Борщ московский от povar

Конечно, я рассчитаю примерные показатели КБЖУ для указанных вами продуктов. Учтите, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных условий и размеров.

Ингредиенты:

• 400 г столовой свеклы
• 1 пучок зелени (перо лука, петрушка, сельдерей, ботва моркови)
• 250 г картофеля
• 4 ст. воды (учитываем в приготовлении, без калорийности)
• 300 г помидоров
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. жура (рисовая мука)
• 1—2 ст.л. муки (пшеничная или ржаная)
• 1/3 ст. сметаны
• соль, сахар (по вкусу, в умеренных количествах незначительно влияют на общую калорийность)

Расчет по продуктам:

Свекла (400 г)

• Калории: около 43 ккал на 100 г → 172 ккал
• Белки: 1.6 г на 100 г → 6.4 г
• Жиры: 0.2 г → 0.8 г
• Углеводы: 9.6 г на 100 г → 38.4 г

Зелень (примерно 50 г)

• Калории: примерно 25 ккал
• Белки: около 2 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 4 г

Картофель (250 г)

• Калории: около 77 ккал на 100 г → 192.5 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 17 г

Помидоры (300 г)

• Калории: около 18 ккал на 100 г → 54 ккал
• Белки: 0.9 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 3.9 г

Томатная паста (2 ст.л. примерно 30 г)

• Калории: около 82 ккал на 100 г → 24.6 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 0.5 г
• Углеводы: 15 г

Жур (рисовая мука, 2 ст.л. около 20 г)

• Калории: около 356 ккал на 100 г → 71.2 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 0.7 г
• Углеводы: 76 г

Мука (1 ст.л. около 10 г пшеничной)

• Калории: 350 ккал на 100 г → 35 ккал
• Белки: 1.1 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 75 г

Сметана (1/3 ст., примерно 80 г)

• Калории: около 110 ккал на 100 г → 88 ккал
• Белки: 2.8 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 3.2 г

Итоговые показатели (на общую порцию):

Итоги:

Общая калорийность приготовленного блюда примерно 480 ккал, содержание белков — около 18 г, жиров — около 14 г, углеводов — около 73 г.

Если нужно получить точное КБЖУ на порцию или на вес кусочка, уточните количество порций или вес конечного блюда.

Готова помочь дополнительно!