Солянка (сборная).

• Морковь – 1 шт.
• Окорочка копченое – 1шт.
• Копченая колбаса – 200 гр.
• Копченые сосиски – 100 гр.
• Копченая индейка – 100 гр.
• Соленые огурцы – 200 гр.
• Лук – 2 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Маслины – 50 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Лимон – 1 шт.

Обжарить лук с томатом залить кипяток. Окорочка отделить от костей и

от кожи. Кости и кожу, морковь нарезанную звездочкой варить 15 минут.

Вынуть кожу и кости. Сосиски нарезать кружочками, сделать надрезы

вокруг кружочка. Оставшиеся ингредиенты нарезать соломкой. Маслины

нарезать кружочками. Варить 10 минут.

Подавать суп со сметаной и долькой лимона.