Солянка (сборная).

• морковь – 1 шт.
• окорочка копченое – 1 шт.
• копченая колбаса – 200 гр.
• копченые сосиски – 100 гр.
• копченая индейка – 100 гр.
• соленые огурцы – 200 гр.
• лук – 2 шт.
• томатная паста – 1 ст.л.
• маслины – 50 гр.
• сметана – 100 гр.
• лимон – 1 шт.

Обжарить лук с томатом залить кипяток. Окорочка отделить от костей и

от кожи. Кости и кожу, морковь нарезанную звездочкой варить 15 минут.

Вынуть кожу и кости. Сосиски нарезать кружочками, сделать надрезы

вокруг кружочка. Оставшиеся ингредиенты нарезать соломкой. Маслины

нарезать кружочками. Варить 10 минут.

Подавать суп со сметаной и долькой лимона.