Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп пюре оранжевое настроение

Насладитесь суп-пюре "оранжевое настроение": нежная смесь моркови, тыквы и репчатого лука с апельсиновым соком, сливками и сливочным маслом.

Продукты

морковь - 400 г
тыква - 300 г
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 2 ст.л.
сок апельсиновый - 1 стак.
соль
перец
сливки жирные или сметана - 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко порубить, тыкву и морковь очистить и нарезать средними кубиками.

На сливочном масле обжарить лук до прозрачности.

Добавить к луку морковь, тыкву, влить 2 стакана воды (можно куриного бульона), соль, перец и тушить на медленном огне минут 30.

Откинуть овощи на дуршлаг, бульон не выливать!

В блендере сделать пюре из овощей.

Переложить пюре в кастрюлю, добавить апельсиновый сок. До нужной консистенции разбавить бульоном. Если суп будут кушать только взрослые можно добавить пару столовых ложек апельсинового ликера.

На маленьком огне разогреть суп. Разлить по тарелкам. Подавать со сливками или свежей сметаной.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

324 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6609

Понравилось: 324

Автор: Anna_N

Создан: 02 октября 2010, 00:20

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Супы-пюре

Девочки, всем большое спасибо за столь высокую оценку такого неказистого супчика. lola45 и sister_chaos , оформление сдерла в инете, но первооткрывателем таких вот паутинок на сайте является Наташа ruletka78 -кнопка- , я тоже впервые добавляю сок апельсина. Получилось кисло-сладенько. Мне понравилось, но кол-во сока отрегулируете по своему вкусу. Олесенька (пукамун), спасибо! А в моей копилке навеки поселилась твоя веселенькая запеканочка!

sveta-koolinar

02 октября 2010, 02:31

Очень интересный супчик! Думаю, детям очень понравится.

naumovec

02 октября 2010, 02:50

Вкусно и очень красиво подано!

chef

02 октября 2010, 04:20

Красиво супчик подали, очаровательная паутинка на солнышке. Состав полезный! Нет, первооткрыватель паутинки не я, а кулинар Ирина с тортиком "Максимка" (очень советую найти эту вкусность в поисковике)

vicus

02 октября 2010, 05:28

Очень нравится состав и оформление!

alyakeyk

02 октября 2010, 12:06

Не спорьте ,девочки...всё равно найдётся ещё масса претендентов на первенство "паутинки". Главное,не забывать применять!!!Отличный супчик!!!

inusya

02 октября 2010, 13:03

Очень полезный и солнечный супчик! Молодец!

алёнушка777

02 октября 2010, 18:17

strelec148