Компот

Соленья и маринады

Окрошка с говядиной и редисом на кефире

Name: Окрошка с говядиной и редисом на кефире
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: Домашняя
Ingredients: огурец; редиска; куриные яйца; говядина; чеснок; кефир; зеленый лук; укроп; петрушка; соль

Насладитесь окрошкой с говядиной и редисом на кефире! Вкусный рецепт с огурцом, чесноком, яйцами и зеленью. Попробуйте освежающий летний салат!

Продукты

огурец - 1 шт. (большой)
редиска - 6 шт. (крупная)
куриные яйца - 4 шт.
говядина - 300 г
чеснок - 2-3 зубчика
кефир - 500 мл
зеленый лук - 100 г
укроп
петрушка
соль

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления вкуснейшей окрошки на кефире подготавливаем необходимые продукты.

Мелким кубиком нарезаем один большой огурец и выкладываем в подходящую миску, после чего нарезаем произвольным кубиком шесть штук редиса и выкладываем в миску к огурцу.

Два зубчика чеснока выжимаем через пресс и добавляем в миску с солью по вашему вкусу.

Хорошо растираем чеснок с солью, стараясь чтобы соль впиталась в чеснок.

Нарезаем мелко четыре отварных куриных яйца и выкладываем в подходящую миску, после чего добавляем к яйцам в миску соленый чеснок и перемешав выкладываем в миску с овощами.

Мелким кубиком нарезаем триста граммов отварной говядины, выкладываем в общую миску и перемешиваем.

В порционные тарелки выкладываем необходимое количество приготовленной «гущи» и заливаем кефиром, затем обильно посыпаем нарезанной по вкусу зеленью.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшую окрошку на кефире дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!