Клецки из мацы в бульоне

• для бульона:
• куриная гудка с ребрами 300 г.
• морковь 1 шт.
• луковица 1 шт.
• соль
• перец горошек
• для клецок:
• маца молотая 0,5 чашки
• вода 1 ст.л.
• масло растительное 1 ст.л.
• соль
• перец

* сварить куриный бульон на 4 тарелки

* в неглубокой миске взбить венчиком яйца с водой и маслом

* добавить молотую мацу

* все хорошо перемешать, посолить - порерчить и оставить минут на 15 для набухания мацы

* маленькой ложечкой брать мацное тесто и с помощью другой ложечки быстро оускать в кипящий бульон

* когда клецки всплывут и увеличатся в объеме, уменьшить огонь и поварить еще минут 5-7

Блюдо готово. Клецки нежные и вкусные, готовить очень просто и быстро.