану и перемешиваем.

Продукты складываем в миску, добавляем приготовленную заправку,зелень и солим по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.