Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Борщ московский по рецепту katrina1990
Приготовьте вкусный московский борщ с говядиной, свеклой, капустой и овощами. Узнайте простой рецепт с томатной пастой и специями!
Продукты
- говядина с костью - 1 кг
- свекла - 1 средняя
- капуста - 1/2 кочана
- картофель - 4 средних
- луковица - 1 большая
- морковь - 1 средняя
- болгарский красный перец
- томатная паста - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- перец
- уксус - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 4 л.
Пошаговый способ приготовления
см.пошаговое
Пошаговые фото
10 шт.1. Промыть говядину, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить примерно на 1,5 часа Пока бульон варится мы сделаем заправку для борща: нарезать репчатый лук
2. натереть на крупной терке морковь
3. Натереть на крупной терке свеклу
4. В сковороду налить растительное масло и обжарить лук и морковь
5. Добавить свеклу, сахар, томатную пасту и уксус, немного обжарить, налить половника бульона и оставить тушить на 40 минут. Это и будет нашей заправкой для борща.
6. Затем нарезать овощи для борща: капусту режем соломкой
7. теперь перчик
8. и картошечку соломкой
9. Из бульона достаем мясо и срезаем его с кости. Бульон тщательно процедить и снова слить в кастрюлю. Сначала в бульон заложить капусту, а минут через 5- картофель и болгарский перец. Варить 15 минут. Посолить и поперчить. Затем добавить заправку и срезанное мясо и немного проварить (10 минут). Выключить газ и дать борщу еще настояться 15-20 минут.
10. При подаче добавить сметану и зелень. Приятного аппетита!!!
Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
В избранное
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20472
Понравилось: 12
Автор: katrina1990
Создан: 27 мая 2012, 20:27
Похожие рецепты
Комментарии
27 мая 2012, 22:38
27 мая 2012, 23:30
28 мая 2012, 03:37
28 мая 2012, 06:48
28 мая 2012, 08:23
28 мая 2012, 08:23
29 мая 2012, 08:06
29 мая 2012, 09:20
31 мая 2012, 12:09
08 июня 2012, 17:29
08 июня 2012, 17:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти