Компот

Соленья и маринады

Окрошка на кефире по рецепту Галина Прилепа

Name: Окрошка на кефире
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; вода газированная; огурец; редис; лук зеленый; укроп; яйцо вареное; колбаса вареная; горчица; перец черный молотый; соль

Откройте для себя вкус окрошки на кефире! Нежный суп с огурцом, редисом, колбасой и яйцом, приправленный горчицей и зеленью. Летний рецепт для всей семьи!

Продукты

кефир 1% - 1 л
вода газированная - 300-400 мл
огурец - 2 шт.
редис - 6 шт.
лук зеленый
укроп
яйцо вареное - 3 шт.
колбаса вареная - 300 г
горчица - 1-2 ч.л.
перец черный молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Огурцы, редис и колбасу нарезать кубиками. Укроп и зеленый лук мелко нарезать. Свареные вкрутую яйца натереть на крупной терке. Все сложить в кастрюлю, залить кефиром, добавить газированную воду. Приправить горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Перед подачей желательно настоять в холодильнике около 1 часа. Приятного аппетита!