Окрошка на кефире

• Что нужно:
• Кефир - пол литра
• Сметана - 200гр
• Яйца - 5 штук
• Колбаса - 200 гр
• Редиска - 6 штук
• Картофель - 5 штук
• Огурец свежий - 1 штука
• Лук зеленый - 150 гр
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Соль - по вкусу

Что делать:

Картофель отвариваем в мундире, яйца отвариваем вкрутую.

Картофель и яйца чистим, все продукты режем мелким кубиком.

Зеленый лук и укроп меленько режем, кладем в миску, добавляем немного соли и деревянной ложкой перетираем, пока не появится сок.

Кефир разводим кипяченной водой, добавляем сметану и перемешиваем.

Продукты складываем в миску, добавляем приготовленную заправку,зелень и солим по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.