Окрошка на кефире от змея подколодная

Узнайте, как приготовить окрошку на кефире! В рецепте используются кефир, сметана, яйца, колбаса, редиска, картофель, свежий огурец, лук и укроп.

Фото к рецепту: Окрошка на кефире

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1194.0 ккал
Белки: 62.5 г
Жиры: 110.2 г
Углеводы: 63.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Что делать:

Картофель отвариваем в мундире, яйца отвариваем вкрутую.

Картофель и яйца чистим, все продукты режем мелким кубиком.

Зеленый лук и укроп меленько режем, кладем в миску, добавляем немного соли и деревянной ложкой перетираем, пока не появится сок.

Кефир разводим кипяченной водой, добавляем сметану и перемешиваем.

Продукты складываем в миску, добавляем приготовленную заправку,зелень и солим по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:

  1. Кефир (поллитра, 500 мл)
  2. Калории: около 230 ккал
  3. Белки: 10 г
  4. Жиры: 10 г
  5. Углеводы: 10 г

  6. Сметана (200 г)

  7. Калории: примерно 410 ккал

  8. Белки: 4 г

  9. Жиры: 40 г

  10. Углеводы: 3 г

  11. Яйца (5 шт., средний вес одного яйца ~50 г)

  12. Калории: около 340 ккал (68 ккал за яйцо)

  13. Белки: 28 г (5.6 г за яйцо)

  14. Жиры: 25 г (5 г за яйцо)

  15. Углеводы: 2 г (0.4 г за яйцо)

  16. Колбаса (200 г)

  17. Калории: в среднем 400 ккал (может варьироваться в зависимости от вида, возьмем среднее)

  18. Белки: 12 г

  19. Жиры: 35 г

  20. Углеводы: 2 г

  21. Редиска (6 шт., средний вес — около 15 г каждая)

  22. Калории: около 10 ккал (по 1.7 ккал за редиску)

  23. Белки: 0.5 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 2 г

  26. Картофель (5 шт., средний кусок — 150 г)

  27. Калории: примерно 115 ккал (77 ккал на 100 г)

  28. Белки: 3 г

  29. Жиры: 0.2 г

  30. Углеводы: 26 г

  31. Огурец свежий (1 шт., около 150 г)

  32. Калории: около 20 ккал

  33. Белки: 1 г

  34. Жиры: 0 г

  35. Углеводы: 3 г

  36. Зеленый лук (150 г)

  37. Калории: около 50 ккал

  38. Белки: 2 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 11 г

  41. Укроп (небольшой пучок, примерно 20 г)

  42. Калории: около 9 ккал

  43. Белки: 1 г

  44. Жиры: 0 г

  45. Углеводы: 2 г

  46. Соль

  47. Калории: 0 ккал (использовал минимально, влияние на КБЖУ пренебрежительно)


Общий расчет (приблизительно):

Калории:230 (кефир)+ 410 (сметана)+ 340 (яйца)+ 400 (колбаса)+ 10 (редиска)+ 115 (картофель)+ 20 (огурец)+ 50 (лук зеленый)

+ 9 (укроп)

= 1194 ккал

Белки:10 + 4 + 28 + 12 + 0.5 + 3 + 1 + 2 + 1 + 1 = 62.5 г

Жиры:10 + 40 + 25 + 35 + 0 + 0.2 + 0 + 0 + 0 + 0 = 110.2 г

Углеводы:10 + 3 + 2 + 2 + 2 + 26 + 3 + 11 + 2 + 0 = 63 г


Итоговые значения на всю сумму:

  • Калории: примерно 1194 ккал
  • Белки: около 62.5 г
  • Жиры: около 110.2 г
  • Углеводы: около 63 г

Если нужно рассчитать на порцию или другую порцию, сообщите.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

late07
18.08.2007 01:16
Ответить
Окрошечкаааа!!!!Почти как у меня,только я беру вместо кефира и воды-жидкий йогурт и минералку с газом.Ммммм вкуснятина!!!Да и черный перец обязательно.
Ответить
да окрошечка это круто))))))))))
slayer911
24.02.2008 14:28
Ответить
А если еще использовать 1 копченый и 1 вареный окорочок бульон которого используется вместо кипячоной воды, еще добавить чесночка давленого так ваще получится очень круто.
uschastik
06.05.2010 14:06
Ответить
Знаю, знаю такую окрошечку!!! Моя самая любимая!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.461379437748531.016
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru