Оранжевый суп пюре

• рецепт оранжевого супа пюре
• морковь - 4 шт.
• рис - 1/2 ст.
• масло - 3 ст.л.
• молоко - 2 ст.
• соль и сахар - по 1 ч.л.

Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить соль, сахар и тушить 5-10 минут. После этого всыпать рис, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40-50 минут. Затем вместе с отваром протереть сквозь сито 2 ст. ложки риса отложить. Пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче на стол суп заправить маслом и положить сваренный рис. К супу подать гренки.